高い豚骨ラーメン袋麺のうまかっちゃんとマルちゃん正麺、どっちがうまいの？実際に食べ比べてみた！

はじめに

豚骨ラーメン袋麺にも各社から様々な商品が販売されていて、どれを選べばいいのか迷われた方も多いかと思います。

今回は価格の高い袋麺のうまかっちゃんとマルちゃん正麺（せいめん）袋麺豚骨醤油味の2つを実際に食べ比べてみて、味や食感に違いはあるのか、選ぶならどちらがいいのかを検証してみることにします。

高い豚骨ラーメン袋麺の紹介

マルちゃん正麺豚骨醤油味の価格は？

まずは今回購入した価格の高い豚骨ラーメン袋麺の紹介です。まずマルちゃん正麺豚骨醤油味です。

製造は大手食品会社の東洋水産株式会社です。

こちらは麺にこだわった商品だそうで特許製法の「生麺うまいまま製法」を採用しています。乾燥麺でありながら生の麺本来の味となめらかなコシのある食感を再現しているそうです。

1個101g（うち麺80g）が5個入って価格は税込み451円です。1個あたりにすると90円です。

うまかっちゃんの価格は？

一方こちらはうまかっちゃんです。製造はハウス食品株式会社です。うまかっちゃんは近畿、中国、四国、九州、沖縄などの西日本で主に販売されていて、関東では見かける機会が少ないかもしれません。

1個94g（うち麺80g）が5個入って税込み429円です。1個あたりだと85円になります。

高い豚骨ラーメン袋麺の原材料の違い

原材料を見てみるとどちらも小麦粉は国内製造の物を使っています。国内の小麦粉の8割は輸入なので、おそらくどちらも海外産の小麦を国内で製粉したものを使用していると思われます。

まるちゃん正麺のほうは豚骨醤油ラーメンなので、ポークエキス以外にもしょうゆ、鶏油、野菜エキスなども入っています。

一方うまかっちゃんはポークエキスにこちらもしょうゆが入っています。さらにオニオンパウダーやねぎ、白菜エキス、ねぎエキス、ガーリックパウダーなども入っています。

高い豚骨ラーメン袋麺の栄養価の違い

比べてみるとエネルギーと脂質はうまかっちゃんの方がだいぶ高いです。炭水化物と食塩、カルシウムはマルちゃん正麺の方が高いです。

たんぱく質はどちらも同じです。食塩の内訳をみると麺はマルちゃん正麺の方が高くて、スープはうまかっちゃんの方が高いです。

高い豚骨ラーメン袋麺の中身の確認

中身を取り出してみるとこんな感じでマルちゃん正麺の方はマルちゃん正麺の印刷がされています。

さらに内側にはアルミフィルムが蒸着されていて、外から見ても中が透けないようになっています。

アルミフィルムがついているとその分保存性も高くなります。この辺もコストがかかる要因だと思われます。

中には乾麺と粉末調味料にさらに液体調味料までついています。スープにかなりコストをかけているのだとも思われます。

うまかっちゃんの中身はこちらです。袋にもうまかっちゃんの印刷がされています。

ただ内側にアルミフィルムなどが蒸着されているわけではなくて、少し透き通っていて中の麺や粉末調味料が見えます。

中身を取り出すと麺と粉末調味料、調味オイルが入っています。

高い豚骨ラーメン袋麺の味や食感の違い

高い豚骨ラーメン袋麺を作る

それでは実際に両社のとんこつラーメン袋麺の味や風味、麺の食感の違いを食べ比べてみます。作り方はそれぞれの袋に書いている通りにやります。

まずは鍋に500mlの水を入れて沸騰させます。

お湯が沸騰したら乾麺を入れて3分茹でます。

うまかっちゃんの方は火を止めてから粉末調味料を加えて混ぜます。

こちらはどんぶりに入れてさらに調味オイルを加えて出来上がりです。

マルちゃん正麺の方は先にどんぶりに粉末調味料と液体調味料を入れておきます。

3分茹でたらどんぶりにゆで汁とゆでた麺を加えて調味料と混ぜ合わせて出来上がりです。

マルちゃん正麺豚骨醤油味の味や食感は？

こちらが出来上がったマルちゃん正麺豚骨醤油味です。食べてみたところ乾麺ですが外は割とコシがあり、中はもちもちとしていて生麺に近い食感でした。

生麺うまいまま製法とうたっているだけのことはあるなと思います。味も乾麺なのに中華麺に似た味がちゃんとします。

スープはこってりとした濃厚な豚骨スープにしょうゆの味も合わさりかなり本格的な味でおいしかったです。

袋麺だと豚骨ラーメンでも魚介やオニオンなどその他の粉末調味料の味の方が強くて、豚骨スープ自体の味や風味は弱いものも多いのですが、こちらはしっかりと豚骨スープの味がしてよかったです。

個人的にはお店で出てきてもおかしくないぐらいおいしかったです。

うまかっちゃんの味や食感は？

こちらは出来上がったうまかっちゃんの袋麺です。食べてみたところ麺は外は柔らかくて中もちもちでおいしかったです。

スープは濃厚な豚骨スープの味ですが、マルちゃんに比べるとこってり感はそれほど強くはなくさっぱりとした味でこれはこれでよかったです。

2つを食べ比べた感想は？

2つを食べ比べた感想は麺に関してはうまかっちゃんの麺もよかったのですが、マルちゃん正麺の方はより生麺に近い食感でよかったです。星で表すとマルちゃんが星5ならうまかっちゃんの方は星4.5といった感じです。

スープに関してはうまかっちゃん自体も全然おいしかったのですが、マルちゃんの方がより豚骨スープに濃厚さとこってり感があったので、個人的にはこちらの方がおいしく感じました。

星で表すならマルちゃんが星5ならうまかっちゃんは星4.5といった感じです。味や食感の違いをまとめるとこんな感じです。

今回の検証については以下の動画でも詳しく取り上げているので、併せて参考にしてみてください。

まとめ

今回は2社の価格の高い豚骨ラーメン袋麺を食べ比べてみました。結果はうまかっちゃん自体かなりおいしかったのですが、マルちゃん正麺がそれを超えてきたのは驚きでした。

乾麺は生麺に近い食感で、スープも濃厚でこってりとした味でよかったです。

好みもあるのでうまかっちゃんの方が好きだという方もいらっしゃるとは思いますが、個人的にはマルちゃん正麺の方が麺にしてもスープにしても驚きが大きかったです。ぜひこの機会に一度購入してみてはいかがでしょうか。

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