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HOME > 食品の重さをチェック > 柿の重さは1個で何グラム、大きさやカロリーは?

柿の重さは1個で何グラム、大きさやカロリーは?




柿の画像


柿の重さ、重量は何グラム?


秋になると甘くておいしい柿が実り始めます。そんな柿ですが1個あたりの重さは何グラムなのでしょうか。そこで今回は実際に柿をはかりで計量し、柿の重さ・重量について調べてみることにしました。まずは柿1個の重さを調べ、半分に切ったとき、4分の1、8分の1にカットしたときはどのくらいの重さなのかを見ていきます。

柿には種も含まれますが、種1個あたりでどのくらいの重さなのかも併せてみていくことにします。最後に柿1個に含まれるカロリーや脂質、たんぱく質、ビタミン、ミネラルの含有量についても検証します。






柿の数え方


柿は1個、2個と数えますが、丸い形状を強調するために1玉、2玉と数えることもあります。柿の数え方については柿の数え方・単位は1個、1玉?でも詳しく解説しています。



柿の大きさ


柿にも様々なサイズがありますが、今回検証した柿の大きさは縦5.5僉横8cmのサイズのものです。画像の柿は熟れてきて赤みが増してます。食べてみたところかなり甘い柿でした。

柿1個の大きさ



柿1個の重さは何グラム?


柿1個の重さは240.9g

柿1個の重さは240.9gです。廃棄率はへたとたね(種子)、皮の部分で9%ほどなので可食部の重量は219gになります。この時のカロリーは131.4kcalです。

食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
柿1個 240.9g 219g 131.4kcal





柿100gあたりの分量はどのくらい?


日本食品標準成分表などでは様々な食品に含まれる栄養素を調査してそのデータを発表しています。しかしながら各食品の栄養素のデータは食品1個当たりではなく100gあたりで表示しています。そこで柿は100g分だとどの程度の分量になるのかを見ていきます。柿は1個で約240gなので、100を240で割ると41%となります。つまり柿1個の約40%分が100gとなります。言い換えると柿2/5個が100g分です。



柿半分の重さは何グラム?


柿半分の重さは121.4g

柿を半分に切ったときの重さは121.4gで廃棄部を除いた可食部は110.4gでした。その時のカロリーは66.2kcalです。

食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
柿半分 121.4g 110.4g 66.2kcal



柿4分の1個(くし切り)の重さは何グラム?


柿4分の1個の重さは?

柿4分の1個の重さは58.7g

柿半分をさらに半分に切って4分の1にしたものです。重さは58.7kgで可食部は53.4gです。カロリーは32kcalになります。

食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
柿1/4個 58.7g 53.4g 32kcal


皮とへたを取った柿4分の1個の重さは?

皮むき柿4分の1個の重さは42.9g

廃棄率はに7訂食品成分表2016では9%とありましたが、少し厚めにへたの部分を取ったので重さはだいぶ減りました。廃棄率は27%でした。もう少し身を残す形で皮やへたを取ると9%で済むかもしれません。皮むき柿4分の1個のカロリーは25.7kcalでした。

食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
皮むき柿1/4個 42.9g 42.9g 25.7kcal



皮むき柿8分の1個の重さは何グラム?


皮むき柿8分の1個の重さは22.3g

皮をむいた柿を4分の1個をさらに半分に切って食べやすい大きさの8分の1にカットすると重さは22.3gでした。その時のカロリーは13.3kcalです。

食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
皮むき柿8分の1個 22.3g 22.3g 13.3kcal



柿の重さ一覧表


それでは実際柿は1個、半分、4分の1、皮むき柿でどのくらいの重さとカロリーなのかが一目でわかるよう、改めて一覧表にしてまとめてみました。柿も1個で240gもあり、半分でも121gと結構な重さがあることがわかります。また皮やへたのむき方でもその重量は変わってきます。厚めに皮をむくと残る身の部分も少なくなります。

食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
柿1個 240.9g 219g 131.4kcal
柿半分 121.4g 110.4g 66.2kcal
柿1/4個 58.7g 53.4g 32kcal
皮むき柿1/4個 42.9g 42.9g 25.7kcal
皮むき柿8分の1個 22.3g 22.3g 13.3kcal



柿1個分220gでの栄養素は?


柿も栄養の豊富な果物の一つです。そんな柿ですが1個食べるとどの程度の栄養素が摂れるのでしょうか。そこで柿1個の可食部・約220gあたりでどの程度栄養素が含まれるかを見ていきます。

柿はビタミンCが非常に豊富でその量は成人男女の1日の推奨量100mgを超える154mgです。ビタミンCには抗酸化作用により酸化や老化から体を守る働きがあります。またコラーゲンの合成や動脈硬化の予防などの効果もあります。ビタミンCは一度にたくさん摂るよりも数回に分けて摂る方が吸収率がよくなるので、柿もカットしたものを数回に分けて取るといいでしょう。詳しくはビタミンCの多い食品・食べ物と含有量一覧にて解説しています。

他にも抗酸化物質である渋み成分のタンニン、黄色素β-クリプトキサンチン、、赤色素リコペンなども豊富に含まれます。

柿1個220gに含まれる栄養素

栄養素 含有量 単位
カロリー 132 kcal
たんぱく質 0.8 g
脂質 0.4 g
炭水化物 34.9 g
食塩相当量 0 g

栄養素 含有量 単位
ビタミンA(レチノール当量) 77 μg
ビタミンD 0 μg
ビタミンE(α-トコフェロール) 0.2 mg
ビタミンK 0 μg
ビタミンB1 0.06 mg
ビタミンB2 0.04 mg
ナイアシン 0.6 mg
ビタミンB6 0.12 mg
ビタミンB12 0 μg
葉酸 36 μg
パントテン酸 0.61 mg
ビオチン 4.4 μg
ビタミンC 154 mg

栄養素 含有量 単位
ナトリウム 2 mg
カリウム 374 mg
カルシウム 19.8 mg
マグネシウム 13.2 mg
リン 30.8 mg
0.4 mg
亜鉛 0.2 mg
0.06 mg
マンガン 1.1 mg

(他の食品と比較して多めに含まれている成分は太字で表示してます。)
※7訂食品成分表2016より





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最終更新日 2018/01/14
公開日 2017/12/20











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