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じゃがいもを選ぶなら大・中・小どれが正解?食べ比べてみたら意外な事実が!

じゃがいもを選ぶなら大・中・小どれが正解?食べ比べてみたら意外な事実が!

はじめに

じゃがいもにも大、中、小と様々なサイズがありますが、味や食感に差はあるのでしょうか。気になったので今回は大きさの異なる大・中・小3つのサイズのじゃがいもを買ってきて、実際に食べ比べてみて味や食感の違いを検証してみることにします。

大中小のじゃがいもの大きさや重さの違い

大きなじゃがいもの大きさや重さは?

まずはこちらが大きなじゃがいもです。

大きなじゃがいも

かなりサイズは大きくて手で持つとこんな感じです。

手に持った大きなじゃがいも

サイズを計ると大きさは9.51cmでした。

大きなじゃがいもの長さは9.51cm

重さの方は262gありました。

大きなじゃがいもの重さは262g

通常サイズのじゃがいもの大きさや重さは?

一方こちらは通常サイズのじゃがいもです。

通常サイズのじゃがいも

手で持つとこんな感じです。

手に持った通常サイズのじゃがいも

サイズを計ってみると7.2cmでした。

通常サイズのじゃがいもの長さは7.2cm

重さの方は161gありました。大きなじゃがいもの6割ぐらいの重さです。

通常サイズのじゃがいもの重さは161g

小さなじゃがいもの大きさや重さは?

一方こちらは小さなじゃがいもです。

小さなじゃがいも

こちらも手で持つとこんな感じでかなり小さいです。

手に持った小さなじゃがいも

大・中・小と並べてみるとこんな感じです。かなり小さいのがわかるかと思います。

手に持った大・中・小のじゃがいもの大きさの違い

サイズを計ってみると5.4cmでした。大きなじゃがいもの半分ぐらいの長さです。

小さなじゃがいもの長さは5.4cm

重さは69gでした。大きなじゃがいもの4分の1ぐらいの重さです。

小さなじゃがいもの重さは69g

大中小のじゃがいもを食べた時の味や食感の違いは?

じゃがいもをレンジで蒸し焼きに

それでは大中小のじゃがいもを食べ比べてみることにします。じゃがいもは生では食べられないのでレンジで蒸し焼きにしてから食べてみることにします。

大・中・小のじゃがいも

まずはじゃがいもをよく洗ったら芽などはくりぬいておきます。つぎに濡らしたキッチンペーパーで包み、この上からラップで包みます。

皮付きのじゃがいもをキッチンペーパーとラップで包む

あとはこれをレンジで加熱します。加熱時間は100g当たり600Wで3分、500Wなら3分40秒です。

じゃがいもをキッチンペーパーとラップで包んでレンジで加熱

つまようじを刺してみて中まですっと通ればしっかり火が通っています。加熱したら熱いのでキッチンペーパーなどで包んで皮をむきます。

レンジで加熱したじゃがいもにつまようじをさす

大きなじゃがいもの味や食感は?

こちらは大きなじゃがいもをレンジで蒸し焼きにしたものです。重さは262gだったので、100gで3分を2.6倍にして7分半で、ただそれだと少し長すぎるので7分加熱しました。加熱しすぎると表面が固くなってしまいます。

レンジで蒸し焼きにした大きなじゃがいも

こちらを食べやすいようにカットしました。食べてみたところじゃがいもの味や風味がしっかりあっておいしかったです。食感もほくほくして柔らかくてよかったです。

レンジで蒸し焼きにした大きなじゃがいもをカット

通常サイズのじゃがいもの味や食感は?

こちらは中サイズのじゃがいもをレンジで蒸し焼きにしたものです。こちらは161gだったので、100gで3分を1.6倍にして約4分40秒で、それだと少し長いので4分20秒加熱しました。

レンジで蒸し焼きにしたじゃがいも

こちらはカットしたものです。食べてみたところこちらもじゃがいもの味や風味がしっかりあっておいしかったです。食感も同じくホクホクで柔らかくてよかったです。正直大きなものと比べても味も食感もそんなに違いはありませんでした。

レンジで蒸し焼きにしたじゃがいもをカット

小さなじゃがいもの味や食感は?

こちらは小さなじゃがいもをレンジで蒸し焼きにしたものです。こちらは69gだったので、100gで3分を0.7倍して2分加熱しました。

レンジで蒸し焼きにした小さなじゃがいも

こちらはカットしたものです。食べてみたところこちらもじゃがいもの味や風味はしっかりあっておいしかったです。

レンジで蒸し焼きにした小さなじゃがいもをカット

正直大きなものや中サイズのものと比べてもそこまで大きな味の差はなかったのですが、比べると少し味が薄いような気もします。食感はこちらもホクホクで柔らかくてよかったです。

3つを食べ比べてみた感想は?

3つを食べ比べてみた感想は食感はどれもそんなに差はありませんでした。味に関してもほとんど差はないのですが、小さなものが若干味が薄いような感じもしました。

星で表すなら大きなじゃがいもと中サイズのじゃがいもが星5なら、小さなじゃがいもは星4.7といった感じです。味や食感の違いをまとめるとこんな感じです。

レンジで蒸し焼きにした大・中・小のじゃがいもの味や食感の違い

今回の検証についてはこちらの動画でも取り上げているので、よかったら合わせて参考にしてみてください。

まとめ

今回は大・中・小とサイズの異なるじゃがいもを食べ比べてみて、味や食感に差があるのかどうかを検証しました。結果は若干ですが小さなものが味が薄いように感じましたが、ほとんど差はなくてどれも美味しかったです。

大きなものと中サイズのものはどちらもそれほど味に差はなかったので気にせずに選ぶといいと思います。サイズの小さなものは選別で市場には出回りづらく、出ている場合でも通常のじゃかいもよりもやや割安で売られていることがあります。

同じ値段なら中サイズか大きなじゃがいもの方がおすすめですが、割安で売られていたなら、味の差もそこまでないので小さなじゃがいもを購入するのも全然ありだと思います。

公開日 2024/06/13

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この記事を書いた人

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生活知恵袋の管理人で管理人の名前も生活知恵袋と申します。料理研究家です。2002年より当サイトを運営。野菜を中心に食品に関する見分け方や保存方法などを、実際の検証とともに解説した記事を多数執筆。光熱費や水道代の節約、衣服や住まい、掃除に関する豆知識も紹介。

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