松茸の味お吸い物できのこ炊き込みご飯！土鍋なら炊飯器と違って匂いも残りません！

はじめに

永谷園の松茸の味お吸い物できのこ炊き込みご飯が簡単につくれると聞いたのですが、本当に簡単においしくつくれるのでしょうか。

気になったので今回実際に作ってみておいしいのかどうかを検証してみることにします。

永谷園の松茸のお吸い物の紹介

今回使うのはこちらの永谷園の松茸の味お吸い物です。１パックに４袋入っていて税込み110円でした。通常は熱湯を注いでお吸い物として利用しますが、今回はこちらを使ってきのこ炊き込みご飯を作っていきます。

ダイソーの土鍋を使う

ちなみに今回はこちらのダイソーの土鍋を使います。炊飯器でも作れますが、以前に炊飯器で作った際に使用後に松茸の味お吸い物の匂いが残ってしまい、これがなかなか取れないといったことがありました。

なのでどうにも炊飯器を使う気にはなれませんでした。どうも炊飯器の場合は上蓋やパッキンなどに匂いが染みつきやすいそうです。今回は土鍋なのでこうした心配は少ないかなと思います。

実際使用後に洗った後も特に匂いなどは残ってはいませんでした。

こちらは19cm幅の土鍋ですが、1人用で具沢山の鍋なども作れる商品です。価格は税込み550円です。土鍋でこの価格は破格だと思います。ダイソーの1人用土鍋って本当に使えないの？実際に鍋やご飯を炊いてみたら意外な結果に！でも使ってみた感想を詳しくのせているので、併せて参考にしてみてください。

松茸の味お吸い物できのこ炊き込みご飯を作る

松茸の味お吸い物で作るきのこ炊き込みご飯

それではきのこ炊き込みご飯を作っていきます。まずは使う材料です。

まずは米をよく洗います。洗ったら鍋に入れて、水を400ml注いで夏なら30分、冬場は1時間浸け置きします。こうすることでコメがしっかりと水分を含み、炊き上がりもふっくらとします。

この間松茸の味お吸い物は海苔だけ別皿に分けておきます。

エリンギは縦半分にカットして横半分にカットします。

さらに縦に切っていきます。

油揚げは半分にカットして6mm幅に切ります。

1時間たったら松茸の味お吸い物2袋分としょうゆ大さじ1と2分の1、酒とみりんをそれぞれ大さじ1入れて混ぜます。

こちらにエリンギと油揚げものせます。

あとは蓋をして弱火にかけます。

13分ほどで沸騰してくるので、さらにこのまま13分弱火にかけます。

あとは火を止めて10分ほど蒸らします。

最期にざっくり混ぜ合わせます。

こちらを茶碗に盛り、分けておいた海苔を散らして三つ葉を添えたら出来上がりです。

食べてみましたが松茸の風味がほんのりと香り、味付けも濃すぎず優しい味付けでおいしかったです。エリンギもあまり小さく切りすぎなかったことで松茸のような食感がしっかりと感じられ、食べ応えもあってよかったです。

今回の検証については以下の動画でも詳しく取り上げているので、併せて参考にしてみてください。

まとめ

今回は松茸の味お吸い物で本当にきのこ炊き込みご飯がおいしく作れるのかどうかを検証しました。結果はほのかにかおる松茸の風味と優しい味付けで大満足の出来でした。

簡単でおいしく作れるのでみなさんも是非一度作ってみてはいかがでしょうか。

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