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チンゲンサイの重さは1株、1個、1枚で何グラム、大きさやカロリーは?





チンゲンサイの画像


チンゲンサイの重さ、重量は何グラム?


チンゲンサイはもともとは中国野菜で、日本に入ってきたのは1972年ごろになります。今ではスーパーなどでもよく目にする野菜の一つになっています。今回は大・中、小のチンゲンサイ1株の重さや、葉1枚の重さ、ミニチンゲンサイの重さを実際に計ってみることにします。

さらにチンゲンサイ100g分の分量やチンゲンサイを茹でると重さはどのくらい変化するのかなども検証してみることにします。






チンゲンサイの数え方


チンゲンサイは1株、2株もしくは1個、2個と数えます。株からはいだものは1枚、2枚と数えます。チンゲンサイの数え方についてはチンゲンサイの数え方・単位は1株、1束、1把?でも詳しく解説しています。



チンゲンサイの大きさ


大きなチンゲンサイの大きさ

今回は3つのサイズのチンゲンサイとサイズの小さなミニチンゲンサイと呼ばれる品種のチンゲンサイの重さを計ってみます。まずはそれぞれの大きさを見ていきます。大きさなサイズのチンゲンサイの大きさは縦27.5cm、横は広がった葉の長さは24.5cmで、太い茎の長さは8cmになります。

大きなチンゲンサイ1株の大きさ


チンゲンサイの大きさ

次に通常サイズのチンゲンサイの大きさです。大きさは縦22.2cm、横は広がった葉の長さは18.7cmで、太い茎の長さは7.7cmになります。

チンゲンサイ1株の大きさ


小さなチンゲンサイの大きさ

次は小さなサイズのチンゲンサイの大きさです。大きさは縦17cm、横は広がった葉の長さは11.5cmで、太い茎の長さは5.4cmになります。

小さなチンゲンサイ1株の大きさ


ミニチンゲンサイの大きさ

最後にミニチンゲンサイの大きさです。大きさは縦15.1cm、横は広がった葉の長さは11.3cmで、太い茎の長さは3.6cmになります。

ミニチンゲンサイ1株の大きさ


各サイズのチンゲンサイの大きさを比較

ちなみに比較しやすいように4つ並べてみると以下のようになります。左から大サイズのチンゲンサイ、通常サイズのチンゲンサイ、小サイズのチンゲンサイ、ミニチンゲンサイと並んでいます。

各サイズのチンゲンサイの大きさ比較



チンゲンサイ1株、1個の重さは何グラム?


大きなチンゲンサイの1株の重さ

大きなチンゲンサイ1株の重さは335.6g

それでは実際にチンゲンサイの重さを計ってみることにします。まずは大きなチンゲンサイ1株の重さです。重さは335.6gです。廃棄部は芯の部分で15%になります。残りの85%が可食部なので、計算すると285.2gとなります。この時のカロリーは25.6kcalです。


チンゲンサイの1株の重さ

チンゲンサイ1株の重さは181.1g

つぎに通常サイズのチンゲンサイの重さを計ってみることにします。重さは181.1gで、可食部の重さは153.9gです。この時のカロリーは13.8kcalです。


小さなチンゲンサイの1株の重さ

小さなチンゲンサイ1株の重さは82.5g

つぎに小さなチンゲンサイの重さを計ってみることにします。重さは82.5gで可食部の重さは70.1gです。この時のカロリーは6.3kcalです。


ミニチンゲンサイの1株の重さ

ミニチンゲンサイ1株の重さは26.5g

最後に小さなチンゲンサイの重さを計ってみることにします。重さは26.5gで可食部の重さは22.5gです。この時のカロリーは2.2kcalです。

食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
大きなチンゲンサイ1株 335.6g 285.2g 25.6kcal
チンゲンサイ1株 181.1g 153.9g 13.8kcal
小さなチンゲンサイ1株 82.5g 70.1g 6.3kcal
ミニチンゲンサイ1株 26.5g 22.5g 2.2kcal



チンゲンサイの重さを大・中・小・ミニで並べて比較


大・中・小・ミニサイズのチンゲンサイの重さを比較

比較しやすいように大サイズ、通常サイズ、小サイズのチンゲンサイとミニチンゲンサイの重さを並べて表示しました。チンゲンサイも通常サイズなら180gほどで、大きなものになると330gほどに、小さいものだと80gほどになります。さらにミニチンゲンサイだと重さは26gほどです。

ちなみに大きなものは縦27.5cm、茎幅8cm、葉幅24.5cm、通常サイズは縦22.2cm、茎幅7.7cm、葉幅18.7cm、小さなものは縦17cm、茎幅5.4cm、葉幅11.5cm、ミニチンゲンサイは縦15.1cm、茎幅3.6cm、葉幅11.3cmです。個人差はありますが成人が人差し指と親指を直角に伸ばした時の長さが大体15cmになります。

あらかじめ自分の親指と人差し指の間の長さを知っておけば、出先で物の大きさをはかるときの目安となります。

親指と人差し指の間の長さは15cmぐらい



チンゲンサイの葉1枚の重さは何グラム?


大きなチンゲンサイの葉1枚の重さは何グラム?

大きなチンゲンサイの葉1枚の重さは28.6g

次にチンゲンサイの株から葉を1枚切り離して重さをはかってみます。まずは大きなサイズのチンゲンサイの葉1枚の重さです。重さは28.6gです。この時のカロリーは2.5kcalです。


チンゲンサイの葉1枚の重さは何グラム?

チンゲンサイの葉1枚の重さは18.3g

次に通常サイズのチンゲンサイの葉1枚の重さです。重さは18.3gです。この時のカロリーは1.6kcalです。


小さなチンゲンサイの葉1枚の重さは何グラム?

小さなチンゲンサイの葉1枚の重さは11.5g

次に小さなサイズのチンゲンサイの葉1枚の重さです。重さは11.5gです。この時のカロリーは1.0kcalです。


ミニチンゲンサイの葉1枚の重さは何グラム?

ミニチンゲンサイの葉1枚の重さは6.1g

最後にミニチンゲンサイの葉1枚の重さです。重さは6.1gです。この時のカロリーは0.5kcalです。

食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
大きなチンゲンサイの葉1枚 28.6g 28.6g 2.5kcal
チンゲンサイの葉1枚 18.3g 18.3g 1.6kcal
小さなチンゲンサイの葉1枚 11.5g 11.5g 1.0kcal
ミニチンゲンサイの葉1枚 6.1g 6.1g 0.5kcal



チンゲンサイの葉3枚の重さは何グラム?


大きなチンゲンサイの葉3枚の重さは何グラム?

大きなチンゲンサイの葉3枚の重さは91.1g

チンゲンサイの葉が3枚だと重さはいくらになるのかも見ていきます。まずは大きなサイズのチンゲンサイの葉3枚の重さです。重さは91.1gです。この時のカロリーは8.1kcalです。


チンゲンサイの葉3枚の重さは何グラム?

チンゲンサイの葉3枚の重さは54.4g

次に通常サイズのチンゲンサイの葉3枚の重さです。重さは54.4gです。この時のカロリーは8.1kcalです。


小さなチンゲンサイの葉3枚の重さは何グラム?

小さなチンゲンサイの葉3枚の重さは32.5g

次に小さなサイズのチンゲンサイの葉3枚の重さです。重さは32.5gです。この時のカロリーは2.9kcalです。


ミニチンゲンサイの葉3枚の重さは何グラム?

ミニチンゲンサイの葉3枚の重さは17.1g

最後にミニチンゲンサイの葉3枚の重さです。重さは17.1gです。この時のカロリーは1.5kcalです。

食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
大きなチンゲンサイの葉3枚 91.1g 91.1g 8.1kcal
チンゲンサイの葉3枚 54.4g 54.4g 8.1kcal
小さなチンゲンサイの葉3枚 32.5g 32.5g 2.9kcal
ミニチンゲンサイの葉3枚 17.1g 17.1g 1.5kcal



チンゲンサイ1袋の重さは何グラム?


チンゲンサイ1袋の重さは何グラム?

チンゲンサイ1袋の重さは280.2g

チンゲンサイは数株がまとめて売られていることが多いです。そこで袋詰めにされたチンゲンサイの重さも計ってみました。チンゲンサイ1袋の重さは2株入って280.2gで、可食部重量は238.1gです。この時のカロリーは21.4kcalです。


小さなチンゲンサイ1袋の重さは何グラム?

小さなチンゲンサイ1袋の重さは218.3g

次に小さなチンゲンサイ1袋の重さを見ていきます。重さは小さなチンゲンサイが3株入って218.3gで、可食部重量は185.5gです。この時のカロリーは16.6kcalです。


ミニチンゲンサイ1袋の重さは何グラム?

ミニチンゲンサイ1袋の重さは165.5g

最後にミニチンゲンサイ1袋の重さを見ていきます。重さはミニチンゲンサイが12株入って165.5gで、可食部重量は140.6gです。この時のカロリーは12.6kcalです。

食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
チンゲンサイ1袋(2株) 280.2g 238.1g 21.4kcal
小さなチンゲンサイ1袋(3株) 218.3g 185.5g 16.6kcal
ミニチンゲンサイ1袋(12株) 165.5g 140.6g 12.6kcal



チンゲンサイ100gあたりの分量はどのくらい?


大きなチンゲンサイ100g分の分量は?

大きなチンゲンサイ100g分の分量

チンゲンサイ100g分はどれくらいなのかも見ていくことにします。まずは大きなチンゲンサイが100gだと上記のような分量となります。葉が3枚と茎の部分が半分でだいたい100gとなります。100gでのカロリーは9kcalです。


チンゲンサイ100g分の分量は?

チンゲンサイ100g分の分量

次は通常サイズのチンゲンサイです100g分です。チンゲンサイの葉が5枚でだいたい100gとなります。


ミニチンゲンサイ100g分の分量は?

ミニチンゲンサイ100g分の分量

次はミニチンゲンサイ100g分です。ミニチンゲンサイだと7株でだいたい100gとなります。



茹でたチンゲンサイの重さの変化


生のチンゲンサイの葉と茹でたチンゲンサイの葉の重さ

ちなみにチンゲンサイは茹でると重さも変化します。上の画像は通常サイズの生のチンゲンサイの葉と茹でたチンゲンサイの葉の重さを並べたものです。

茹でる前は18.3gで、それを茹でてから水けをしぼると重さは12.8gとなります。茹でると重さは生の葉の70%になります。日本食品標準成分表2020年版(八訂)では茹でた時の重量変化率は71%と設定されているので、ほぼ同じ変化率となりました。

ちなみに茹でたチンゲンサイの葉1枚のカロリーは1.4kcalです。

食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
ゆでたチンゲンサイの葉1枚 12.8g 12.8g 1.4kcal



茹でたチンゲンサイの重さと分量


茹でたチンゲンサイ10g分の分量は?

茹でたチンゲンサイ10g分

茹でたチンゲンサイの10g分、20g分、30g分、50g分の分量の画像も紹介します。まずは上記の10g分の茹でたチンゲンサイの画像です。こちらでカロリーは1.1kcalになります。


茹でたチンゲンサイ20g分の分量は?

茹でたチンゲンサイ20g分

次に茹でたチンゲンサイ20g分の画像です。この時のカロリーは2.2kcalです。


茹でたチンゲンサイ30g分の分量は?

茹でたチンゲンサイ30g分

次に茹でたチンゲンサイ30g分の画像です。この時のカロリーは3.3kcalです。


茹でたチンゲンサイ50g分の分量は?

茹でたチンゲンサイ50g分

次に茹でたチンゲンサイ50g分の画像です。この時のカロリーは5.5kcalです。

食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
茹でたチンゲンサイ10g分 10g 10g 1.1kcal
茹でたチンゲンサイ20g分 20g 20g 2.2kcal
茹でたチンゲンサイ30g分 30g 30g 3.3kcal
茹でたチンゲンサイ50g分 50g 50g 5.5kcal



チンゲンサイの重さ一覧表


ここでいったんチンゲンサイ1株の重さ、葉1枚の重さ、葉3枚の重さを見やすいように一覧表にまとめてみます。

大きなチンゲンサイの重さ一覧
食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
大きなチンゲンサイ1株 335.6g 285.2g 25.6kcal
大きなチンゲンサイの葉1枚 28.6g 28.6g 2.5kcal
大きなチンゲンサイの葉3枚 91.1g 91.1g 8.1kcal

チンゲンサイの重さ一覧
食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
チンゲンサイ1株 181.1g 153.9g 13.8kcal
チンゲンサイの葉1枚 18.3g 18.3g 1.6kcal
ゆでたチンゲンサイの葉1枚 12.8g 12.8g 1.4kcal
チンゲンサイの葉3枚 54.4g 54.4g 8.1kcal
チンゲンサイ1袋(2株) 280.2g 238.1g 21.4kcal

小さなチンゲンサイの重さ一覧
食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
小さなチンゲンサイ1株 82.5g 70.1g 6.3kcal
小さなチンゲンサイの葉1枚 11.5g 11.5g 1.0kcal
小さなチンゲンサイの葉3枚 32.5g 32.5g 2.9kcal
小さなチンゲンサイ1袋(3株) 218.3g 185.5g 16.6kcal

ミニチンゲンサイの重さ一覧
食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
ミニチンゲンサイ1株 26.5g 22.5g 2.2kcal
ミニチンゲンサイの葉1枚 6.1g 6.1g 0.5kcal
ミニチンゲンサイの葉3枚 17.1g 17.1g 1.5kcal
ミニチンゲンサイ1袋(12株) 165.5g 140.6g 12.6kcal



チンゲンサイ100g中に多く含まれる栄養素は?


抗酸化物質が豊富

チンゲンサイ100g中に多く含まれる栄養素を見ていきます。チンゲンサイには体を酸化や老化から守ってくれる抗酸化物質であるビタミンCやβ-カロテンが豊富に含まれます。β-カロテンは体内でビタミンAへと変わります。

栄養素 チンゲンサイ100g中の含有量 成年男性の1日の推奨量、目安量 成年女性の1日の推奨量、目安量
ビタミンC 24mg 100mg 100mg
ビタミンA(β-カロテンのビタミンA換算値) 170μgRAE 850μgRAE 650μgRAE


カルシウムも豊富

他にも骨や歯の形成や筋肉の収縮に関わるカルシウムも豊富に含まれます。

栄養素 チンゲンサイ100g中の含有量 成年男性の1日の推奨量、目標量 成年女性の1日の推奨量、目標量
カルシウム 100mg 800mg 650mg

※日本食品標準成分表2020年版(八訂)より




公開日 2020/04/10



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この記事を書いた人

kain

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生活知恵袋管理人のkainです。2002年より当サイトを運営。野菜を中心に食品に関する見分け方や保存方法などを、実際の検証とともに解説した記事を多数執筆。光熱費や水道代の節約、衣服や住まい、掃除に関する豆知識も紹介。

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