今回はビタミンCが豊富で生食の他、ジュースやジャム、シロップや果実酒にも使われるいちごの重さについて調べてみることにします。いちごも種類により大きさも様々です。
そこで通常サイズのいちごと小さいサイズのいちごの重さを調べてみます。さらにいちごの1パックでの重さや100g分のいちごの量についても検証します。最後にいちごに含まれる栄養素について取り上げます。
いちごは1個、2個と数えるほか、1粒、2粒とも数えます。いちごの詳しい数え方についてはいちごの数え方・単位は1個、1粒?でも解説しています。
今回は特大、大、通常サイズ、小と4つサイズのいちごについて調べていきます。まずは特大サイズのいちごです。大きさは縦5.2cmで、横6.3cmです。
次は大サイズのいちごです。大きさは縦5.2cm、横4.4cmです。
次は通常サイズのいちごです。大きさは縦4.8mで、横3.8cmです。
次は小サイズのいちごです。大きさは縦3.2cm、横2.8cmです。
ちなみに比較しやすいように4つ並べてみると以下のようになります。左から特大サイズのいちご、大サイズのいちご、通常サイズのいちご、小サイズのいちごと並んでいます。
それでは次に各サイズのいちご1個の重さについて見ていきます。特大サイズのいちご1個の重さは55.8gです。廃棄率はへたの部分で2%ほどなので可食部の重量は54.6gになります。この時のカロリーは16.9kcalです。
実際にへたを取ったイチゴの重さを計ってみると54.4gで、日本食品標準成分表が定める廃棄率で計算した54.6gとほぼ同じ数値でした。
次に大サイズのいちご1個の重さについて見ていきます。大サイズのいちご1個の重さは36.9gです。可食部の重量は36.1gになります。この時のカロリーは11.1kcalです。
実際にへたを取ったイチゴの重さを計ってみると36.1gで、日本食品標準成分表が定める廃棄率で計算した36.1gとまったく同じ数値でした。
つぎ通常サイズのいちご1個の重さを計ってみると、重さは22.1gです。可食部の重量は21.6gになります。この時のカロリーは6.6kcalです。
実際にへたを取ったイチゴの重さを計ってみると21.7gで、日本食品標準成分表が定める廃棄率で計算した21.6gとほぼ同じ数値でした。
小さなサイズのいちごの重さは9.2gで、可食部の重量は9.0gです。この時のカロリーは2.7kcalです。
食品 | 重さ | 可食部の重さ | 可食部のカロリー |
---|---|---|---|
いちご特大1個 | 55.8g | 54.6g | 16.9kcal |
いちご大1個 | 36.9g | 36.1g | 11.1kcal |
いちご1個 | 22.1g | 21.6g | 6.6kcal |
いちご小1個 | 9.2g | 9.0g | 2.7kcal |
比較しやすいように特大サイズ、大サイズ、通常サイズ、小サイズのトマトとその重さを並べてみました。トマトも通常サイズなら22gほどで、大きなものになると36gほどに、さらに大きなものだと見た目もごつくなり、重さも54gを超えてきます。小さいものだと9gほどになります。
ちなみに特大サイズの大きさは縦5.2cm、横6.3cm、大きなサイズは縦5.2cm、横4.4cm、通常サイズは縦4.8cm、横3.8cm、小さなものは縦3.2cm、幅2.8cmです。個人差はありますが成人が人差し指と親指を直角に伸ばした時の長さが大体15cmになります。
あらかじめ自分の親指と人差し指の間の長さを知っておけば、出先で物の大きさをはかるときの目安となります。
いちごはパック詰めで売られていることが多いです。いちご特大1個、大サイズ5個の合計6個入りのいちご1パックの重さは249.3gでした。パックの重さは除いています。可食部重量は244.3gで、この時のカロリーは75.7kcalです。
通常サイズのいちごは14個入りで重さは286.8gでした。可食部重量は281gで、この時のカロリーは87.1kcalです。
小さいサイズのいちごは1パック24個入りで213.5gでした。可食部重量は209.2gで、この時のカロリーは64.8kcalです。
食品 | 重さ | 可食部の重さ | 可食部のカロリー |
---|---|---|---|
いちご大1パック | 249.3g | 244.3g | 75.7kcal |
いちご1パック | 286.8g | 281g | 87.1kcal |
いちご小1パック | 213.5g | 209.2g | 64.8kcal |
日本食品標準成分表などでは様々な食品に含まれる栄養素を調査してそのデータを発表しています。しかしながら各食品の栄養素のデータは食品1個当たりではなく100gあたりで表示しています。そこでいちごは100g分だとどの程度の分量になるのかを見ていきます。
大サイズのいちごだと3個で大体100gになります。
通常サイズのいちごだと5個で大体100gになります。
小さいサイズのいちごだとちょうど11個で100g分の分量になります。
いちごは通常サイズが5個で100gほどなので、100g分のいちごに含まれる栄養素を見ていきます。いちごにはビタミンCが豊富に含まれます。ビタミンCは抗酸化物質の一つで、体を酸化や老化から守ってくれます。まだのはりや潤いを保つコラーゲンの合成にも必要です。
他にも動脈硬化の予防などの効果もあります。詳しくはビタミンCの多い食品・食べ物と含有量一覧にて解説しています。
栄養素 | いちご100g中の含有量 | 成年男性の1日の推奨量 | 成年女性の1日の推奨量 |
ビタミンC | 62mg | 100mg | 100mg |
いちごには赤い色素成分でありポリフェノールの一種であるアントシアニンも豊富に含まれます。アントシアニンには肝機能の強化や視力の低下を防ぐ働きがあります。
(他の食品と比較して多めに含まれている成分は太字で表示してます。)
※日本食品標準成分表2020年版(八訂)より