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みかんは緑色のへたと黄色のへたのどっちが甘いの?食べ比べてみたら驚きの事実が!

みかんは緑色のへたと黄色のへたのどっちが甘いの?食べ比べてみたら驚きの事実が!

はじめに

みかんの甘さを見分けるポイントをこれまでいくつか紹介してきましたが、実はみかんのへたの色も見分ける際の大きなポイントになります。

そこで今回実際にへたが黄色のみかんとへたが緑色のみかんで味や糖度に違いがあるのかを食べて検証してみることにします。

熟すとへたは黄色に

ちなみに先に答えを言ってしまいますがみかんのへたは緑よりも黄色のもののほうが甘みは強いです。というのもみかんはよく熟してくるとへたの色も緑から徐々に黄色へと変わってきます。なのでへたが黄色のものはよく熟していて甘みの強いみかんなのです。

へたが黄色のみかんとへたが緑のみかん

ただ実際のところはどうなのかは食べてみないとわかりません。そこで実際に食べ比べてみることにします。

同じ生産者で同じ袋に入っていたみかん

みかんは品種や生産地などでも味や甘さは変わってきます。そこでこうした差が出ないように今回は同じ生産者で同じ袋に入っていたみかんで、サイズも同じもので検証してみることにします。

みかん一袋

へたが黄色のみかんを食べてみる

へたが黄色のみかんの糖度は?

まずはへたの黄色のみかんから食べてみることします。こちらがへたが黄色のみかんです。

へたが黄色のみかん

へたがしっかり黄色になっているのがわかるかと思います。

アップにしたへたが黄色のみかん

こちらは皮をむいたものです。中は特に変わった感じはありません。

皮をむいたへたが黄色のみかん

実際に糖度を計ってみると糖度は13.0度もありました。みかんの糖度の平均は10〜12度といわれているのでかなり糖度は高めです。

へたが黄色のみかんの糖度は13.0度

へたが黄色のみかんの味は?

食べてみたところしっかり甘みが強いみかんでおいしかったです。

へたが黄色のみかんの3房

へたが緑色のみかんを食べてみる

へたが緑色のみかんの糖度は?

次はへたが緑色のみかんを食べてみることにします。

へたが緑のみかん

こちらがへたが緑色のみかんです。

アップにしたへたが緑のみかん

へたが黄色のみかんと並べるとこんな感じです。色味の違いがよくわかるかと思います。

へたが黄色のみかんとへたが緑のみかんを比較

こちらも皮をむいてみます。みたところ特に違いは見られません。

皮をむいたへたが緑のみかん

こちらも糖度を計ってみました。糖度は11.7度でした。これでも平均の中でも高いほうで、結構糖度はあります。ただへたが黄色のみかんの糖度の13.0度と比べると差はあります。

へたが緑のみかんの糖度は11.7度

へたが緑色のみかんの味は?

食べてみましたがみかんとしてはしっかり甘みはありましたが、やはりへたが黄色のみかんのほうがより甘くておいしかったです。

へたが緑のみかんの3房

へたが黄色のみかんと緑のみかんでどっちが甘いの?

2つを食べ比べてみましたが、糖度の数値にしても実際に食べた甘さにしてもこんなにはっきりと違いが出たのは驚きでした。星で表すならへたが黄色い方が星5ならへたの緑の方は星4.1といった感じです。味や食感の違いをまとめるとこんな感じです。

へたが黄色のみかんとへたが緑のみかんの味や触感の違い

今回の検証についてはこちらの動画でも取り上げているので、よかったら合わせて参考にしてみてください。

まとめ

今回はへたが緑色のものと黄色のもので本当に甘みに違いがあるのかを検証しました。結果はへたが黄色のほうが糖度も高く、甘みも強くておいしかったです。

へたの色は見てもすぐにわかるポイントです。みかん選びの際の参考にしていただけると幸いです。

公開日 2025/01/15

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この記事を書いた人

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生活知恵袋の管理人で管理人の名前も生活知恵袋と申します。料理研究家です。2002年より当サイトを運営。野菜を中心に食品に関する見分け方や保存方法などを、実際の検証とともに解説した記事を多数執筆。光熱費や水道代の節約、衣服や住まい、掃除に関する豆知識も紹介。

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