安い袋焼きそばと高い袋焼きそばで何が違うの？食べ比べてみたら意外な事実が！

はじめに

最近は袋ラーメンだけでなく袋焼きそばもかなり高くなってきました。そんな中スーパーで見かける激安の袋焼きそばは家計にもありがたい存在です。ただ気になるのはおいしいのかどうかです。

そこで今回は安い袋焼きそばと高い袋焼きそばを食べ比べてみて、味や食感がどのくらい違うのかを検証してみることにします。

袋焼きそばの価格の違い

安い袋焼きそばの価格は？

まずは今回購入した安い袋焼きそばの紹介です。こちらはノーブランドの袋焼きそばです。近所の業務スーパーで販売されていたものです。

愛知県の山本製粉株式会社製造です。こちらは大正5年創業の老舗の企業です。

1個89g（うち麺80g）が5個入って価格は税込み213円です。1個あたりにすると42円とかなり安いです。

高い袋焼きそばの価格は？

一方こちらは高い方の袋焼きそばです。こちらは大手食品メーカーの日清食品の日清焼きそばです。

1個100g（うち麺89g）と安い袋焼きそばよりも少し量が多いです。こちらが5個入って税込み613円です。1個あたりだと122円になります。安い方の袋焼きそばの約3倍の価格です。

普通に安いカップ麺も買えそうな金額です。袋焼きそばがここまで高くなっているのかと驚きの価格でした。

袋焼きそばの原材料の違い

原材料を見てみるとどちらも小麦粉は国内製造の物を使っています。国内の小麦粉の8割は輸入です。国内製造というのは国産の小麦粉という意味ではなくて国内で精製された小麦粉です。

つまり海外産の小麦でも国内で精製すれば国内製造になります。国産小麦を使っている場合はそれだけで商品価値が高まるので、使っているならまず国産小麦と書くはずです。なのでおそらく海外産の小麦だと思われます。

袋焼きそばの栄養価の違い

次は栄養価の比較です。ちなみに高い方の袋焼きそばは100g当たりで表示されていますが、安い方は89g当たりでの表示なので、こちらも高い方に合わせて100g当たりに換算して表示します。

比較してみるとエネルギーやたんぱく質、脂質は価格の高い袋焼きそばの方が高いです。一方炭水化物は安い袋焼きそばの方が高いです。食塩はどちらも同じでした。

ビタミンやカルシウムについては高い袋焼きそばにしか記載されていませんが、ビタミンやカルシウムは表記を省略することもできるので、ただ単に安い方には記載されていないだけだと思われます。

袋焼きそばの中身の確認

中身を取り出してみるとこんな感じで安い方は個別の包装も透明な袋で印刷代のコストを省いているのだと思われます。

中には乾麺と粉末調味料が入っています。

高い方は中身はこちらです。袋にも日清焼きそばが印刷されています。

中には乾麺と粉末調味料に青のりふりかけも入っています。

袋焼きそばを作ってみる

袋焼きそばを作る

次は実際に調理して食べ比べてみます。作り方は使う水の量が安い方は水200mlで高い方は水220mlと違いますが、後はほとんど同じです。

まずはフライパンに水を入れて中火にかけます。

沸騰したら乾麺を入れて30秒茹でます。

麺をひっくり返して湯を吸わせ、麺が柔らかくなってきたら箸でほぐして麺を広げます。

全体に水を吸わせて水気が無くなる手前まで茹でたら粉末調味料をふりかけます。

あとさっと強火で炒めます。こちらを皿に盛ってできあがりです。高い方はさらに青のりふりかけもふりかけます。

作った袋焼きそばの味や食感の違いは？

安い袋焼きそばの味や食感は？

こちらは出来上がった安い方の袋焼きそばです。色はやや濃い目の色です。

食べてみたところ味はソースの味がだいぶ強めでソース味中心の単調な味といった感じです。麺の方はやや固めで少し粉っぽさもあります。

高い袋焼きそばの味や食感は？

次は高い方の袋焼きそばです。こちらは色がやや薄めです。

食べてみたところソースの味だけでなく甘みもあって、出汁の味なのか奥深い味わいでした。全体的にまろやかでどこか一つ角が立っているという感じもなくておいしかったです。

同じメーカーの商品のカップ焼きそばUFOの味とほぼ同じだと思います。

食感は柔らかくてもちもちとしてよかったです。

2つを食べ比べた感想は？

2つを食べ比べてみましたが、味については高い方がソース味だけでなく甘みやだしの風味など奥深い味わいで、全体的にまとまりがあってまろやかな感じでおいしかったです。

安い方もおいしかったのですがややソース味がきつめでやや味も単調かなといった感じです。星で表すと高い方が星5なら安い方は星3.9です。

食感の方は高い方が柔らかくてもちもちしていておいしかったです。星で表すなら高い方が星5なら安い方は星3.5といった感じです。

味や食感の違いをまとめるとこんな感じです。

安い方をよりおいしく食べるには？

味や食感で差のあった安い袋焼きそばですが、重曹と油を使うことでよりおいしくいただくことができます。

やり方はまず鍋に水500ml入れて重曹を小さじ2分の1入れ沸騰させます。

沸騰したら焼きそばの乾麺を入れて2分半茹でます。

茹でたらそのままフライパンに取ります。

ここにサラダ油を小さじ1/2ふりかけます。

さらに粉末調味料をふりかけてよく混ぜ合わせます。

最期にさっと強火にかけたら出来上がりです。こうすることで麺はもちもちとして柔らかくなり、味もソースが強すぎだったのがややまろやかになります。

麺の違いを星で表すならそのままだと星3.5だったものが星4.2くらいにはなっています。

今回の検証については以下の動画でも詳しく取り上げているので、併せて参考にしてみてください。

まとめ

今回は安い袋焼きそばと高い袋焼きそばだとどのくらい違うのかを検証しました。結果は高い方は高いだけあって味も食感もかなり良かったです。

とはいえ価格差がかなりあります。安い方も高い方には劣るとはいえ十分美味しく食べられます。また工夫次第で味や食感をよくすることもできます。

なのでそこそこおいしくて価格を重視したい方は安い方を買うのもアリだと思います。一方で味や食感が第一という方は高い方をおすすめします。

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