緑と黄色のズッキーニなら緑は選ぶな！食べ比べてみたら味の違いにビックリ！

はじめに

よく行く産直で黄色と緑のズッキーニが一本ずつ入った商品を発見。珍しかったので試しに買ってみました。聞いたところによると緑よりも黄色のズッキーニの方がおいしいらしいのですが本当なのでしょうか。

気になったので実際に黄色と緑のズッキーニを食べ比べてみて、味や食感に違いがあるのかどうかを検証します。

黄色ズッキーニの価格は？

まずは今回購入したズッキーニの紹介です。このように緑と黄色のズッキーニが1本ずつ入って価格は税込み250円でした。産地直売所は珍しい野菜もお手頃価格で販売しているのでいつも重宝しています。

黄色ズッキーニの味や食感は？

黄色ズッキーニの味や食感は？

それではそれぞれのズッキーニを実際に食べてみることにします。まずはこちらの黄色のズッキーニから食べてみます。最初は生で食べてみます。

まずはこちらは黄色のズッキーニの断面です。中はきれいな色をしています。

こちらを輪切りにします。食べてみたところ味はあっさりしていてくせもなく、苦みや青臭さもないので生でも全然食べやすいです。瓜っぽい味や風味とともに甘みもあっておいしかったです。

食感はちょうどいい柔らかさで、皮も柔らかくてよかったです。

緑のズッキーニの味や食感は？

こちらは緑色のズッキーニです。

こちらはカットした断面です。こちらも色はきれいです。

黄色のズッキーニと比べるとこんな感じです。外側の皮の色は違いますが中の果肉の色はどちらも同じような色をしています。

こちらも輪切りにします。食べてみたところこちらも特に青っぽさも苦みもなくて、あっさりしていて生でもおいしく食べられます。味や風味、甘みは黄色に比べると少し薄く感じました。

また食感も適度に柔らかくてよかったのですが、黄色に比べるとすこし皮が固めでした。

2つを食べ比べてみた感想は？

2つを食べ比べてみた感想は味も食感も緑のズッキーニよりも黄色のズッキーニの方がよかったです。もちろん緑もおいしいのですが黄色の方がよりおいしく感じました。

星で表すなら黄色が星5なら緑は星4.3ぐらいです。味や食感の違いをまとめるとこんな感じです。

炒めた黄色ズッキーニの味や食感は？

炒めた黄色ズッキーニの味や食感は？

次ぎはそれぞれ火を通して食べてみることにします。このように輪切りにしてフライパンにサラダ油を引いて炒めます。

こちらは炒めた黄色のズッキーニです。食べてみたところ炒めたことで味やコク、甘みが増しておいしかったです。食感も適度に柔らかくてよかったです。

炒めた緑のズッキーニの味や食感は？

こちらは炒めた緑のズッキーニです。食べてみたところこちらも炒めたことで味やコク、甘みが増しておいしかったのですが、味やコク、甘みはやはり黄色の方がすこし濃かったです。

食感は皮は黄色に比べると固めですが適度に柔らかくなっていてよかったです。

2つを食べ比べてみた感想は？

2つを食べ比べてみた感想はこちらも味や食感は黄色のズッキーニの方がよかったです。星で表すなら黄色が星5なら緑は星4.0ぐらいです。味や食感の違いをまとめるとこんな感じです。

ちなみに今回の検証については以下の動画でも取り上げているので、併せて参考にしてみてください。

まとめ

今回は緑と黄色のズッキーニを食べ比べてみて味や食感に違いがあるのかどうかを検証しました。結果は緑のズッキーニも美味しかったのですが、黄色の方がより味や甘みがあって、皮も柔らかかったのでよかったです。

今回は1本ずつ入っていましたが、それぞれ単体で売っていたり、単色でまとめても売られていました。なのでどちらか一色を選べるなら黄色のズッキーニをおすすめします。

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