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HOME > 食品の重さをチェック > 春菊の重さは1株、1束、1把で何グラム、大きさやカロリーは?

春菊の重さは1株、1束、1把で何グラム、大きさやカロリーは?




春菊の画像


春菊の重さ、重量は何グラム?


春菊はキク科の野菜で、菊に似た独特の香りを持つことからきくなとも呼ばれています。今回は春菊には中葉春菊、小葉春菊、大葉春菊と大きく3つに分類できます。今回はそれぞれの1株での重さ、1束、1把での重さを見ていき、100g辺りだとどのくらいの量になるのかを実際に測ってきます。

さらに茹でた春菊の10g、20g、30g、50gでの分量や、春菊に多く含まれる栄養素についても見ていきます。






春菊の数え方


春菊はまとめて売られていることが多く、その場合は1束、2束、もしくは1把(いちわ)、2把と数えます。単体では1株、2株もしくは1本、2本と数えます。春菊の数え方については春菊の数え方・単位は1株、1束、1本?でも詳しく解説しています。



春菊の大きさ


中葉春菊1株の大きさ

春菊には中葉春菊、小葉春菊、大葉春菊と大きく3つに分類できます。それぞれの春菊の重さについて見ていきますが、まずは各春菊の大きさについて調べます。まず中葉春菊1株の大きさは縦28.5cm、横17.5cmです。

中葉春菊1株の大きさ

小さなサイズの中葉春菊1株の大きさは縦18.5cm、横7.5cmです。

中葉春菊(小)1株の大きさ


小葉春菊1株の大きさ

つぎは中葉春菊よりも葉の切れ込みが深い小葉春菊の大きさです。大きさは縦は26cm、横20cmです。

小葉春菊1株の大きさ

小さなサイズの小葉春菊1株の大きさは縦24cm、横9cmです。

小葉春菊(小)1株の大きさ


大葉春菊1株の大きさ

最後に葉の切れ込みが少ない大葉春菊の大きさです。大きさは縦は22.5cm、横12.5cmです。

大葉春菊1株の大きさ

小さなサイズの大葉春菊1株の大きさは縦18cm、横10cmです。

大葉春菊(小)1株の大きさ



春菊1株の重さは何グラム?


中葉春菊1株の重さは何グラム?

中葉春菊1株の重さは24.4g

それでは春菊1株の重さに中葉春菊、小葉春菊、大葉春菊それぞれで見ていきます。まずは中葉春菊1株の重さです。重さは24.4gです。廃棄率は基部で1%で、残りの99%が可食部です。計算すると24.1gです。この時のカロリーは5.3kcalです。

中葉春菊(小)1株の重さは4.6g

少し小さいサイズの中葉春菊1株の重さもみていきます。重さは4.6gで、可食部重量は4.5gです。この時のカロリーは1.0kcalです。


小葉春菊1株の重さは何グラム?

小葉春菊1株の重さは23.6g

つぎは小葉春菊の重さです。重さは23.6gで、可食部重量は23.3gです。この時のカロリーは5.1kcalです。

小葉春菊(小)1株の重さは9.9g

少し小さいサイズの小葉春菊1株の重さもみていきます。重さは9.9gで、可食部重量は9.8gです。この時のカロリーは2.1kcalです。


大葉春菊1株の重さは何グラム?

大葉春菊1株の重さは38.8g

最後に大葉春菊の重さです。重さは38.8gで、可食部重量は38.4gです。この時のカロリーは8.4kcalです。

大葉春菊(小)1株の重さは23.0g

少し小さいサイズの大葉春菊1株の重さもみていきます。重さは23.0gで、可食部重量は22.7gです。この時のカロリーは5.0kcalです。

食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
中葉春菊1株 24.4g 24.1g 5.3kcal
中葉春菊(小)1株 4.6g 4.5g 1.0kcal
小葉春菊1株 23.6g 23.3g 5.1kcal
小葉春菊(小)1株 9.9g 9.8g 2.1kcal
大葉春菊1株 38.8g 38.4g 8.4kcal
大葉春菊(小)1株 23.0g 22.7g 5.0kcal





茹でた春菊1株の重さは何グラム?


茹でた中葉春菊1株の重さは何グラム?

中葉春菊1株の重さは24.4g

次に春菊を茹でると重さはどう変化するかを中葉春菊を例に見ていきます。中葉春菊は1株で24.4gです。

茹でた中葉春菊1株の重さは20.1g

上の画像は茹でてから水けを絞ったものです。茹でると重さは20.1gでした。


茹でた中葉春菊(小)1株の重さは何グラム?

中葉春菊(小)1株の重さは4.6g

次に小さなサイズの中葉春菊も見ていきます。重さは1株で4.6gです。

茹でた中葉春菊(小)1株の重さは4.3g

上記の画像は茹でてから水けを絞ったものです。茹でると重さは4.3gでした。

食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
中葉春菊1株 24.4g 24.1g 5.3kcal
茹でた中葉春菊1株 20.1g 20.1g 5.4kcal
中葉春菊(小)1株 4.6g 4.5g 1.0kcal
茹でた中葉春菊(小)1株 4.3g 4.3g 1.1kcal



春菊1束、1把の重さは何グラム?


中葉春菊1束、1把の重さは何グラム?

中葉春菊1束、1把の重さは158.7g

春菊は数株が束になって売られていることが大半です。そこで袋詰めにされた一束、一把の春菊の重さも計ってみました。中葉春菊1束、1把の重さは158.7gで、可食部重量は157.1gです。この時のカロリーは34.5kcalです。


小葉春菊1束、1把の重さは何グラム?

小葉春菊1束、1把の重さは184.1g

次に小葉春菊1束、1把の重さを見ていきます。重さは184.1gで、可食部重量は182.2gです。この時のカロリーは40kcalです。


大葉春菊1束、1把の重さは何グラム?

大葉春菊1束、1把の重さは141.0g

最後に大葉春菊1束、1把の重さを見ていきます。重さは141.0gで、可食部重量は139.5gです。この時のカロリーは30.7kcalです。

食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
中葉春菊1束 158.7g 157.1g 34.5kcal
小葉春菊1束 184.1g 182.2g 40kcal
大葉春菊1束 141.1g 139.5g 30.7kcal



春菊100gあたりの分量はどのくらい?


中葉春菊100g分の分量

100g分の中葉春菊の分量

中葉春菊が100g分だと上記の写真のような分量が100gになります。この時のカロリーは22kcalです。


小葉春菊100g分の分量

100g分の小葉春菊の分量

小葉春菊が100g分だと上記の写真のような分量が100gになります。



茹でてカットした春菊の重さと分量


茹でてカットした春菊10g分の分量は?

茹でてカットした春菊10g分

あえものやおひたしなどに使う場合、春菊を茹でてからカットして使います。そこでカットした春菊5g分、10g分、20g分、30g分、50g分、100g分それぞれの分量の画像を紹介します。今回は中葉春菊を茹でたものを計りました。まずは上記の5g分の春菊の画像です。こちらでカロリーは2.2kcalになります。


茹でてカットした春菊20g分の分量は?

茹でてカットした春菊20g分

茹でてカットした春菊20g分の画像です。この時のカロリーは4.4kcalです。


茹でてカットした春菊30g分の分量は?

茹でてカットした春菊30g分

茹でてカットした春菊30g分の画像です。この時のカロリーは6.6kcalです。


茹でてカットした春菊50g分の分量は?

茹でてカットした春菊50g分

茹でてカットした春菊50g分の画像です。この時のカロリーは11kcalです。

食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
茹でてカットした春菊10g分 10g 10g 2.2kcal
茹でてカットした春菊20g分 20g 20g 4.4kcal
茹でてカットした春菊30g分 30g 30g 6.6kcal
茹でてカットした春菊50g分 50g 50g 11kcal



春菊の重さ一覧表


それではここで中葉春菊、小葉春菊、大葉春菊それぞれの1株の重さ、1束の重さをわかりやすいように一覧表にしてみました。

春菊の重さ一覧
食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
中葉春菊1株 24.4g 24.1g 5.3kcal
中葉春菊(小)1株 4.6g 4.5g 1.0kcal
中葉春菊1束 158.7g 157.1g 34.5kcal
小葉春菊1株 23.6g 23.3g 5.1kcal
小葉春菊(小)1株 9.9g 9.8g 2.1kcal
小葉春菊1束 184.1g 182.2g 40kcal
大葉春菊1株 38.8g 38.4g 8.4kcal
大葉春菊(小)1株 23.0g 22.7g 5.0kcal
大葉春菊1束 141.1g 139.5g 30.7kcal



春菊100g中に多く含まれる栄養素は?


β-カロテンや葉酸が豊富

今回は春菊100g中に多く含まれる栄養素について見ていきます。春菊には体を酸化や老化から守ってくれる抗酸化物質であるβ-カロテンが豊富に含まれます。β-カロテンは体内でビタミンAへと変わります。春菊にはほかにも貧血予防の葉酸も豊富に含まれます。

栄養素 春菊100g中の含有量 成年男性の1日の推奨量 成年女性の1日の推奨量
葉酸 190μg 240μg 240μg
ビタミンA(β-カロテンのビタミンA換算値) 380μgRAE 850μgRAE 650μgRAE


カリウムやカルシウムも豊富

他にも高血圧の除圧作用のあるカリウムや骨や歯の形成や筋肉の収縮に関わるカルシウムも豊富に含まれます。

栄養素 春菊100g中の含有量 成年男性の1日の推奨量、目標量 成年女性の1日の推奨量、目標量
カリウム 460mg 3000mg 2600mg
カルシウム 120mg 800mg 650mg


香り成分の効能

他にも香り成分であるα-ピネンやベンズアルデヒドには、胃腸の働きを良くし、痰の除去や咳を鎮めるのに効果があるといわれています。


※7訂食品成分表2016より




公開日 2019/05/23



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