安い業スーの鮭おにぎりと高いセブンイレブンの鮭おにぎりで何が違うの？実際に食べ比べてみた！

はじめに

昨今の物価高でコンビニのおにぎりもかなり値上がりしてしまいました。一方スーパーなどでは企業努力の賜物なのか、まだまだ価格の安いおにぎりも売られています。

ただ気になるのは価格差で味や食感がどのくらい違うのかです。

そこで今回実際にセブンイレブンの価格の高い鮭おにぎりと業務スーパーの安い鮭おにぎりを食べ比べてみて、味や食感がどのくらい違うのかを検証してみることにします。

価格の違い

セブンイレブンの鮭おにぎりの価格は？

まずはそれぞれの商品と価格の紹介です。こちらはセブンイレブンの炭火焼銀シャケおにぎりです。

こちらは京都八代目儀兵衛がご飯を監修しています。京都八代目儀兵衛はコメ卸や法人ギフト、日本料理の飲食店などを展開している企業です。

お米は精米からこだわりふっくら炊き上げていて、国産焼きのりは歯切れよく、風味豊かに焼き上げたそうです。

製造は東京都の株式会社武蔵野です。こちらはセブンイレブン向けに食品や総菜などの食品製造事業を展開しています。

こちらは九州での購入だったので1個で税込213円でした。ちなみに関東や近畿地方だと税込232円になります。

業務スーパーの鮭おにぎりの価格は？

一方こちらは業務スーパーで購入した価格の安い鮭おにぎりです。

製造は株式会社めん食です。こちらは熊本県の企業で麺類や弁当、おにぎり、総菜などを製造販売している企業です。

こちらは1個で税込105円でした。なんとセブンイレブンの半額以下の価格です。

原材料の違い

次は原材料を見ていきます。セブンイレブンの方は国産米使用で、海苔も国産です。あとは鮭フレークです。食品添加物のpH調整剤も使われています。こちらは食品の腐敗や変色を抑えるのに使われます。

業務スーパーの方はコメは国産で、海苔は韓国産です。それと鮭フレークです。他にも調味料やpH調整剤、酸味料、着色料、酸化防止剤、増粘多糖類が使われています。

増粘多糖類とは食品にとろみ（粘度）をつけたり、ゼリー状に固めたり、水分が分離するのを防いだりするために使われる食品添加物です。

どうやら業スーの方はセブンイレブンよりも米や鮭フレーク、海苔以外に色々使われているようです。

鮭おにぎりの栄養価の違い

次は栄養価を比較してみます。比べてみるとエネルギーとタンパク質、脂質、炭水化物はセブンイレブンの方が高いです。一方食塩は業務スーパーの方が高いです。

鮭おにぎりの味や食感の違い

おにぎりを開封する

それでは実際に袋から開けてのりを巻いておにぎりにしてみることにします。

どちらもノリが途中で破れないようにいつもよりも慎重に開いてからまきました。

ちなみにのりを巻いたそれぞれの鮭おにぎりの重さを計ってみたところなんとどちらもちょうど103gでした。

セブンイレブンの鮭おにぎりの味や食感は？

それでは実際にそれぞれ食べ比べてみることにします。こちらはセブンイレブンの高い方の炭火焼銀シャケおにぎりです。

食べてみたところまずノリはかなりノリの香りや風味が強いです。食感はパリパリで歯切れもいいです。

ご飯は粒がしっかりたっていて柔らかすぎずに適度な柔らかさに仕上がっています。味もご飯の味や甘みがしっかり感じられておいしかったです。

シャケはこちらは焼き鮭のこうばしさがしっかり出ていて、炭火焼きにしたシャケをほぐしたものを使用しているんだなというのがよくわかります。

またシャケの味や風味も強くて塩分がやや強めでしたが、それもご飯にもよくあっていておいしかったです。

業務スーパーの鮭おにぎりの味や食感は？

こちらは業務スーパーの安い方の鮭おにぎりです。食べてみたところノリは香りや風味は適度にありますが、セブンほど強くはありません。

食感はやや固めで、パリパリ感はセブンに比べると弱いです。ご飯は粒がそれほど立っておらず、少し柔らかすぎでべチャットした感じもあります。味はセブンに比べると味や甘みは弱めです。

シャケはこちらは香ばしさはあまりなくて、よくある鮭フレークを入れている感じです。味自体はシャケの味や風味もそれなりにあっておいしかったです。

2つを食べ比べた感想は？

2つを食べ比べた感想は海苔もご飯も鮭もセブンイレブンの方がおいしかったです。ノリはしっかりパリパリ感のあったセブンが星5だと業務スーパーの方は星3.9といった感じです。

ご飯は粒がたって味や甘みもしっかりあるセブンが星5なら業務スーパーの方は星3.8といった感じです。シャケはこちらも香ばしさにシャケの味や風味も強かったセブンの方がよかったです。

セブンが星5なら業務スーパーの方は星3.9といった感じです。味や食感の違いをまとめるとこんな感じです。

今回の検証については以下の動画でも詳しく取り上げているので、併せて参考にしてみてください。

まとめ

今回は鮭おにぎりは高いのと安いので何が違うのかを検証しました。結果はセブンイレブンのシャケおにぎりの方が大分おいしかったです。

セブンイレブンのシャケおにぎりは値段もかなり上がってしまいましたが、価格が高いだけのことはあるなというクオリティーでした。

価格はそれほど気にならない方で、とにかく味や食感を重視する方ならセブンイレブンのおにぎりをお勧めします。とは言え価格差が倍とかなりあります。

やはり価格も重視したいという方は、セブンイレブンには味や食感は劣るものの、特に変な味もせずに十分においしいので業務スーパーのおにぎりを選ぶのも全然ありだと思います。

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