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ふきの重さは1本、1束、1袋で何グラム、大きさや100g、50gでの分量は?

ふきの画像

ふきの重さ、重量は何グラム?

ふきは日本原産の植物で、8世紀ごろから栽培されてきました。葉柄の部分を食用にし、煮物やきんぴらなどに利用されます。今回はふき1本の重さや1袋分で重さ、茹でやすいようにカットした際の重さを実際に計ってみます。

さらに100g、50g、30g、20g、10g分の分量やふき1本に多く含まれる栄養素についても取り上げます。

ふきの数え方

ふきは細長い形状なので1本、2本と数えます。

ふき1本の重さは何グラム?大きさは?

ふき1本の大きさ

ふき1本の大きさ

まずはふき1本の重さが何グラムなのかを見ていきます。今回調べたふきの大きさは以下の通りです。ひげも含めたふきの大きさは縦105cmで、葉柄の太さは1.1cm、葉の部分の幅は23.5cmです。

ふき1本の重さ

ふき1本の重さは124.3g

はかりに乗るようにふき1本を半分にカットして乗せています。ふき1本の重さは124.3gです。廃棄部は葉と表皮、葉柄基部で、廃棄率は40%です。可食部は残りの60%で計算すると可食部の重さは74.5gです。この時のカロリーは8.1kcalです。

ふきの葉柄1本の重さは95.2g

ちなみに葉の部分をカットした葉柄のみの場合だと重さは95.2gです。

食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
ふき1本 124.3g 74.5g 8.1kcal
ふきの葉柄1本 95.2g

ふき1袋分の重さは何グラム?

ふき1袋分の量

ふき一袋分

今回購入したふきはこのように一袋に5本入っていました。

ふき1袋分の重さ

ふき1袋分の重さは391.8g

ふき一袋分をすべてカットしてこのようにはかりにのせて重さを計ってみました。重さは391.8gです。可食部の重さは235.0gで、この時のカロリーは25.8kcalです。

ふきの葉柄1袋分の重さは302.5g

ちなみにこちらも葉柄の部分のみの重さを計ってみました。ふき1袋分の葉柄部分のみの重さは302.5gとなります。

食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
ふき1袋分 391.8g 235.0g 25.8kcal
ふきの葉柄1袋分 302.5g

カットしたふき1本の重さは何グラム?大きさは?

カットした細いふき1本の重さと大きさ

カットした細いふき1本の大きさ

次はふきはそのままだと長すぎて鍋などで茹でる際に不便なので、鍋に入るようにカットしたふき1本の重さを計っていきます。ここでは太さごとに細いふき、通常サイズのふき、太いふき、極太のふきの4つの太さのふきの重さを計っていきます。

まずは細いふきです。長さは18cmで太さは0.6cmです。

カットした細いふき1本の重さは5.3g

カットした細いふき1本の重さは5.3gです。

カットしたふき1本の重さと大きさ

カットしたふき1本の大きさ

次は通常の太さのふきの大きさです。長さは18.3cmで太さは1.0cmです。

カットしたふき1本の重さは13.1g

カットしたふき1本の重さは13.1gです。

カットした太いふき1本の重さと大きさ

カットした太いふき1本の大きさ

次は太いふきの大きさです。長さは18.7cmで太さは1.3cmです。

カットした太いふき1本の重さは19.5g

カットした太いふき1本の重さは19.5gです。

カットした極太のふき1本の重さと大きさ

カットした極太のふき1本の大きさ

次は極太のふきの大きさです。長さは18.5cmで太さは1.7cmです。

カットした極太のふき1本の重さは31.2g

カットした極太のふき1本の重さは31.2gです。

食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
カットした細いふき1本 5.3g
カットしたふき1本 13.1g
カットした太いふき1本 19.5g
カットした極太のふき1本 31.2g

ふき100gの分量はどのくらい?

ふき100g分の分量

ふき100g分

ふきは100g分だと上記の画像のような分量になります。が100gとなります。100gでのカロリーは11kcalです。

ゆでたふき88.1g分

ちなみに100g分のふきを茹でると重さは88.1gになりました。この時のカロリーは6.1kcalです。

茹でたふき100g分の分量

茹でたふき100g分

茹でたふきが100g分だと上記のような分量になります。この時のカロリーは7kcalです。

ふき10g、20g、30g、50gの分量は?

茹でたふき10gの分量は

茹でたふき10g分

食べやすい大きさにカットしたふき10g分は上記の画像のような分量になります。この時のカロリーは0.7kcalです。

茹でたふき20gの分量は

茹でたふき20g分

茹でたふき20g分だと上画像のような分量になります。この時のカロリーは1.4kcalです。

茹でたふき30gの分量は

茹でたふき30g分

茹でたふき30g分だと上画像のような分量になります。この時のカロリーは2.1kcalです。

茹でたふき50gの分量は

茹でたふき50g分

茹でたふき50g分だと上画像のような分量になります。この時のカロリーは3.5kcalです。

食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
茹でたふき10g分 10g 10g 0.7kcal
茹でたふき20g分 20g 20g 1.4kcal
茹でたふき30g分 30g 30g 2.1kcal
茹でたふき50g分 50g 50g 3.5kcal

ふきの重さ一覧表

それではいったんここでふきの重さとふきの粒の重さをまとめてみることにします。ふきは1本で268.8gで粒にすると154.7gです。半分だと118.1gで粒にすると82.5gです。さらに半分にすると69.5gで粒にすると51.5gになります。

ふきの重さ一覧

食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
ふき1本 124.3g 74.5g 8.1kcal
ふきの葉柄1本 95.2g
ふき1袋分 391.8g 235.0g 25.8kcal
ふきの葉柄1袋分 302.5g
カットした細いふき1本 5.3g
カットしたふき1本 13.1g
カットした太いふき1本 19.5g
カットした極太のふき1本 31.2g

ふき100g中に多く含まれる栄養素は?

食物繊維が豊富

ふき100g中に多く含まれる栄養素についてみていきます。ふきは整腸作用のある食物繊維が豊富です。

カリウムが豊富

ふきにはこの他カリウムも多く含まれます。カリウムには動脈硬化の予防などの効果があります。詳しくはカリウムの多い食品・食べ物と含有量一覧にて解説しています。

栄養素 ふき(ゆで)100g中の含有量 成年男性の1日の目標量 成年女性の1日の目標量
カリウム 230mg 3000mg 2600mg

※日本食品標準成分表2020年版(八訂)より

公開日 2022/07/10

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この記事を書いた人

kain

kain

生活知恵袋管理人のkainです。2002年より当サイトを運営。野菜を中心に食品に関する見分け方や保存方法などを、実際の検証とともに解説した記事を多数執筆。光熱費や水道代の節約、衣服や住まい、掃除に関する豆知識も紹介。

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