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たまねぎはこの切り方はやっちゃダメ!実際に検証してわかった事実とは!正しい切り方も解説!

たまねぎはこの切り方はやっちゃダメ!実際に検証してわかった事実とは!正しい切り方も解説!

はじめに

たまねぎをカットするときに上下の両端を横からざっくりとカットしている方もいらっしゃるのではないでしょうか。実はこのやり方もったいないのでおすすめしません。

今回はこのやり方だとどのくらいもったいないのかを検証し、無駄なく切るにはどうしたらいいのかを解説します。

ざっくりカットするとどのくらいもったいないの?

間違ったたまねぎの切り方

まずはどのくらい無駄になるのかの解説です。こちらはたまねぎを半分にカットしたものです。こちらの上部と下部の茎と根の部分をカットします。

半分にカットしたたまねぎ

下部の茎の部分は食感が固めなのでカットしておきます。こちらをカットする際にこのように横からいっぺんにカットする方法もあります。

たまねぎを横からカット

このようにカットすると簡単ですが、これだと食べられる部分も残っているので、このまま捨ててしまうのはもったいないです。

両端をざっくりカットしたたまねぎ

どのくらい無駄になるの?

それぞれ皮をむいてたまねぎ全体の重さを計ってみると重さは280gでした。

両端込みのたまねぎ1個の重さは280g

カットした両端の部分の重さは19gです。

カットしたたまねぎの両端の重さは19g

ここから真ん中の食べられない部分をカットすると13gです。280gに対して13gなので全体の約5%も捨ててしまっていることになります。

カットしたたまねぎの両端の可食部分の重さは13g

この方法だとロスも結構あるので、たまねぎをなるべく無駄なくカットしたいなら次で紹介する方法をおすすめします。

たまねぎの無駄のない切り方とは?

まずはたまねぎを半分にカットします。つぎにたまねぎの茎の部分にこのように片側から斜めに包丁を入れます。

たまねぎの下の茎部分に包丁を斜めに入れる

さらに反対側からも斜めに入れて三角形状に切り取ります。

反対側からも斜めに包丁を入れて、たまねぎの茎を三角に切り取る

こうすると食べられる外側部分は残して中心の茎の部分だけ取り除くことができます。

三角に切り取ったたまねぎの茎

さらに上部の葉が固くなっている部分も両サイドから斜めに包丁を入れて切り取ります。

たまねぎ上部の固い葉の部分も三角に切り取る

これでこのように両サイドを無駄なくカットできます。

両端を三角に切り取ったたまねぎ

今回の検証についてはこちらの動画でも取り上げているので、よかったら合わせて参考にしてみてください。

まとめ

今回はたまねぎをカットする際の切り方の問題点と、正しい切り方について解説しました。ざっくり切ってしまうのは簡単ですが、このやり方だと食べれる部分をかなり無駄にしてしまいます。

半分にカットしてから上下を三角にカットすれば、捨てる部分を少なくして無駄なく利用できるので、カットするならこちらの方法をおすすめします。

公開日 2024/11/06

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生活知恵袋の管理人で管理人の名前も生活知恵袋と申します。料理研究家です。2002年より当サイトを運営。野菜を中心に食品に関する見分け方や保存方法などを、実際の検証とともに解説した記事を多数執筆。光熱費や水道代の節約、衣服や住まい、掃除に関する豆知識も紹介。

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