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干し柿の重さは1個、1玉、1枚で何グラム、大きさやカロリーは?




干し柿の画像


干し柿の重さ、重量は何グラム?


干し柿とは皮をむいて乾燥させ、糖度を高めたものです。乾燥度合いによって半分ほど乾燥させたものをあんぽ柿、さらに乾燥させたものを枯露(ころ)柿といいます。今回は枯露柿とあんぽ柿の二つの干し柿の重さを実際にはかってみることにします。

さらに干し柿1パックでの重さや100g分の干し柿の重さ、干し柿に多く含まれる栄養素についてもみていきます。






干し柿の数え方


干し柿は平たいものの場合は1枚、2枚と数えます。球状の場合は1個、2個、もしくは1玉、2玉と数えます。干し柿の数え方については干し柿の数え方・単位は1枚、1個、1玉?でも詳しく解説しています。



干し柿の大きさ


干し柿(枯露柿)の大きさは?

今回調べる干し柿の大きさを見ていきます。まずは枯露柿から見ていきます。大きさは縦5.8僉横3.1cmのサイズのものです。

干し柿(枯露柿)1枚の大きさ


干し柿(あんぽ柿)の大きさは?

次にあんぽ柿の大きさを見ていきます。大きさは縦7.1僉横4.2cmのサイズのものです。

干し柿(あんぽ柿)1個の大きさ



干し柿1個の重さは何グラム?


干し柿(枯露柿)の重さは何グラム?

干し柿(枯露柿)1個の重さは29.1g

干し柿(枯露柿)1個の重さは29.1gです。廃棄率はへたとたね(種子)で8%ほどなので可食部の重量は26.7gになります。この時のカロリーは73.8kcalです。

干し柿(枯露柿)1個分のへたと種の重さは3.2g

ちなみに実際にへたと種をはかってみたところ、重さは3.2gでした。これを干し柿(枯露柿)29.1gで割ると11%で、日本食品標準成分表が定める廃棄率8%よりも多くなりました。


干し柿(あんぽ柿)の重さは何グラム?

干し柿(あんぽ)1個の重さは55g

干し柿(あんぽ)1個の重さは55gです。可食部の重量は50.6gになります。この時のカロリーは139.6kcalです。

干し柿(あんぽ)1個分のへたと種の重さは5.4g

こちらもへたと種をはかってみたところ、重さは5.4gでした。これを干し柿(あんぽ柿)55gで割ると9.8%で、こちらも日本食品標準成分表が定める廃棄率8%よりも多くなりました。

食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
干し柿(枯露柿)1個 29.1g 26.7g 73.8kcal
干し柿(枯露柿)1個分のへたと種 3.2g
干し柿(あんぽ柿)1個 55g 50.6g 139.6kcal
干し柿(あんぽ柿)1個分のへたと種 5.4g





干し柿1パックの重さは何グラム?


干し柿(枯露柿)1パックの重さは何グラム?

干し柿(枯露柿)1パックの重さは142.3g

干し柿はパック詰めで売られていることも多いので1パックでの重さも調べてみました。まずは枯露柿1パック分の重さです。1パック6個入りで重さは142.3gで、可食部の重さは130.9gです。この時のカロリーは361.3kcalです。


干し柿(あんぽ柿)1パックの重さは何グラム?

干し柿(あんぽ柿)1パックの重さは168.2g

つぎにあんぽ柿1パック分の重さを見ていきます。重さは3個入りで1パック168.2gで、可食部の重さは154.7gです。この時のカロリーは427kcalです。

食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
干し柿(枯露柿)1パック6個入り 142.3g 130.9g 361.3kcal
干し柿(あんぽ柿)1パック3個入り 168.2g 154.7g 427kcal



干し柿100gあたりの分量はどのくらい?


干し柿(枯露柿)100g分の分量

100g分の干し柿(枯露柿)の分量

干し柿(枯露柿)が100g分だと上記の写真のように、ちょうど4つぐらいで100gになります。干し柿が100g分の時のカロリーは276kcalです。


干し柿(あんぽ柿)100g分の分量

100g分の干し柿(あんぽ柿)の分量

干し柿(あんぽ柿)が100g分だと上記の写真のように、ちょうど2つぐらいが100gになります。



干し柿の重さ一覧表


各種干し柿の重さが見やすいように一覧表にしてまとめてみました。枯露柿やあんぽ柿、種やへた分の重さ、1パック分の重さは以下の通りです。

食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
干し柿(枯露柿)1個 29.1g 26.7g 73.8kcal
干し柿(枯露柿)1個分のへたと種 3.2g
干し柿(あんぽ柿)1個 55g 50.6g 139.6kcal
干し柿(あんぽ柿)1個分のへたと種 5.4g
干し柿(枯露柿)1パック6個入り 142.3g 130.9g 361.3kcal
干し柿(あんぽ柿)1パック3個入り 168.2g 154.7g 427kcal



干し柿100g中に多く含まれる栄養素は?


β-カロテンが豊富

今回は干し柿100g中に多く含まれる栄養素についても解説します。干し柿には体を酸化や老化から守ってくれる抗酸化物質であるβ-カロテンが豊富に含まれます。β-カロテンは体内で必要量がビタミンAへと変わります。ビタミンAには上皮細胞の健康の維持やがんの抑制効果などが知られています。

栄養素 干し柿100g中の含有量 成年男性の1日の推奨量、目安量 成年女性の1日の推奨量、目安量
ビタミンA(β-カロテンのビタミンA換算値) 120μgRAE 850μgRAE 650μgRAE


カリウムが豊富

干し柿にはこの他カリウムも多く含まれます。カリウムには動脈硬化の予防などの効果があります。詳しくはカリウムの多い食品・食べ物と含有量一覧にて解説しています。

栄養素 干し柿100g中の含有量 成年男性の1日の目標量 成年女性の1日の目標量
カリウム 670mg 3000mg 2600mg

※7訂食品成分表2016より




最終更新日 2019/12/15


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この記事を書いた人

kain

kain

生活知恵袋管理人のkainです。2002年より当サイトを運営。野菜を中心に食品に関する見分け方や保存方法などを、実際の検証とともに解説した記事を多数執筆。光熱費や水道代の節約、衣服や住まい、掃除に関する豆知識も紹介。

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