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芽キャベツの重さは1個で何グラム、大きさやカロリーは?

芽キャベツの画像

芽キャベツの重さ、重量は何グラム?

芽キャベツはキャベツの変種で3cm〜4cmほどの小さなキャベツがたくさん実るのが特徴です。栄養成分も非常に豊富でビタミンCや葉酸は通常のキャベツよりもその量は多いです。今回は芽キャベツ1個でどのくらいの重さがあるのか、半分にカットした時はどのくらいの重さなのかを調べてみます。また芽キャベツに含まれる栄養成分についても取り上げます。

芽キャベツの数え方

芽キャベツは1個、2個と数えます。サイズが大きいものは1玉、2玉と数えることもあります。

芽キャベツの大きさ

大サイズの芽キャベツの大きさ

芽キャベツもサイズによって重さが異なります。そこで大、中、小と3つのサイズの芽キャベツの重さをはかってみることにしました。まずは大きなサイズの芽キャベツです。大きさは縦4.3cm、横3.5cmです。

芽キャベツ大1個の大きさ

中サイズの芽キャベツの大きさ

つぎは中サイズの芽キャベツです。大きさは縦は3.9cm、横3.2cmです。

芽キャベツ中1個の大きさ

小サイズの芽キャベツの大きさ

最後に小サイズの芽キャベツです。おおきさは縦は3.7cm、横3.0cmです。

芽キャベツ小1個の大きさ

ちなみに各サイズの芽キャベツを並べてみたのが下の画像になります。並べることでそれぞれの大きさがわかりやすいかと思います。

芽キャベツ小1個の大きさ

芽キャベツ1個の重さは何グラム?

大サイズの芽キャベツ1個の重さは何グラム?

芽キャベツ大1個の重さは19.1g

それでは次に各サイズの芽キャベツの重さを実際に測ってみることにします。まずは大サイズの芽キャベツです。重さは1個で19.1gです。丸ごと食べれるので廃棄率は0%で、可食部は100%になります。つまり可食部の重さも19.1gです。この時のカロリーは9.9kcalです。

中サイズの芽キャベツ1個の重さは何グラム?

芽キャベツ中1個の重さは14.8g

次に中サイズの芽キャベツの1個の重さは14.8gで、可食部の重さも14.8gです。この時のカロリーは7.6kcalです。

小サイズの芽キャベツ1個の重さは何グラム?

芽キャベツ小1個の重さは11.8g

最後に小サイズの芽キャベツ1個の重さですが、重さは11.8gです。この時のカロリーは6.1kcalです。

通常のキャベツ1個の重さは何グラム?

キャベツ1個の重さは1002.6g

ちなみに芽キャベツではなく通常のキャベツだと1個でどのくらいの重さなのかについても調べてみました。キャベツは1個で1002gで、可食部は芯を除いた85%でその重さは851gになります。この時のカロリーは178.7kcalです。カットしたキャベツの重さや千切りざく切りなどにしたキャベツの重さについてはキャベツの重さは1個・1玉で何グラム、大きさやカロリーは?で詳しく解説しています。

食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
芽キャベツ大1個 19.1g 19.1g 9.9kcal
芽キャベツ中1個 14.8g 14.8g 7.6kcal
芽キャベツ小1個 11.8g 11.8g 6.1kcal
キャベツ1個 1002g 851g 178.7kcal

芽キャベツ半分の重さは何グラム?

芽キャベツ半分の重さは何グラム?

芽キャベツ半分の重さは10.3g

ちなみに大きなサイズの芽キャベツを半分にカットした場合の重さについても調べてみました。重さは10.3gでこの時のカロリーは5.3kcalです。

食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
芽キャベツ半分 10.3g 10.3g 5.3kcal

芽キャベツの重さ一覧表

それではいったん芽キャベツの各サイズの重さや半分にした時の重さなどをおさらいしてみます。芽キャベツは大だと19.1g、中だと14.8g、小だと11.8gあります。大きなもので半分にカットするとその重さは10.3gです。

芽キャベツの重さ一覧

食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
芽キャベツ大1個 19.1g 19.1g 9.9kcal
芽キャベツ中1個 14.8g 14.8g 7.6kcal
芽キャベツ小1個 11.8g 11.8g 6.1kcal
芽キャベツ半分 10.3g 10.3g 5.3kcal

芽キャベツをネットで購入

芽キャベツは大きなスーパーなどに行けば置いてあることもありますが、小さなスーパーだとなかなか目にする機会が少ないものです。また出荷のシーズンである11月から3月を過ぎると、大きなスーパーでも見かける機会がぐんと減ります。芽キャベツは輸入物もあるので、出荷シーズン以外だと輸入物を置いてあるところもありますが、やはり見かける機会は少ないです。

芽キャベツ独自の味わいや食感などを味わってみたいならネットでの購入も便利です。

芽キャベツ

amazonで購入 楽天市場で購入

芽キャベツ100g中に多く含まれる栄養素は?

ビタミンCが豊富

芽キャベツ100g中に多く含まれる栄養素についてみていきます。芽キャベツにはビタミンCが豊富に含まれます。ビタミンCは抗酸化作用により、酸化や老化から体を守る働きがあります。また肌のはりや潤いを保つために必要なコラーゲンの合成にもかかわります。詳しくはビタミンCの多い食品・食べ物と含有量一覧にて解説しています。

栄養素 芽キャベツ100g中の含有量 成年男性の1日の推奨量 成年女性の1日の推奨量
ビタミンC 160mg 100mg 100mg

カリウムが豊富

芽キャベツにはこの他カリウムも多く含まれます。カリウムには動脈硬化の予防などの効果があります。詳しくはカリウムの多い食品・食べ物と含有量一覧にて解説しています。

栄養素 芽キャベツ100g中の含有量 成年男性の1日の目標量 成年女性の1日の目標量
カリウム 610mg 3000mg 2600mg

葉酸も豊富

また動脈硬化の予防や、貧血の予防効果、胎児や成長期の子供の発育にもかかせない葉酸が豊富に含まれます。葉酸については葉酸の多い食品・食べ物と含有量一覧で詳しく解説しています。

栄養素 芽キャベツ100g中の含有量 成年男性の1日の推奨量、目標量 成年女性の1日の推奨量、目標量
葉酸 240μg 240μg 240μg

※日本食品標準成分表2020年版(八訂)より

おいしい芽キャベツの見分け方

ここまで芽キャベツの重さについて見てきましたが、おいしい芽キャベツの選び方についても解説します。まずは緑が濃くみずみずしいものを選びます。切り口は変色してなくて白いものがいいです。またもって見て固く締まっているもの、重量感のあるものも鮮度がいいです。詳しくはおいしい芽キャベツの見分け方・選び方で解説しています。

芽キャベツは切り口が白くて綺麗なものを

芽キャベツの保存方法

芽キャベツの保存方法についても紹介します。芽キャベツは湿らせた新聞紙に包んでポリ袋に入れて保存すれば1週間は持ちます。固ゆでにしてから冷凍保存すると1ヵ月は持ちます。詳しくは芽キャベツの保存方法と保存期間、長持ちのコツで解説しています。

茹でた芽キャベツを冷凍用保存袋に

最終更新日 2022/07/11

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この記事を書いた人

kain

kain

生活知恵袋管理人のkainです。2002年より当サイトを運営。野菜を中心に食品に関する見分け方や保存方法などを、実際の検証とともに解説した記事を多数執筆。光熱費や水道代の節約、衣服や住まい、掃除に関する豆知識も紹介。

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