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かぼす1個、1玉の重さと含まれる果汁の重さは何グラム?大きさやカロリーは?




かぼすの画像


かぼすの重さ、重量は何グラム?


かぼすはゆずの近縁種で、大分県の特産品です。なべ物やふぐ料理、刺身や焼き魚、酢の物などに利用されます。今回はかぼすの1玉、1個の重さと、絞った果汁の重さを実際に測っていきます。

さらに半分、くし切り、輪切りにカットしたときの重さも見ていきます。またかぼす1個分の果汁に多く含まれる栄養素についても見ていきます。






かぼすの数え方


かぼすは丸い形状から1玉、2玉、もしくは1個、2個と数えます。くし形に切り分けたかぼすは1切れ、2切れ、輪切りにしたかぼすは1枚、2枚と数えます。



かぼすの大きさ


かぼすの大きさ

かぼすは香りや酸味は未熟果の方が強いので、皮が緑でまだ未熟なものをよく見かけます。流通量は緑かぼすほど多くはありませんが、香りや酸味が穏やかな熟した黄かぼすも人気です。そこで今回は緑かぼすと黄かぼすの2つの重さについて調べていくことにします。

まずはそれぞれの大きさを見ていきましょう。緑かぼすの大きさは縦5cm、横5.5cmです。

かぼす1個の大きさ

黄かぼすの大きさ

つぎに黄かぼすです。大きさは縦5.8cm、横7.5cmです。

黄かぼす1個の大きさ




かぼす1個と1個分の果汁の重さは何グラム?


かぼす1個と果汁分の重さ

かぼす1個の重さは171.6g

かぼす1個、1玉の重さは75.4gです。かぼすは果汁部分を利用します。そこでかぼす1個をしぼるとどの程度の果汁が出るのかも調べてみます。

かぼす1個分の果汁の重さは14.4g

かぼす1個分の果汁の重さは14.4gです。かぼす1個分に対して果汁の割合は19%になります。この時のカロリーは3.6kcalです。


黄色かぼす1個と果汁分の重さ

黄かぼす1個の重さは188.5g

次にかぼす黄かぼす1個の重さです。こちらは緑かぼすと比べると一回りサイズが大きく、重さも188.5gになります。

黄かぼす1個分の果汁の重さは54.4g

黄かぼす1個分の果汁の重さは54.4gです。かぼす1個分に対して果汁の割合は28%で、緑かぼすと比べると果汁の比率が高いです。この時のカロリーは13.6kcalです。

食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
かぼす1個 75.4g
かぼす1個分の果汁 14.4g 14.4g 3.6kcal
黄かぼす1個 188.5g
黄かぼす1個分の果汁 54.4g 54.4g 13.6kcal





かぼす半分とその果汁分の重さは何グラム?


かぼす半分と果汁分の重さ

かぼす半分の重さは41.0g

かぼす半分の重さは41.0gです。

かぼす半分の果汁の重さは8.8g

かぼす半分の果汁の重さは8.8gです。この時のカロリーは2.2kcalです。


黄色かぼす半分と果汁分の重さ

黄かぼす半分の重さは97.5g

次にかぼす黄かぼす半分の重さです。重さは97.5gになります。

黄かぼす半分の果汁の重さは26.3g

黄かぼす半分の果汁の重さは26.3gです。この時のカロリーは6.5kcalです。

食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
かぼす半分 41.0g
かぼす半分の果汁 8.8g 8.8g 2.2kcal
黄かぼす半分 97.5g
黄かぼす半分の果汁 26.3g 26.3g 6.5kcal



かぼす6分の1個(くし切り)と果汁分の重さは何グラム?


かぼすくし切りと果汁分の重さ

かぼすくし切りの重さは12.6g

かぼす半分をさらに3等分に切って6分の1の大きさにした時の重さは12.6gです。

かぼすくし切りの果汁の重さは2.6g

かぼすのくし切りの果汁の重さは2.6gです。この時のカロリーは0.6kcalです。


黄かぼすくし切りと果汁分の重さ

黄かぼすくし切りの重さは31.5g

次にかぼす黄かぼすくし切りの重さです。重さは31.5gになります。

黄かぼすくし切りの果汁の重さは10.1g

黄かぼすのくし切りの果汁の重さは10.1gです。この時のカロリーは2.5kcalです。

食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
かぼすのくし切り 12.6g
かぼすのくし切りの果汁 2.6g 2.6g 0.6kcal
黄かぼすのくし切り 31.5g
黄かぼす半分のくし切り 10.1g 10.1g 2.5kcal



かぼす1袋の重さは何グラム?


黄かぼす一袋の重さは1059.1g

次にかぼす一袋分の重さについて見ていきます。黄かぼすが5つはいって重さは1袋で1059.1gでした。

食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
黄かぼす一袋 1059.1g



輪切りかぼすの重さは何グラム?


輪切りのかぼす1枚の重さ

輪切りかぼす1枚の重さは18.3g

かぼすを輪切りにした時の重さは18.3gです。


輪切りのかぼす3枚の重さ

輪切りかぼす3枚の重さは56.9g

かぼすの輪切り3枚の重さは56.9gです。

食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
かぼす輪切り1枚 18.3g
かぼす輪切り3枚 56.9g



かぼすの重さ一覧表


それではここでかぼすと黄かぼすそれぞれの1個当たり、半分、くし切り(6分の1)、その果汁分でどのくらいの重さとカロリーになるかを見やすいように一覧表にしてみました。

かぼすの重さ一覧
食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
かぼす1個 75.4g
かぼす1個分の果汁 14.4g 14.4g 3.6kcal
かぼす半分 41.0g
かぼす半分の果汁 8.8g 8.8g 2.2kcal
かぼすのくし切り 12.6g
かぼすのくし切りの果汁 2.6g 2.6g 0.6kcal

黄かぼすの重さ一覧
食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
黄かぼす1個 188.5g
黄かぼす1個分の果汁 54.4g 54.4g 13.6kcal
黄かぼす半分 97.5g
黄かぼす半分の果汁 26.3g 26.3g 6.5kcal
黄かぼすのくし切り 31.5g
黄かぼす半分のくし切り 10.1g 10.1g 2.5kcal



かぼす果汁1個分15gでの栄養素は?


ビタミンCが豊富

かぼす1個分の果汁の重さは15gほどです。そこでかぼすの果汁15g中に多く含まれる栄養素について見ていきます。かぼすの果汁にはビタミンCが豊富に含まれます。ビタミンCは体を酸化や老化から守ってくれる抗酸化物質の一つで、ほかにも肌の弾力を担うコラーゲンの合成にもかかわります。

栄養素 かぼす果汁15g中の含有量 成年男性の1日の推奨量 成年女性の1日の推奨量
ビタミンC 6.3mg 100mg 100mg

(他の食品と比較して多めに含まれている成分は太字で表示してます。)
※7訂食品成分表2016より




公開日 2019/04/10



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