HOME > 食品の重さをチェック > クレソンの重さは1本、1束で何グラム、大きさやカロリーは?
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クレソンといえば香りが高く、葉や茎に辛みがあるのが特徴で、サラダやお浸し、付け合わせなどに利用されます。今回はクレソン1本、1束の重さを実際に計ってみることにします。さらに30g、50g、100gでの分量やクレソンに多く含まれる栄養素についても見ていきます。
クレソンは1本、2本と数えます。まとめて売られている場合は一束、一把と数えます。
今回は2つのサイズのクレソン1本の重さについて調べていきます。まずは通常サイズのクレソン1本です。大きさは縦19cm、横16.5cmです。
次に小さいサイズのクレソン1本の大きさです。大きさは縦16.5cm、横7.2cmです。
それでは実際にクレソンの重さを計ってみることにします。まずはクレソン1本の重さです。重さは9.3gです。廃棄部は株元で15%になります。残りの85%が可食部です。計算すると7.9gで、この時のカロリーは1.1kcalです。
つぎに小サイズのクレソン1本の重さを計ってみることにします。重さは3.6gで、可食部の重さは3.0gです。この時のカロリーは0.4kcalです。
食品 | 重さ | 可食部の重さ | 可食部のカロリー |
---|---|---|---|
クレソン1本 | 9.3g | 7.9g | 1.1kcal |
小さいクレソン1本 | 3.6g | 3.6g | 0.4kcal |
市販のクレソンは束になって袋詰めにされて売られていることが多いです。そこでクレソン1束、1袋の重さを計ってみます。重さは1袋、1束で96.7gで、可食部の重さは82.1gです。この時のカロリーは12.3kcalです。
食品 | 重さ | 可食部の重さ | 可食部のカロリー |
---|---|---|---|
クレソン1袋、1束分 | 96.7g | 82.1g | 12.3kcal |
次にクレソンが30g分、50g分だと、どのくらいの分量になるのかを画像で紹介します。上記は30g分のクレソンの画像です。こちらでカロリーは4.5kcalになります。
次にクレソン50g分の画像です。この時のカロリーは7.5kcalです。
食品 | 重さ | 可食部の重さ | 可食部のカロリー |
---|---|---|---|
クレソン30g分 | 30g | 30g | 4.5kcal |
クレソン50g分 | 50g | 50g | 7.5kcal |
クレソンは上記の写真のような分量が100gになります。この時のカロリーは15kcalです。
それでは各サイズごとのクレソン1本の重さと1袋、1束での重さを一覧表にしてまとめてみます。
クレソンの重さ一覧
食品 | 重さ | 可食部の重さ | 可食部のカロリー |
---|---|---|---|
クレソン1本 | 9.3g | 7.9g | 1.1kcal |
小さいクレソン1本 | 3.6g | 3.6g | 0.4kcal |
クレソン1袋、1束分 | 96.7g | 82.1g | 12.3kcal |
最後にクレソン100g中に多く含まれる栄養素について紹介します。まずは体を酸化や老化から守ってくれる抗酸化物質であるビタミンCやβ-カロテンが豊富に含まれます。β-カロテンは体内でビタミンAへと変わります。
栄養素 | クレソン100g中の含有量 | 成年男性の1日の推奨量、目安量 | 成年女性の1日の推奨量、目安量 |
ビタミンC | 26mg | 100mg | 100mg |
ビタミンA(β-カロテンのビタミンA換算値) | 230μgRAE | 850μgRAE | 650μgRAE |
クレソンにはほかにも貧血の予防や動脈硬化の予防などの効果のある葉酸も豊富に含まれます。
栄養素 | クレソン100g中の含有量 | 成年男性の1日の推奨量、目安量 | 成年女性の1日の推奨量、目安量 |
葉酸 | 150μg | 240μg | 240μg |
※7訂食品成分表2016より