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   牛肉・豚肉・鶏肉


 食材を外で常温保存する方法


 食品を上手に冷凍保存する方法
   さつまいもの冷凍保存と解凍方法、レンジや自然解凍の仕方
   里芋の冷凍保存と解凍方法、レンジや自然解凍の仕方
   じゃがいもの冷凍保存と失敗しない解凍のコツ、活用レシピも紹介
   しょうがの冷凍保存と解凍方法、レンジや自然解凍の仕方
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 食品を下ごしらえして保存する方法


 食材を漬物にして保存する方法


 各野菜の品種による違いについて


 食品の重さをチェック
   食品の重さリスト
   かいわれ大根の重さは1パックで何グラム、大きさやカロリーは?
   かぶの葉の重さは1枚、1本、1束で何グラム、大きさやカロリーは?
   キャベツの重さは1個で何グラム、大きさやカロリーは?
   小松菜の重さとカロリー、一束、1わ、1株、1枚で何グラム?
   サラダ菜の重さは一束、1わ、1株で何グラム、大きさやカロリーは?
   春菊の重さは1株、1束、1把で何グラム、大きさやカロリーは?
   長ねぎ(白ネギ)の重さは1本で何グラム、大きさやカロリーは?
   白菜の重さは1個・1玉で何グラム、大きさやカロリーは?
   パセリの重さは1本、1束で何グラム、大きさやカロリーは?
   葉ねぎ、青ねぎ、小ねぎの重さは1本、一束で何グラム、大きさやカロリーは?
   ほうれん草の重さは1株、1束、1把で何グラム、大きさやカロリーは?
   水菜の重さは1株、1束、1袋で何グラム、大きさやカロリーは?
   芽キャベツの重さは1個で何グラム、大きさやカロリーは?
   レタスの重さは1個・1玉で何グラム、大きさやカロリーは?
   わらびの重さは1本、1束で何グラム、大きさやカロリーは?
   かぶの重さは1個、1玉、1株で何グラム、大きさやカロリーは?
   ごぼうの重さは1本で何グラム、大きさやカロリーは?
   さつまいもの重さは1本、1個で何グラム、大きさやカロリーは?
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   大根の重さは1本で何グラム、大きさやカロリーは?
   たまねぎの重さは1個、1玉で何グラム、大きさやカロリーは?
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   かぼちゃの重さは1個、1玉で何グラム、大きさやカロリーは?
   カリフラワーの重さは1株、1個、1房で何グラム、大きさやカロリーは?
   きゅうりの重さは1本で何グラム、大きさやカロリーは?
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   さやいんげんの重さは1本、1パックで何グラム、大きさやカロリーは?
   ししとうの重さは1本、1パックで何グラム、大きさやカロリーは?
   そら豆の重さは1莢、1粒、1個で何グラム、大きさやカロリーは?
   とうがらしの重さは1本、1袋で何グラム、大きさやカロリーは?
   とうもろこしの重さは1本で何グラム、大きさやカロリーは?
   トマトの重さは1個で何グラム、大きさやカロリーは?
   ミニトマトの重さは1個・1粒で何グラム、大きさやカロリーは?
   なすの重さは1本、1個で何グラム、大きさやカロリーは?
   にんにくの芽(茎にんにく)の重さは1本、1袋で何グラム、大きさやカロリーは?
   パプリカの重さは1個で何グラム、大きさやカロリーは?
   ピーマンの重さは1個で何グラム、大きさやカロリーは?
   ブロッコリーの重さは1本、1株、1房で何グラム、大きさやカロリーは?
   みょうがの重さは1本、1個で何グラム、大きさやカロリーは?
   もやしの重さは1本、1袋で何グラム、大きさやカロリーは?
   もやしの重さは1本、1袋で何グラム、大きさやカロリーは?
   あけびの重さは1個、1玉で何グラム、大きさやカロリーは?
   アボカドの重さは1個で何グラム、大きさやカロリーは?
   いちじくの重さは1個で何グラム、大きさやカロリーは?
   柿の重さは1個で何グラム、大きさやカロリーは?
   かぼす1個、1玉の重さと含まれる果汁の重さは何グラム?大きさやカロリーは?
   キウイフルーツの重さは1個で何グラム、大きさやカロリーは?
   金柑(きんかん)の重さは1個、1粒で何グラム、大きさやカロリーは?
   デコポン(不知火)の重さは1個、1房で何グラム、大きさやカロリーは?
   パイナップルの重さは1個、1本で何グラム、大きさやカロリーは?
   パイナップルの缶詰の重さは1缶、1枚で何グラム、大きさやカロリーは?
   バナナの重さは1本、1房で何グラム、大きさやカロリーは?
   みかんの重さは1個、1房で何グラム、大きさやカロリーは?
   メロンの重さは1個・1玉で何グラム、大きさやカロリーは?
   レモンの重さは1個で何グラム、大きさやカロリーは?
   いちごの重さは1個・1粒で何グラム、大きさやカロリーは?
   梅干し、小梅の重さは1個・1粒で何グラム、大きさやカロリーは?
   梅(青梅)の重さは1個・1粒で何グラム、大きさやカロリーは?
   さくらんぼの重さは1個・1粒・1房で何グラム、大きさやカロリーは?
   梨の重さは1個・1玉で何グラム、大きさやカロリーは?
   西洋梨(ラフランス)の重さは1個・1玉で何グラム、大きさやカロリーは?
   ビワの重さは1個で何グラム、大きさやカロリーは?
   桃の重さは1個・1玉で何グラム、大きさやカロリーは?
   すももの重さは1個・1玉で何グラム、大きさやカロリーは?
   りんごの重さは1個・1玉で何グラム、りんご3個分のキティちゃんの重さは?
   アーモンドの重さは1個・1粒で何グラム、大きさやカロリーは?
   カシューナッツの重さは1個・1粒で何グラム、大きさやカロリーは?
   銀杏の重さは1個・1粒で何グラム、大きさやカロリーは?
   ピーナッツの重さは1個・1粒で何グラム、大きさやカロリーは?
   ブラジルナッツの重さは1個・1粒で何グラム、大きさやカロリーは?
   落花生(殻付き・豆)の重さは1個・1粒で何グラム、大きさやカロリーは?
   えのきだけの重さは1株、1袋、1パックで何グラム、大きさやカロリーは?
   エリンギの重さは1本で何グラム、大きさやカロリーは?
   しいたけの重さは1本で何グラム、大きさやカロリーは?
   なめこの重さは1本、1パック、1袋で何グラム、大きさやカロリーは?
   ひらたけの重さは1本、1株で何グラム、大きさやカロリーは?
   厚揚げの重さは1枚、1丁で何グラム、大きさやカロリーは?
   油揚げの重さは1枚で何グラム、大きさやカロリーは?
   木綿豆腐の重さは1丁、1個で何グラム、大きさやカロリーは?
   ツナ缶、シーチキンの重さは1缶で何グラム、大きさやカロリーは?
   かにかまぼこの重さは1本、1切れ、1パックで何グラム、大きさやカロリーは?
   ししゃもの重さは1匹、1尾で何グラム、大きさやカロリーは?
   ウインナーソーセージの重さは1本で何グラム、大きさやカロリーは?
   鶏もも肉の重さは1枚で何グラム、大きさやカロリーは?
   ベーコンの重さは1枚で何グラム、大きさやカロリーは?
   焼き豚(チャーシュー)の重さは1枚、1塊で何グラム、大きさやカロリーは?
   フランスパン(バゲット、バタール)の重さは1本、1枚で何グラム?大きさやカロリーは?
   メロンパンの重さは1個で何グラム?コンビニ各社で比較検証


 食品の数え方・単位の大百科
   食品の数え方・単位の大百科リスト
   かいわれ大根の数え方・単位は1パック、1本?
   キャベツの数え方・単位は1玉、1個?
   春菊の数え方・単位は1株、1束、1本?
   ねぎの数え方・単位は1本、1束?
   白菜の数え方・単位は1個、1玉?
   ほうれん草の数え方・単位は1株、1束、1本?
   水菜の数え方・単位は1株、1束、一把?
   レタスの数え方・単位は1玉、1個?
   わらびの数え方・単位は1本、1束?
   かぶ(蕪)の数え方・単位は1株、1玉、1束?
   ごぼうの数え方・単位は1本、1束?
   さつまいもの数え方・単位は1本、1個?
   里芋の数え方・単位は1個、1袋?
   じゃがいもの数え方・単位は1個、1粒?
   しょうがの数え方・単位は1本、1かけ?
   大根の数え方・単位は1本、1株?
   たまねぎの数え方・単位は1個、1玉?
   にんじんの数え方・単位は1本、1個?
   れんこんの数え方・単位は1本、1節?
   オクラの数え方・単位は1本、1ネット?
   かぼちゃの数え方・単位は1玉、1個?
   カリフラワーの数え方・単位は1個、1株、1房?
   きゅうりの数え方・単位は1本、1袋?
   さやいんげんの数え方・単位は1本、1莢?
   とうがらしの数え方・単位は1本、1束、1袋?
   とうもろこしの数え方・単位は1本、1粒?
   トマトの数え方・単位は1個、1玉?
   なすの数え方・単位は1本、1個?
   ピーマンの数え方・単位は1個、1本?
   ブロッコリーの数え方・単位は1本、1株、1房?
   えのきたけの数え方・単位は1株、1袋、1パック?
   みょうがの数え方・単位は1個、1本?
   しいたけの数え方・単位は1本、1個?
   なめこの数え方・単位は1本、1パック?
   アボカドの数え方・単位は1個、1玉?
   いちごの数え方・単位は1個、1粒?
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   キウイフルーツの数え方・単位は1個、1玉?
   金柑(きんかん)の数え方・単位は1個、1粒?
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   梨の数え方・単位は1個、1玉?
   パイナップルの数え方・単位は1個、1本?
   バナナの数え方・単位は1本、1房?
   みかんの数え方・単位は1個、1房、1つ?
   メロンの数え方・単位は1個、1玉?
   桃(ピーチ)の数え方・単位は1個、1玉、1切れ?
   りんごの数え方・単位は1個、1玉?
   レモンの数え方・単位は1個、1切れ?
   アーモンドの数え方・単位は1個、1粒?
   銀杏(ぎんなん、いちょう)の数え方・単位は1個、1粒、1本?
   落花生・ピーナッツの数え方・単位は1個、1莢、1粒?
   厚揚げの数え方・単位は1枚、1丁、1袋?
   油揚げの数え方・単位は1枚、1丁、1袋?
   豆腐の数え方・単位は1丁、1パック?
   ウインナーソーセージの数え方・単位は1本、1袋?
   チャーシュー(焼き豚)の数え方・単位は1枚、1切れ、1塊?


 香辛料の使い方とよく合う料理


 香辛料の味や香り


 ハーブティーの作り方と効果・効能


 ハーブオイルの作り方と料理での使い方


 ハーブビネガーの作り方と料理での使い方


 ハーブペーストの作り方と料理での使い方


 香辛料の違いについて


 調味料の役割












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