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調理した食品の重さの変化
調理した食品の重さの変化
食品は茹でたり炒めたり、レンジにかけると味や食感だけでなく、重さも変化します。そこでここでは様々な食品を各種調理した場合、どのくらい重さが変化するのかを見ていくことにします。
食品の重さの変化一覧
茹でた、レンジ、炒めたにんじん100g分は生のにんじんなら何g必要?重量変化率から計算してみた
茹でた、レンジ、炒めたピーマン100g分は生のピーマンなら何g必要?重量変化率から計算してみた
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