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HOME > 食品の重さをチェック > 芽キャベツの重さは1個で何グラム、大きさやカロリーは?

芽キャベツの重さは1個で何グラム、大きさやカロリーは?




芽キャベツの画像


芽キャベツの重さ、重量は何グラム?


芽キャベツはキャベツの変種で3cm〜4cmほどの小さなキャベツがたくさん実るのが特徴です。栄養成分も非常に豊富でビタミンCや葉酸は通常のキャベツよりもその量は多いです。今回は芽キャベツ1個でどのくらいの重さがあるのか、半分にカットした時はどのくらいの重さなのかを調べてみます。また芽キャベツに含まれる栄養成分についても取り上げます。






芽キャベツの数え方


芽キャベツは1個、2個と数えます。サイズが大きいものは1玉、2玉と数えることもあります。



里芋の大きさ


大サイズの芽キャベツの大きさ

芽キャベツもサイズによって重さが異なります。そこで大、中、小と3つのサイズの芽キャベツの重さをはかってみることにしました。まずは大きなサイズの芽キャベツです。大きさは縦4.3cm、横3.5cmです。

芽キャベツ大1個の大きさ


中サイズの芽キャベツの大きさ

つぎは中サイズの芽キャベツです。大きさは縦は3.9cm、横3.2cmです。

芽キャベツ中1個の大きさ


小サイズの芽キャベツの大きさ

最後に小サイズの芽キャベツです。おおきさは縦は3.7cm、横3.0cmです。

芽キャベツ小1個の大きさ

ちなみに各サイズの芽キャベツを並べてみたのが下の画像になります。並べることでそれぞれの大きさがわかりやすいかと思います。

芽キャベツ小1個の大きさ




芽キャベツ1個の重さは何グラム?


大サイズの芽キャベツ1個の重さは何グラム?

芽キャベツ大1個の重さは19.1g

それでは次に各サイズの芽キャベツの重さを実際に測ってみることにします。まずは大サイズの芽キャベツです。重さは1個で19.1gです。丸ごと食べれるので廃棄率は0%で、可食部は100%になります。つまり可食部の重さも19.1gです。この時のカロリーは9.5kcalです。

中サイズの芽キャベツ1個の重さは何グラム?

芽キャベツ中1個の重さは14.8g

次に中サイズの芽キャベツの1個の重さは14.8gで、可食部の重さも14.8gです。この時のカロリーは7.4kcalです。

小サイズの芽キャベツ1個の重さは何グラム?

芽キャベツ小1個の重さは11.8g

最後に小サイズの芽キャベツ1個の重さですが、重さは11.8gです。この時のカロリーは5.9kcalです。

通常のキャベツ1個の重さは何グラム?

キャベツ1個の重さは1002.6g

ちなみに芽キャベツではなく通常のキャベツだと1個でどのくらいの重さなのかについても調べてみました。キャベツは1個で1002gで、可食部は芯を除いた85%でその重さは851gになります。この時のカロリーは195.7kcalです。カットしたキャベツの重さや千切りざく切りなどにしたキャベツの重さについてはキャベツの重さは1個・1玉で何グラム、大きさやカロリーは?で詳しく解説しています。

食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
芽キャベツ大1個 19.1g 19.1g 9.5kcal
芽キャベツ中1個 14.8g 14.8g 7.4kcal
芽キャベツ小1個 11.8g 11.8g 5.9kcal
キャベツ1個 1002g 851g 195.7kcal





芽キャベツ半分の重さは何グラム?


芽キャベツ半分の重さは何グラム?

芽キャベツ半分の重さは10.3g

ちなみに大きなサイズの芽キャベツを半分にカットした場合の重さについても調べてみました。重さは10.3gでこの時のカロリーは5.1kcalです。

食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
芽キャベツ半分 10.3g 10.3g 5.1kcal



芽キャベツの重さ一覧表


それではいったん芽キャベツの各サイズの重さや半分にした時の重さなどをおさらいしてみます。芽キャベツは大だと19.1g、中だと14.8g、小だと11.8gあります。大きなもので半分にカットするとその重さは10.3gです。

芽キャベツの重さ一覧
食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
芽キャベツ大1個 19.1g 19.1g 9.5kcal
芽キャベツ中1個 14.8g 14.8g 7.4kcal
芽キャベツ小1個 11.8g 11.8g 5.9kcal
芽キャベツ半分 10.3g 10.3g 5.1kcal



芽キャベツをネットで購入


芽キャベツは大きなスーパーなどに行けば置いてあることもありますが、小さなスーパーだとなかなか目にする機会が少ないものです。また出荷のシーズンである11月から3月を過ぎると、大きなスーパーでも見かける機会がぐんと減ります。芽キャベツは輸入物もあるので、出荷シーズン以外だと輸入物を置いてあるところもありますが、やはり見かける機会は少ないです。

芽キャベツ独自の味わいや食感などを味わってみたいならネットでの購入も便利です。

芽キャベツ

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芽キャベツ3個分60gでの栄養素は?


芽キャベツも栄養分の豊富な野菜の一つです。そこで芽キャベツ3個分57gを端数を切り上げて60gだと、どのような栄養素が多く含まれているのかを見ていくことにします。

芽キャベツには体を酸化や老化から守ってくれる抗酸化作用のあるビタミンCが豊富に含まれます。ビタミンCは肌のはりや潤いにもかかわるコラーゲンの合成にもかかわります。また貧血や動脈硬化の予防や胎児や子供の成長に欠かせない葉酸も豊富に含まれます。ビタミンCや葉酸についてはビタミンCの多い食品・食べ物と含有量一覧葉酸の多い食品・食べ物と含有量一覧でも詳しく解説しています。

このほか高血圧や動脈硬化の予防などに効果のあるカリウムも豊富に含まれます。詳しくはカリウムの多い食品・食べ物と含有量一覧にて解説しています。

芽キャベツ3個60gに含まれる栄養素
栄養素 含有量 単位
カロリー 30 kcal
たんぱく質 3.4 g
脂質 0.1 g
炭水化物 5.9 g
食塩相当量 0 g

栄養素 含有量 単位
ビタミンA(レチノール当量) 34 μg
ビタミンD 0 μg
ビタミンE(α-トコフェロール) 0.3 mg
ビタミンK 90 μg
ビタミンB1 0.11 mg
ビタミンB2 0.13 mg
ナイアシン 0.5 mg
ビタミンB6 0.16 mg
ビタミンB12 0 μg
葉酸 144 μg
パントテン酸 0.45 mg
ビオチン - μg
ビタミンC 96 mg

栄養素 含有量 単位
ナトリウム 3 mg
カリウム 366 mg
カルシウム 22 mg
マグネシウム 15 mg
リン 43 mg
0.6 mg
亜鉛 0.6 mg
0.04 mg
マンガン 0.17 mg

(他の食品と比較して多めに含まれている成分は太字で表示してます。)
※7訂食品成分表2016より



おいしい芽キャベツの見分け方


ここまで芽キャベツの重さについて見てきましたが、おいしい芽キャベツの選び方についても解説します。まずは緑が濃くみずみずしいものを選びます。切り口は変色してなくて白いものがいいです。またもって見て固く締まっているもの、重量感のあるものも鮮度がいいです。詳しくはおいしい芽キャベツの見分け方・選び方で解説しています。

芽キャベツは切り口が白くて綺麗なものを



芽キャベツの保存方法


芽キャベツの保存方法についても紹介します。芽キャベツは湿らせた新聞紙に包んでポリ袋に入れて保存すれば1週間は持ちます。固ゆでにしてから冷凍保存すると1ヵ月は持ちます。詳しくは芽キャベツの保存方法と保存期間、長持ちのコツで解説しています。

茹でた芽キャベツを冷凍用保存袋に





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公開日 2018/04/23











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