HOMEへ
食材辞典
料理のいろは
肉料理
ご飯料理
魚料理
野菜料理
海草・貝料理
卵料理
きのこ料理
サイトマップ
HOME > 食品の重さをチェック > 水菜の重さは1株、1束、1袋で何グラム、大きさやカロリーは?

水菜の重さは1株、1束、1袋で何グラム、大きさやカロリーは?




水菜の画像


水菜の重さ、重量は何グラム?


水菜とは京都の伝統野菜の一つで、関東では京菜とも呼ばれます。11月から2月ごろが旬で、漬物、和え物、鍋物、汁物など幅広く利用されます。今回は水菜の重さについて1株での重さ、1袋での重さをそれぞれ測っていきます。

さらにカットした水菜の分量は10g、20g、30g、50g、100gでどのくらいになるかも見ていきます。それから水菜に多く含まれる栄養素についても見ていきます。






水菜の数え方


水菜は1株、2株と数えます。数株が束になったものは1束、2束もしくは1把、2把と数えます。水菜の数え方については水菜の数え方・単位は1株、1束、一把?でも詳しく解説しています。



水菜の大きさ


1株が太めの水菜の大きさ

今回は1株か太めの水菜と通常サイズの水菜の2種類について実際に重さを計ってみます。まずはそれぞれの大きさを見ていきます。1株が太めの水菜の大きさは縦42cm、横4.8cmです。

1株が太めの水菜の大きさ


1株の水菜の大きさ

次に1株が通常サイズの太さの水菜を見ていきます。大きさは縦40cm、横4.3cmです。

1株の水菜の大きさ



水菜1株の重さは何グラム?


1株が太めの水菜の重さ

1株が太めの水菜の重さは48.7g

それでは実際に水菜の重さを計ってみることにします。一株が太めの水菜の重さは48.7gです。廃棄部は株元で廃棄率は15%、可食部比率は85%になります。ここから計算すると可食部重量は41.3gとなります。この時のカロリーは9.5kcalです。


1株の水菜の重さ

1株の水菜の重さは29.2g

つぎに1株が通常の太さの水菜の重さを計ってみることにします。重さは29.2gで、可食部重量は24.8gです。この時のカロリーは5.7kcalです。

食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
1株が太めの水菜 48.7g 41.3g 9.5kcal
1株の水菜 29.2g 24.8g 5.7kcal



水菜1袋、1束、一把の重さは何グラム?


水菜1袋、1束、1把の重さは231.1g

水菜は数株が束になって売られていることが大半です。そこで袋詰めにされた一束、一把の水菜の重さも計ってみました。水菜1袋、1束、1把の重さは231.1gで、可食部重量は196.3gです。この時のカロリーは45.1kcalです。

食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
水菜1袋 231.1g 196.3g 45.1kcal





水菜100gあたりの分量はどのくらい?


100g分の水菜の分量

水菜100g分だと上記の写真のように水菜が3株分でだいたい100gになります。この時のカロリーは23kcalです。



カットした水菜の重さと分量


カットした水菜10g分の分量は?

カットした水菜10g分

水菜をサラダに使う場合はゆでたものでも生でもどちらでもいいです。そこでまずは生の水菜をカットしたもので、10g分、20g分、30g分、50g分それぞれの分量の画像を紹介します。まずは上記の10g分のカットした水菜の画像です。こちらでカロリーは2.3kcalになります。


カットした水菜20g分の分量は?

カットした水菜20g分

次にカットした水菜20g分の画像です。この時のカロリーは4.6kcalです。


カットした水菜30g分の分量は?

カットした水菜30g分

次にカットした水菜30g分の画像です。この時のカロリーは6.9kcalです。


カットした水菜50g分の分量は?

カットした水菜50g分

次にカットした水菜50g分の画像です。この時のカロリーは11.5kcalです。

食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
カットした水菜10g分 10g 10g 2.3kcal
カットした水菜20g分 20g 20g 4.6kcal
カットした水菜30g分 30g 30g 6.9kcal
カットして茹でた水菜50g分 50g 50g 11.5kcal



茹でてカットした水菜の重さと分量


茹でてカットした水菜10g分の分量は?

茹でてカットした水菜10g分

茹でてからカットした水菜の10g分、20g分、30g分、50g分の分量の画像も紹介します。茹でた水菜はサラダや和え物、お浸しなどに使います。まずは上記の10g分の茹でてカットした水菜の画像です。こちらでカロリーは2.2kcalになります。


茹でてカットした水菜20g分の分量は?

茹でてカットした水菜20g分

次に茹でてカットした水菜20g分の画像です。この時のカロリーは4.4kcalです。


茹でてカットした水菜30g分の分量は?

茹でてカットした水菜30g分

次に茹でてカットした水菜30g分の画像です。この時のカロリーは6.6kcalです。


茹でてカットした水菜50g分の分量は?

茹でてカットした水菜50g分

次に茹でてカットした水菜50g分の画像です。この時のカロリーは11kcalです。

食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
茹でてカットした水菜10g分 10g 10g 2.2kcal
茹でてカットした水菜20g分 20g 20g 4.4kcal
茹でてカットした水菜30g分 30g 30g 6.6kcal
茹でてカットした水菜50g分 50g 50g 11kcal



水菜100g中に多く含まれる栄養素は?


抗酸化物質が豊富

水菜は3株ほどでだいたい100gになります。そこで水菜100g中に多く含まれる栄養素について見ていきます。水菜には体を酸化や老化から守ってくれる抗酸化物質であるビタミンCやビタミンE、β-カロテンが豊富に含まれます。β-カロテンは体内でビタミンAへと変わります。

栄養素 水菜100g中の含有量 成年男性の1日の推奨量、目安量 成年女性の1日の推奨量、目安量
ビタミンC 55mg 100mg 100mg
ビタミンE 1.8mg 6.5mg 6.0mg
ビタミンA(β-カロテンのビタミンA換算値) 110μgRAE 850μgRAE 650μgRAE


葉酸や鉄分が豊富

水菜にはほかにも貧血予防の鉄分や葉酸も豊富に含まれます。水菜の鉄分は吸収率があまりよくないので、吸収率を高めるビタミンDやビタミンCを多く含む食品と一緒に取るといいでしょう。ビタミンCは水菜にもたくさん含まれます。

栄養素 水菜100g中の含有量 成年男性の1日の推奨量 成年女性の1日の推奨量
葉酸 140μg 240μg 240μg
鉄分 2.1mg 7.0mg 6.0mg(月経あり10.5mg)


カリウムやカルシウムも豊富

他にも高血圧の除圧作用のあるカリウムや骨や歯の形成や筋肉の収縮に関わるカルシウムも豊富に含まれます。

栄養素 水菜100g中の含有量 成年男性の1日の推奨量、目標量 成年女性の1日の推奨量、目標量
カリウム 480mg 3000mg 2600mg
カルシウム 210mg 800mg 650mg

※7訂食品成分表2016より




公開日 2019/03/25



その他の葉物野菜の重さ


かいわれ大根の葉の重さは1パックで何グラム、大きさやカロリーは?
かいわれ大根の葉の重さは1パックで何グラム、大きさやカロリーは?
かぶの葉の重さは1枚、1本、1束で何グラム、大きさやカロリーは?
かぶの葉の重さは1枚、1本、1束で何グラム、大きさやカロリーは?
キャベツの重さは1個・1玉で何グラム、大きさやカロリーは?
キャベツの重さは1個・1玉で何グラム、大きさやカロリーは?
小松菜の重さとカロリー、一束、1わ、1株、1枚で何グラム?
小松菜の重さとカロリー、一束、1わ、1株、1枚で何グラム?
サラダ菜の重さは一束、1わ、1株で何グラム、大きさやカロリーは?
サラダ菜の重さは一束、1わ、1株で何グラム、大きさやカロリーは?
春菊の重さは1株、1束、1把で何グラム、大きさやカロリーは?
春菊の重さは1株、1束、1把で何グラム、大きさやカロリーは?
長ねぎ(白ネギ)の重さは1本で何グラム、大きさやカロリーは?
長ねぎ(白ネギ)の重さは1本で何グラム、大きさやカロリーは?
白菜の重さは1個・1玉で何グラム、大きさやカロリーは?
白菜の重さは1個・1玉で何グラム、大きさやカロリーは?
葉ねぎ、青ねぎ、小ねぎの重さは1本、一束で何グラム、大きさやカロリーは?
葉ねぎ、青ねぎ、小ねぎの重さは1本、一束で何グラム、大きさやカロリーは?
ほうれん草の重さは1株、1束、1把で何グラム、大きさやカロリーは?
ほうれん草の重さは1株、1束、1把で何グラム、大きさやカロリーは?
芽キャベツの重さは1個で何グラム、大きさやカロリーは?
芽キャベツの重さは1個で何グラム、大きさやカロリーは?
レタスの重さは1個・1玉で何グラム、大きさやカロリーは?
レタスの重さは1個・1玉で何グラム、大きさやカロリーは?
わらびの重さは1本、1束で何グラム、大きさやカロリーは? わらびの重さは1本、1束で何グラム、大きさやカロリーは?


その他の食品群の重さ




















食材の見分け方と保存法
食品の重さをチェック
食品の数え方・単位の大百科
いろはに香辛料
調味料の役割








Copyright(C)2002 kain All Rights  Reserved