日清食品の味噌ラーメン袋麺、安いのと高いので何が違うの？食べ比べてみたら意外な事実が！

はじめに

日清食品の袋麺といえば出前一丁やチキンラーメン、ラ王袋麺などが有名ですが、これ以外にも価格を半分ほどに抑えた商品も扱っています。

よく行く業務スーパーでその安い日清食品の味噌ラーメンの袋麺を見かけたので試しに買ってみました。価格はなんと5個入りで税込み213円です。

今回はこちらと価格の高いラ王味噌ラーメン袋麺を食べ比べてみて、味や食感がどのくらい違うのかを検証してみることにします。

価格の違い

日清の安い味噌ラーメン袋麺の価格は？

まずは今回購入した日清の味噌ラーメン袋麺の紹介です。こちらは安い方の味噌ラーメン袋麺です。北海道札幌みそという商品です。

1個81g（うち麺73g）が5個入って税込み213円です。1個あたりにすると42円です。

日清の高い味噌ラーメン袋麺の価格は？

一方こちらは日清ラ王の袋麺みそ味です。こちらは1個92g（うち麺73g）が3個入って価格は税込み321円です。

1個あたりだと107円です。安い方の約2.5倍の価格になります。

原材料の違い

原材料を見てみるとどちらも小麦粉は国内製造の物を使っています。

日清の味噌ラーメン袋麺の栄養価の違い

次は栄養価を比較してみます。ちなみに高い方は92gでの栄養価ですが、安い方は81gでの栄養価だったので、安い方も高い方に合わせて92gに換算して表示します。

比べてみると基本的にどの数値でも安い味噌ラーメン袋麺の方が数値は高いです。特に脂質でかなり差があります。

食塩の内訳をみると高い方の麺はスープの塩分が安い方よりも量は若干少ないですが、逆に麺に含まれる塩分はやすい方よりやや多いです。

中身を取り出してみる

安い方は中身を取り出すと中身の包装にもパッケージが印刷されています。ただうっすらと透けていて中身が少し見えます。

中には乾麺と粉末調味料が入っています。

こちらは高い方の袋麺です。中身を取り出すとこちらも包装にパッケージが印刷されています。

さらに内側にはアルミフィルムが蒸着されていて、外から見ても中が透けないようになっています。

アルミフィルムがついているとその分保存性も高くなります。この辺もコストがかかる要因だと思われます。

さらに中身を取り出すと中には乾麺と液体調味料が入っています。

日清の味噌ラーメン袋麺の味や食感の違い

日清の味噌ラーメン袋麺を作る

それでは実際に2つの味噌ラーメン袋麺の味や風味、麺の食感の違いを食べ比べてみます。作り方はどちらも同じです。

まずは鍋に水を430ml入れて沸騰させます。お湯が沸騰したら乾麺を入れて4分茹でます。

この間先にどんぶりに粉末調味料または液体調味料を入れます。

4分たったらどんぶりにゆで汁を加えて溶き交ぜます。

あとは残った麺とゆで汁を加えてよく混ぜ合わせたら出来上がりです。

日清の安い味噌ラーメンの味や食感は？

こちらは出来上がった価格の安い方の味噌ラーメン袋麺です。食べてみたところ麺の食感は外は柔らかめで、中も比較的もちもち感があってよかったです。

価格は安いのに意外にも麺はしっかりしているんだなといった感じです。ただ少し粉っぽさはありました。

スープの方はこちらはみその風味は強めですが、だしの風味や甘みはやや控えめに感じました。コクはやや物足りない感じです。

日清の高い味噌ラーメンの味や食感は？

こちらは出来上がった価格の高い方の味噌ラーメン袋麺です。食べてみたところ麺は太麺で食べ応えがあり外は柔らかくて中はもちもちで、太い分コシもあっておいしかったです。

袋麺でこの太麺の感じはなかなか珍しいと思います。スープの方はみその風味はこちらはより本格的なみその風味という感じがします。

まただしの風味や甘みも感じられてこちらの方がみそ一辺倒ではなくて味に深みがある感じがします。

2つを食べ比べた感想は？

2つを食べ比べた感想は、麺に関してはどちらも外は適度に柔らかくて中はもちもちでよかったです。高い方がより太麺な分麺にコシもあり、もちもち感も強くてよりよかった感じです。

ただ価格差の割にはそこまで大きな差はなくて、安い方も十分おいしかったです。星で表すなら高い方が星5なら安い方は星4.4といった感じです。

スープは高い方がよりみそっぽい風味で、だしの風味や甘みも感じられて味に深みがあってよかったです。ただ安い方も高い方もなのですが、スープのコクは少し足りない感じがします。

以前に札幌一番味噌ラーメンのスープを飲んだのですが、こちらは味に深みもありさらにコクもしっかりあってかなりおいしかったです。

星で表すなら札幌一番のが星5なら日清の高い方は星4.1、安い方は星3.7といった感じです。味や食感の違いをまとめるとこんな感じです。

サラダ油でスープのコクを出す

日清食品の味噌ラーメン袋麺ですが，スープのコクがやや物足りない感じがしたので、サラダ油を加えて作ってみることにします。

作り方は通常通り麺を茹でます。どんぶりに粉末調味料や液体調味料を加えます。

麺と残りのゆで汁も戻し入れて混ぜ合わせます。

さらにサラダ油を大さじ1加えてよく混ぜ合わせたら出来上がりです。

食べてみたところスープにコクが加わってかなり満足感が高くなりました。

高い方もサラダ油を加えましたが、こちらも同様にコクが増しました。

高い方が星4.1から4.4に、安い方も星3.7から4.1ぐらいにはなっています。

今回の検証については以下の動画でも詳しく取り上げているので、併せて参考にしてみてください。

まとめ

今回は同じ日清食品の味噌ラーメン袋麺でも価格の安い商品と高い商品で何が違うのかを検証しました。実際に食べ比べてみたところやはり価格の高い方が味も食感もよかったです。

なので味や食感を重視するなら高い方をお勧めします。ただ価格差の割には安い方も思っていた以上に麺の食感もよくスープもおいしかったです。

とにかく価格を重視する方でそれなりにおいしければいいという方は安い方を購入するのも全然アリだと思います。

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