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おいしいもやしの見分け方・選び方




もやしの画像


もやしの見分け方・選び方


色白のものを選ぶ

もやしは鮮度が落ちやすい野菜で、透明だったり、茶色がかっているものはすでに鮮度が落ちてきています。色白で乳白色な物ほど鮮度がいいです。

太くて弾力性のある茎

水分が抜けてきたもやしは細くしなっています。太くて弾力性のあるものを選びましょう

豆が開いていないもの

豆が開いたものは成長のし過ぎでおいしくありません。また根がながすぎるものも同じです。

真空パックのものを選ぶ

水につけてあるもの、たまった水が濁っているものはよくありません。すき間なく真空パックしてあるものを選びましょう。





もやしの保存方法と保存期間、長持ちのコツ






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生活知恵袋の管理人で管理人の名前も生活知恵袋と申します。料理研究家です。2002年より当サイトを運営。野菜を中心に食品に関する見分け方や保存方法などを、実際の検証とともに解説した記事を多数執筆。光熱費や水道代の節約、衣服や住まい、掃除に関する豆知識も紹介。

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