HOME > 食品の重さをチェック > 落花生(殻付き・豆)の重さは1個・1粒で何グラム、大きさは?10g、30g、50g、100gだとどのくらい?
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落花生は南米のアンデス地方原産で、日本に入ってきたのは明治時代になってからです。栄養価も非常に高くおつまみとしてもよく食べられている食品です。今回は落花生を殻付きと豆の状態それぞれで、重さをはかっていきます。
さらに落花生が10g、20g、30g、50g、100gではどのくらいの分量になるのか、そして落花生50g分の可食部約40gではどのくらいの栄養素が含まれるのかについても見ていきます。
落花生は殻付きの場合は1個、1莢(さや)と数え、中の豆は1粒、2粒と数えます。落花生の数え方については落花生・ピーナッツの数え方・単位は1個、1莢、1粒?でも詳しく解説しています。
落花生は殻つきのままで売られているものと豆の状態で売られているものがあります。今回は殻付きの落花生を通常サイズと少し小さいサイズでその重さを調べてみました。さらに豆自体はどのくらいの重さなのかも通常サイズの豆と少し小さないサイズの豆を調べてみました。まずは殻付き落花生の大きさです。大きさは縦4.3cmで、横2cmの大きさのものです。
つぎに少し小さい殻付き落花生の大きさですが、縦3.8cm、横1.8cmです。
次に落花生の豆の大きさについて見ていきます。大きさは縦2cm、横1cmです。
更に少し小さなサイズの落花生の豆の大きさについても見ていきます。大きさは縦1.8cm、横1cmです。
それでは実際に落花生1個の重さについて調べていきます。落花生1個の重さは2.7gです。可食部は殻27%、種皮3%を除いた70%で、計算すると1.9gです。この時のカロリーは11.6kcalです。
落花生1個の殻の中には豆が2つ入っていて、その重さは2.0gです。日本食品標準成分表では落花生の廃棄率は30%、殻だけだと27%と設定しています。その計算だと種皮を残して殻だけとった時の落花生の重さは1.97gで約2.0gです。実際計ってみても2.0gだったので設定どおりだといえます。この時のカロリーは12.2kcalです。
小サイズの落花生1個の重さは1.9gで、可食部の重量は1.3gです。この時のカロリーは7.9kcalです。
小サイズの落花生の中の豆の重さは1.4gで、計算上の可食部重量1.3gとほぼ同じです。この時のカロリーは8.5kcalです。
食品 | 重さ | 可食部の重さ | 可食部のカロリー |
---|---|---|---|
落花生1個 | 2.7g | 1.9g | 11.6kcal |
落花生小サイズ1個 | 1.9g | 1.3g | 7.9kcal |
落花生の豆1個だと重さは0.9gです。この時のカロリーは5.5kcalです。
小さいサイズの落花生の豆1個の重さは0.8gです。この時のカロリーは4.9kcalです。
食品 | 重さ | 可食部の重さ | 可食部のカロリー |
---|---|---|---|
落花生の豆1個 | 0.9g | 0.9g | 5.5kcal |
小サイズの落花生の豆1個 | 0.8g | 0.8g | 4.9kcal |
落花生は重さ10gだと上の画像のような分量になります。可食部重量は7gで、この時のカロリーは42.9kcalです。
ちなみに落花生の中の豆だけだと豆10粒で重さは7.7gになります。この時のカロリーは47.2kcalです。
食品 | 重さ | 可食部の重さ | 可食部のカロリー |
---|---|---|---|
落花生10g分 | 10g | 7g | 42.9kcal |
落花生は重さ20gだと上の画像のような分量になります。可食部重量は14gで、この時のカロリーは85.8kcalです。
ちなみに落花生の中の豆だけだと豆20粒で重さは15.7gになります。この時のカロリーは96.2kcalです。
食品 | 重さ | 可食部の重さ | 可食部のカロリー |
---|---|---|---|
落花生20g分 | 20g | 14g | 85.8kcal |
落花生は重さ30gだと上の画像のような分量になります。可食部重量は21gで、この時のカロリーは128.7kcalです。
食品 | 重さ | 可食部の重さ | 可食部のカロリー |
---|---|---|---|
落花生30g分 | 30g | 21g | 128.7kcal |
落花生は重さ50gだと上の画像のような分量になります。可食部重量は35gで、この時のカロリーは214.5kcalです。
食品 | 重さ | 可食部の重さ | 可食部のカロリー |
---|---|---|---|
落花生50g分 | 50g | 35g | 214.5kcal |
落花生は重さ100gだと上の画像のような分量になります。可食部重量は70gで、この時のカロリーは429.1kcalです。
食品 | 重さ | 可食部の重さ | 可食部のカロリー |
---|---|---|---|
落花生100g分 | 100g | 70g | 429.1kcal |
それでは実際落花生殻付き、豆のみだとどのくらいの重さなのかをまとめてみることにします。落花生は1個で2.7gで小さなものだと1.9gほどです。落花生の豆は1個で0.9gほどで小さなものだと1個0.8gほどになります。
食品 | 重さ | 可食部の重さ | 可食部のカロリー |
---|---|---|---|
落花生1個 | 2.7g | 1.9g | 11.6kcal |
落花生小サイズ1個 | 1.9g | 1.3g | 7.9kcal |
落花生の豆1個 | 0.9g | 0.9g | 5.5kcal |
小サイズの落花生の豆1個 | 0.8g | 0.8g | 4.9kcal |
落花生100g中に多く含まれる栄養素についても見ていきます。アーモンドにはたくさんの栄養素が含まれています。カロリーも豊富で脂質も多く含まれます。
栄養素 | 落花生100g中の含有量 | 成年男性の1日の必要量、目標量 | 成年女性の1日の必要量、目標量 |
カロリー | 613kcal | 2850kcal | 2300kcal |
脂質 | 49.6g | 20〜30g | 20〜30g |
落花生にはビタミンやミネラルが豊富に含まれます。ビタミンでは抗酸化物質で体を酸化や老化から守ってくれるビタミンEや、エネルギー代謝に関わるビタミンB1、B6、ナイアシン、パントテン酸、動脈硬化や貧血の予防に効果のある葉酸、皮膚の健康や脱毛などに関わるビオチンが豊富に含まれます。詳しくは以下で解説しています。
ビタミンEの多い食品・食べ物と含有量一覧栄養素 | 落花生100g中の含有量 | 成年男性の1日の推奨量、目安量 | 成年女性の1日の推奨量、目安量 |
ビタミンB1 | 0.24mg | 1.4mg | 1.1mg |
ビタミンB6 | 0.46mg | 1.4mg | 1.1mg |
ナイアシン | 28.0mgNE | 15mgNE | 11mgNE |
パントテン酸 | 2.20mg | 5mg | 5mg |
ビオチン | 110μg | 50μg | 50μg |
葉酸 | 58μg | 240μg | 240μg |
ビタミンE | 10.0mg | 6.0mg | 5.0mg |
ミネラルでは高血圧の予防効果のあるカリウム、骨の形成にかかわるマグネシウムやリン、鉄の吸収を高める銅、それから亜鉛やマンガンなども多く含まれます。こちらも詳しくは以下で解説しています。
カリウムの多い食品・食べ物と含有量一覧栄養素 | 落花生100g中の含有量 | 成年男性の1日の推奨量、目安量 | 成年女性の1日の推奨量、目安量 |
カリウム | 760mg | 2500mg | 2000mg |
マグネシウム | 200mg | 340mg | 270mg |
リン | 390mg | 1000mg | 800mg |
銅 | 0.69mg | 0.9mg | 0.7mg |
亜鉛 | 3.0mg | 11mg | 8mg |
マンガン | 2.15mg | 4.0mg | 3.5mg |
※日本食品標準成分表2020年版(八訂)より