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とうもろこしの重さは1本、半分、1/4で何グラム、大きさやカロリーは？
とうもろこしの重さ、重量は何グラム？
とうもろこしは皮付きのまま売られていたり、皮をはいでゆでて売られていることが多いです。そこで今回は皮やひげ付きのとうもろこしや、皮をはいで茹でたとうもろこし1本の重さについて調べていきます。
さらに軸から取ったとうもろこしの粒だけでの重さや、100g当たりのトウモロコシの量、とうもろこし1本に含まれる栄養素についても取り上げます。
とうもろこしの数え方
とうもろこしは細長い形状なので1本、2本と数えます。とうもろこしの詳しい数え方についてはとうもろこしの数え方・単位は1本、1粒？でも解説しています。
とうもろこしの大きさ
とうもろこしの大きさ
今回調べたとうもろこしの大きさは以下の通りです。ひげも含めたとうもろこしの大きさは縦28.5cmで、実の部分だけだと縦20cmです。横は5.8cmとなります。
皮むきとうもろこしの大きさ
とうもろこしの髭や皮をむいた時の大きさは縦20�僉�横5cmです。横幅は皮をむいた厚さ分短くなっています。
とうもろこし1本の重さは何グラム？
とうもろこし1本の重さ
とうもろこし1本の重さは268.8gです。廃棄部は皮とひげと穂軸で、廃棄率は50％になります。なので可食部重量は134.4gとなります。この時のカロリーは119.6kcalです。
ひげをとったとうもろこし1本の重さ
ちなみにひげだけとったとうもろこしだと重さは1本で250.4gとなります。
皮をむいたとうもろこし1本の重さ
さらに茹でてから皮をとったとうもろこしの重さは241.0gとなります。
とうもろこしの粒1本分の重さ
とうもろこしの粒を軸からはがして、とうもろこしの粒だけにした時の重さは1本分で154.7gとなります。これが可食部の重量となります。日本食品標準成分表では廃棄率の割合は50％でした。しかしながら実際の可食部割合は154.7gを268.8gで割って計算したところ57％でした。ちなみにこの時のカロリーは146.9kcalです。
| 食品 | 重さ | 可食部の重さ | 可食部のカロリー |
|---|---|---|---|
| とうもろこし1本 | 268.8g | 134.4g | 119.6kcal |
| ひげをとったとうもろこし1本 | 250.4g | ||
| 皮をむいたとうもろこし1本 | 241.0g | ||
| とうもろこしの粒1本分 | 154.7g | 154.7g | 146.9kcal |
とうもろこし半分の重さは何グラム？
とうもろこし半分の重さ
とうもろこし半分の重さは118.1gです。
とうもろこしの粒2分の1本分の重さ
とうもろこし半分の粒を軸から剥がし、とうもろこしの粒だけにした時の重さは82.5gです。可食部割合は69％になります。この時のカロリーは78.3kcalです。
| 食品 | 重さ | 可食部の重さ | 可食部のカロリー |
|---|---|---|---|
| とうもろこし半分 | 118.1g | ||
| とうもろこしの粒2分の1本分 | 82.5g | 82.5g | 78.3kcal |
とうもろこし4分の1本の重さは何グラム？
とうもろこし4分の1本の重さ
とうもろこし半分をさらに2つにカットして4分の1本にした時の重さは69.5gです。
とうもろこしの粒4分の1本分の重さ
とうもろこし4分の1本分の粒を軸から剥がし、とうもろこしの粒だけにした時の重さは51.5gです。可食部割合は74％になります。この時のカロリーは48.9kcalです。
| 食品 | 重さ | 可食部の重さ | 可食部のカロリー |
|---|---|---|---|
| とうもろこし4分の1本 | 69.5g | ||
| とうもろこしの粒4分の1本分 | 51.5g | 51.5g | 48.9kcal |
とうもろこし100gあたりの分量はどのくらい？
とうもろこし100g分の分量
とうもろこしは上の画像のように半分よりも若干少ないぐらいが100gとなります。
とうもろこしの粒100g分の分量
ちなみにとうもろこしの粒で100g分になると上記の画像のような分量となります。この時のカロリーは95kcalです。
とうもろこしの重さ一覧表
それではいったんここでとうもろこしの重さととうもろこしの粒の重さをまとめてみることにします。とうもろこしは1本で268.8gで粒にすると154.7gです。半分だと118.1gで粒にすると82.5gです。さらに半分にすると69.5gで粒にすると51.5gになります。
とうもろこしの重さ一覧
| 食品 | 重さ | 可食部の重さ | 可食部のカロリー |
|---|---|---|---|
| とうもろこし1本 | 268.8g | 134.4g | 119.6kcal |
| とうもろこしの粒1本分 | 154.7g | 154.7g | 146.9kcal |
| とうもろこし半分 | 118.1g | ||
| とうもろこしの粒2分の1本分 | 82.5g | 82.5g | 78.3kcal |
| とうもろこし4分の1本 | 69.5g | ||
| とうもろこしの粒4分の1本分 | 51.5g | 51.5g | 48.9kcal |
とうもろこし100g中に多く含まれる栄養素は？
リノール酸が豊富
とうもろこし100g中に多く含まれる栄養素についてみていきます。とうもろこしにはコレステロール値を下げる働きのあるリノール酸が多く含まれます。
カリウムが豊富
とうもろこしにはこの他カリウムも多く含まれます。カリウムには動脈硬化の予防などの効果があります。詳しくはカリウムの多い食品・食べ物と含有量一覧にて解説しています。
| 栄養素 | とうもろこし100g中の含有量 | 成年男性の1日の目標量 | 成年女性の1日の目標量 |
| カリウム | 290mg | 3000mg | 2600mg |
葉酸も豊富
また動脈硬化の予防や、貧血の予防効果、胎児や成長期の子供の発育にもかかせない葉酸が豊富に含まれます。葉酸については葉酸の多い食品・食べ物と含有量一覧で詳しく解説しています。
| 栄養素 | とうもろこし100g中の含有量 | 成年男性の1日の推奨量、目標量 | 成年女性の1日の推奨量、目標量 |
| 葉酸 | 95μg | 240μg | 240μg |
※日本食品標準成分表2020年版（八訂）より
おいしいとうもろこしの見分け方
とうもろこしは皮つきなら葉が緑色で全体がふっくらとしているもの、ひげがふさふさで先が茶褐色になっているもの、切り口が乳白色でみずみずしいものを選びます。
皮なしの場合は粒にへこみがなくふっくらとしていて、全体に隙間なく詰まっているもの、切り口が乳白色のものを選びます。詳しくはとうもろこしの見分け方・選び方で解説しています。
また下の動画でもとうもろこしの見分け方・選び方を解説しているので合わせて参考にしてみてください。
とうもろこしの保存方法
とうもろこしの保存方法についても紹介します。とうもろこしは栄養素やうまみが落ちるのが早いので、買ってきたらすぐに茹でて食べるか、ラップで包んで冷蔵庫に立てて保存しましょう。冷蔵庫での保存で1週間は持ちます。
茹でたものを冷凍保存も可能です。とうもろこしをゆでて3〜4cmに輪切りにしたり、粒を外したり、その粒をフードプロセッサーでペースト状にしてから冷凍用保存袋に入れ、冷凍保存すれば1ヵ月は持ちます。詳しくはとうもろこしの保存方法、長持ちのコツで解説しています。
ちなみに以下の動画では実際にポリ袋に入れて保存する方法の効果を検証しています。併せて参考にしてみてください。
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