生活知恵袋
HOME > 食品の重さをチェック > ゴーヤ(にがうり)の重さは1本で何グラム、大きさやカロリーは?

ゴーヤ(にがうり)の重さは1本で何グラム、大きさやカロリーは?





ゴーヤの画像


ゴーヤの重さ、重量は何グラム?


ゴーヤは独特の苦みが特徴の野菜で、にがうりやつるれいしとも呼ばれます。沖縄料理のゴーヤチャンプルなども有名です。今回はゴーヤが1本でどれくらいの重さがあるのか、わたや種子を除いた可食部の重さはどのくらいあるのかを調べていきます。

さらにゴーヤが100gだとどのくらいの量になるのかや、ゴーヤを薄切りにした時の重さ、ゴーヤに含まれる栄養素などについても取り上げます。






ゴーヤの数え方


ゴーヤは縦に長い形状なので1本、2本と数えます。



ゴーヤの大きさ


大きなゴーヤの大きさ

ゴーヤにも様々なサイズがありますが、今回は3つのサイズのゴーヤを検証しました。まずは大きなサイズのゴーヤです。大きさは縦33cm、横7cmになります

大きなゴーヤ1本の大きさ


ゴーヤの大きさ

次に通常のゴーヤの大きさです。こちらは縦23.3cm、横5.9cmになります。

ゴーヤ1本の大きさ


小さなゴーヤの大きさ

最後は小さなサイズのゴーヤの大きさです。こちらは縦18.5cm、横5.5cmになります。

小さなゴーヤ1本の大きさ


ちなみに大きさの違いが分かりやすいように3つを並べると、以下のようになります。左から大サイズのゴーヤ、通常サイズのゴーヤ、小サイズのゴーヤです。

各サイズのゴーヤの大きさ比較



ゴーヤ1本の重さは何グラム?


大きなゴーヤ1本の重さ

大きいゴーヤ1本の重さは510.1g

大きなゴーヤの重さは510.1gです。廃棄部は両端とわた及び趣旨で15%になります。、廃棄部を除いた可食部の比率は85%です。この比率から大きなゴーヤ1本の可食部の重量は433.5gとなります。この時のカロリーは65.0kcalです。


ゴーヤ1本の重さ

ゴーヤ1本の重さは250.6g

通常サイズのゴーヤ1本の重さは250.6gで、可食部の重量は213gとなります。この時のカロリーは31.9kcalです。


小さなゴーヤ1本の重さ

小さいゴーヤ1本の重さは167.7g

小さなゴーヤ1本の重さは167.7gで、可食部の重量は142.5gとなります。この時のカロリーは21.3kcalです。

食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
大きいゴーヤ1本 510.1g 433.5g 65.0kcal
ゴーヤ1本 250.6g 213g 31.9kcal
小さいゴーヤ1本 167.7g 142.5g 21.3kcal



ゴーヤの重さを大・中・小で並べて比較


大・中・小サイズのゴーヤの重さを比較

比較しやすいように大サイズ、通常サイズ、小サイズのゴーヤとその重さを並べてみました。ゴーヤも通常サイズなら250gほどで、大きなものになると510gほどに、小さいものだと160gほどになります。

ちなみに大きなものは縦33cm、幅7cm、通常サイズは縦23.3cm、幅5.9cm、小さなものは縦18.5cm、幅5.5cmです。個人差はありますが成人が人差し指と親指を直角に伸ばした時の長さが大体15cmになります。

あらかじめ自分の親指と人差し指の間の長さを知っておけば、出先で物の大きさをはかるときの目安となります。

親指と人差し指の間の長さは15cmぐらい



ゴーヤ半分の重さは何グラム?


大きなゴーヤ半分の重さ

大きいゴーヤ半分の重さは276.7g

大きなゴーヤを半分にカットしたときの重さは276.7gで、可食部の重量は235.1gとなります。この時のカロリーは35.2kcalです。

種とワタを取った大きいゴーヤ半分の重さは245.4g

半分にカットした大きなゴーヤのわたと種を取り除くと重さは245.4gとなります。ゴーヤの両端をカットしていないので、日本食品標準成分表で定められた廃棄率で計算した可食部の重さ235.1gと比べると若干重くはなりました。この時のカロリーは36.8kcalです。


ゴーヤ半分の重さ

ゴーヤ半分の重さは132.3g

通常サイズのゴーヤを半分にカットしたときの重さは132.3gで、可食部の重さは112.4gとなります。この時のカロリーは16.8kcalです。

種とワタを取ったゴーヤ半分の重さは112.8g

半分にカットしたゴーヤのわたと種を取り除くと重さは112.8gとなります。こちらはゴーヤの両端を取っていませんが、廃棄率で計算した可食部の重さ112.4gとほぼ同じ数値でした。この時のカロリーは16.9kcalです。


小さなゴーヤ半分の重さ

小さいゴーヤ半分の重さは81.8g

小さなゴーヤを半分にカットしたときの重さは81.8gで、可食部の重さは69.5gとなります。この時のカロリーは10.4kcalです。

種とワタを取った小さいゴーヤ半分の重さは67.0g

半分にカットした小さなゴーヤのわたと種を取り除くと重さは67.0gとなります。こちらはゴーヤの両端を取っていませんが、廃棄率で計算した可食部の重さ69.5gよりも若干少ない数値となりました。この時のカロリーは10.0kcalです。

食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
大きなゴーヤ半分 276.7g 235.1g 35.2kcal
種とワタを取った大きなゴーヤ半分 245.4g 245.4g 36.8kcal
ゴーヤ半分 132.3g 112.4g 16.8kcal
種とワタを取ったゴーヤ半分 112.8g 112.8g 16.9kcal
小さなゴーヤ半分 81.8g 69.5g 10.4kcal
種とワタを取った小さなゴーヤ半分 67g 67g 10.0kcal



ゴーヤ4分の1の重さは何グラム?


大きなゴーヤ4分の1の重さ

大きいゴーヤ4分の1の重さは129.8g

大きなゴーヤを4分の1にカットしたときの重さは129.8gで、可食部の重量は129.8gとなります。この時のカロリーは19.4kcalです。


ゴーヤ4分の1の重さ

ゴーヤ4分の1の重さは60.1g

通常サイズのゴーヤを4分の1にカットしたときの重さは60.1gで、可食部の重さは60.1gとなります。この時のカロリーは9.0kcalです。


小さなゴーヤ4分の1の重さ

小さなゴーヤ4分の1の重さは33.9g

小さなゴーヤを4分の1にカットしたときの重さは33.9gで、可食部の重さは33.9gとなります。この時のカロリーは5.0kcalです。

食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
大きなゴーヤ4分の1 129.8g 129.8g 19.4kcal
ゴーヤ4分の1 60.1g 60.1g 9.0kcal
小さなゴーヤ4分の1 33.9g 33.9g 5.0kcal



ゴーヤ100gあたりの分量はどのくらい?


大きなゴーヤ100g分の分量

大きなゴーヤ100g分

大きなサイズのゴーヤは4分の1で129.8gなので、それよりも少し少ない量で100g分になります。ちょうど上の画像のような分量です。


ゴーヤ100g分の分量

ゴーヤ100g分

通常サイズのゴーヤの場合で、ゴーヤ半分から1割ほどカットすると100g分となります。


小さなゴーヤ100g分の分量

小さなゴーヤ100g分

小さなサイズのゴーヤの場合で、ゴーヤ半分にゴーヤ4分の1を足してだいたい100g分となります。



ゴーヤの薄切りの重さと分量


ゴーヤの薄切り1枚の重さは?

ゴーヤの輪切り1枚の重さは1.9g

ゴーヤを半分にカットしてから薄切りにした時の重さを見ていきます。ゴーヤの薄切りは1枚で1.9gです。この時のカロリーは0.28kcalです。ちなみにゴーヤの薄切りはお浸しや和え物、炒め物、揚げ物などに使います。


ゴーヤの輪切り3枚の重さは?

ゴーヤの輪切り3枚の重さは5.8g

ゴーヤの輪切りが3枚だと重さは5.8gです。この時のカロリーは0.87kcalです。


ゴーヤの薄切り10gの分量は

ゴーヤの薄切り10g分

ゴーヤの薄切りが10g分だと上画像のような分量です。この時のカロリーは1.5kcalです。


ゴーヤの薄切り20gの分量は

ゴーヤの薄切り20g分

ゴーヤの薄切りが20g分だと上画像のような分量です。この時のカロリーは3.0kcalです。


ゴーヤの薄切り30gの分量は

ゴーヤの薄切り30g分

ゴーヤの薄切りが30g分だと上画像のような分量です。この時のカロリーは4.5kcalです。


ゴーヤの薄切り50gの分量は

ゴーヤの薄切り50g分

ゴーヤの薄切りが50g分だと上画像のような分量です。この時のカロリーは7.5kcalです。

食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
ゴーヤの薄切り1枚 1.9g 1.9g 0.28kcal
ゴーヤの薄切り3枚 5.8g 5.8g 0.87kcal
ゴーヤの薄切り10g 10g 10g 1.5kcal
ゴーヤの薄切り20g 20g 20g 3.0kcal
ゴーヤの薄切り30g 30g 30g 4.5kcal
ゴーヤの薄切り50g 50g 50g 7.5kcal



ゴーヤの重さ一覧表


それではいったんここで各サイズのゴーヤの重さについてまとめてみます。大きなサイズのゴーヤは1本で510gで、半分だと276g、4分の1なら129gです。通常サイズのゴーヤは1本だと250.6gで半分だと111g、4分の1なら52.1gです。

小さなサイズのゴーヤは1本で167gで、半分だと81g、4分の1なら33gです。

大きなゴーヤの重さ一覧
食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
大きいゴーヤ1本 510.1g 433.5g 65.0kcal
大きなゴーヤ半分 276.7g 235.1g 35.2kcal
種とワタを取った大きなゴーヤ半分 245.4g 245.4g 36.8kcal
大きなゴーヤ4分の1 129.8g 129.8g 19.4kcal


ゴーヤの重さ一覧
食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
ゴーヤ1本 250.6g 213g 31.9kcal
ゴーヤ半分 132.3g 112.4g 16.8kcal
種とワタを取ったゴーヤ半分 112.8g 112.8g 16.9kcal
ゴーヤ4分の1 60.1g 60.1g 9.0kcal


小さなゴーヤの重さ一覧
食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
小さいゴーヤ1本 167.7g 142.5g 21.3kcal
小さなゴーヤ半分 81.8g 69.5g 10.4kcal
種とワタを取った小さなゴーヤ半分 67g 67g 10.0kcal
小さなゴーヤ4分の1 33.9g 33.9g 5.0kcal



ゴーヤ100g中に多く含まれる栄養素は?


ビタミンCも豊富

ゴーヤ100g中に多く含まれる栄養素についてみていきます。ゴーヤにはビタミンCが豊富に含まれます。ビタミンCは抗酸化作用により、酸化や老化から体を守る働きがあります。また肌のはりや潤いを保つために必要なコラーゲンの合成にもかかわります。詳しくはビタミンCの多い食品・食べ物と含有量一覧にて解説しています。

栄養素 ゴーヤ100g中の含有量 成年男性の1日の推奨量 成年女性の1日の推奨量
ビタミンC 76mg 100mg 100mg

※日本食品標準成分表2020年版(八訂)より



ゴーヤの鮮度を見るポイント


ゴーヤは鮮やかな緑でイボが隙間なく詰まっているもの、太さが均一なものがいいです。手に取ってみて重量感があり、イボにも張りがあるものも良品です。詳しくはゴーヤ(にがうり)の見分け方・選び方、おいしさと鮮度を見分けるコツを紹介!で解説しています。

ゴーヤのイボが密集していて潰れが少ない

以下ではゴーヤの見分け方・選び方をドアップの映像で動画で解説しているので、併せて参考にしてみてください。




ゴーヤの保存方法


最後にゴーヤの保存方法について紹介します。ゴーヤは半分にカットして種とワタをくりぬき、ラップで包んで冷蔵庫で保存すれば1週間は保存ができます。

ゆでたり炒めたりしてからなら冷凍保存も可能です。冷凍保存なら1ヵ月は持ちます。くわしくはゴーヤ(にがうり)の保存方法と保存期間、長持ちのコツで解説しています。

ゴーヤをキッチンペーパーとラップで包む

ちなみに以下の動画では実際に種とワタをくりぬいてキッチンペーパーとラップで包んで保存する方法の効果を検証しています。併せて参考にしてみてください。





最終更新日 2021/05/10



この記事が気に入ったらフォローをお願いします。

最新情報をお届けします。

 



この記事を書いた人

kain

kain

生活知恵袋管理人のkainです。2002年より当サイトを運営。野菜を中心に食品に関する見分け方や保存方法などを、実際の検証とともに解説した記事を多数執筆。光熱費や水道代の節約、衣服や住まい、掃除に関する豆知識も紹介。

>> 詳しくはこちら

  

その他の果菜野菜の重さ


えんどう豆(グリンピース)の重さは1莢、1粒、1個で何グラム、大きさやカロリーは?
えんどう豆(グリンピース)の重さは1莢、1粒、1個で何グラム、大きさやカロリーは?
オクラの重さは1本、1パックで何グラム、大きさやカロリーは?
オクラの重さは1本、1パックで何グラム、大きさやカロリーは?
かぼちゃの重さは1個、1玉で何グラム、大きさやカロリーは?
かぼちゃの重さは1個、1玉で何グラム、大きさやカロリーは?
きゅうりの重さは1本で何グラム、大きさやカロリーは?
きゅうりの重さは1本で何グラム、大きさやカロリーは?
さやいんげんの重さは1本、1パックで何グラム、大きさやカロリーは?
さやいんげんの重さは1本、1パックで何グラム、大きさやカロリーは?
ししとうの重さは1本、1パックで何グラム、大きさやカロリーは?
ししとうの重さは1本、1パックで何グラム、大きさやカロリーは?
ズッキーニの重さは1本、1個で何グラム、大きさやカロリーは?
ズッキーニの重さは1本、1個で何グラム、大きさやカロリーは?
スナップエンドウの重さは1莢、1本、1袋で何グラム、大きさやカロリーは?
スナップエンドウの重さは1莢、1本、1袋で何グラム、大きさやカロリーは?
そら豆の重さは1莢、1粒、1個で何グラム、大きさやカロリーは?
そら豆の重さは1莢、1粒、1個で何グラム、大きさやカロリーは?
とうがらしの重さは1本、1袋で何グラム、大きさやカロリーは?
とうがらしの重さは1本、1袋で何グラム、大きさやカロリーは?
トマトの重さは1個で何グラム、大きさやカロリーは?
トマトの重さは1個で何グラム、大きさやカロリーは?
ミニトマトの重さは1個・1粒で何グラム、大きさやカロリーは?
ミニトマトの重さは1個・1粒で何グラム、大きさやカロリーは?
なすの重さは1本、1個で何グラム、大きさやカロリーは?
なすの重さは1本、1個で何グラム、大きさやカロリーは?
パプリカの重さは1個で何グラム、大きさやカロリーは?
パプリカの重さは1個で何グラム、大きさやカロリーは?
ピーマンの重さは1個で何グラム、大きさやカロリーは? ピーマンの重さは1個で何グラム、大きさやカロリーは?


その他の食品群の重さ




















食材の見分け方と保存法
食品の重さをチェック
食品の数え方・単位の大百科
珍しい野菜、果物の特徴や使い方を解説
いろはに香辛料
調味料の役割









Copyright(C)2002 kain All Rights  Reserved