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しじみの重さは1匹、1個、1パックで何グラム、大きさやカロリーは?

しじみの画像

しじみの重さ、重量は何グラム?

しじみといえばその多くはヤマトシジミで、ほかにはましじみ、せたしじみなどがあります。今回はしじみの重さを各サイズごとに調べ、さらにそれぞれでむき身と貝殻の重さがどのくらいかを調べていきます。

またしじみ1パックでの重さや、しじみ100g分での分量はどのくらいかも調べていきます。

しじみの数え方

しじみは1匹、2匹もしくは1個、2個と数えます。小売り単位では1袋、1パックなどと数えます。

しじみの大きさ

しじみ1匹の大きさは?

今回重さを検証したのは2つのサイズのしじみです。まずは通常サイズのしじみの大きさです。大きさは縦1.7cm、横2.0cmです。

しじみ1匹の大きさ

小サイズのしじみ1匹の大きさは?

次は小サイズのしじみの大きさです。こちらは縦1.5cm、横1.6mです。

小サイズのしじみ1匹の大きさ

しじみ1匹、1個の重さは何グラム?

大きなしじみ1匹の重さは?

しじみ1匹の重さは2.9g

次にしじみ1匹の重さは何グラムになるのかを検証します。通常サイズのしじみです。重さは2.9gです。廃棄部は貝殻で廃棄率は75%です。可食部割合は残りの25%で、計算すると0.72gとなります。この時のカロリーは0.39kcalです。

しじみのむき身1匹分の重さは0.437g

ちなみに実際に中のむき身の重さも計ってみました。重さは0.437gでした。0.437gを2.9gで割ると15%となり、日本食品標準成分表が定める可食部割合25%よりも少ない数値でした。この時のカロリーは0.23kcalです。

しじみの貝殻1匹分の重さは2.134g

貝殻の重さは2.134gでした。

小さなのしじみ1匹の重さは?

小サイズのしじみ1匹の重さは2.0g

次に小サイズのしじみ1匹の重さです。重さは2.0gとなります。可食部の重さは0.5gで、この時のカロリーは0.27kcalです。

小サイズのしじみのむき身1匹分の重さは0.359g

ちなみに実際に中のむき身の重さも計ってみました。重さは0.359gでした。0.359gを2.0gで割ると17%となり、日本食品標準成分表が定める可食部割合25%よりも少ない数値でした。この時のカロリーは0.19kcalです。

小サイズのしじみの貝殻1匹分の重さは1.4g

貝殻の重さは1.4gでした。

食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
しじみ1匹 2.9g 0.72g 0.39kcal
しじみのむきみ1匹分 0.437g 0.437g 0.23kcal
大きなしじみの貝殻1匹分 2.134g
小さなしじみ1匹 2.0g 0.5g 0.27kcal
小さなしじみのむきみ1匹分 0.359g 0.350g 0.19kcal
小さなしじみの貝殻1匹分 1.4g

しじみ1パックの重さは何グラム?

しじみ1パックの重さは?

しじみ1パックの重さは114.3g

つぎにスーパーなどで売られている1パックでのしじみの重さです。今回購入したしじみの場合、1パックで重さは114.3gでした。可食部の重さは28.5gで、この時のカロリーは15.4kcalです。

食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
しじみ1パック 114.3g 28.5g 15.4kcal

しじみの重さと分量

しじみ10g分の分量

しじみ10g分

次にしじみの重さと分量を見ていくことにします。まずは10g分です。10gだとしじみ4個ほどです。可食部の重さは2.5gで、この時のカロリーは1.3kcalです。

しじみ20g分の分量

しじみ20g分

次は20g分です。しじみ20gだとしじみが8個ほどです。可食部の重さは5gで、この時のカロリーは2.7kcalです。

しじみ30g分の分量

しじみ30g分

次は30g分です。しじみ30gだとしじみが12個ほどです。可食部の重さは7.5gで、この時のカロリーは4.0kcalです。

しじみ50g分の分量

しじみ50g分

次は50g分です。しじみ50gだとしじみが21個ほどです。可食部の重さは12.5gで、この時のカロリーは6.7kcalです。

食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
しじみ10g分 10g 2.5g 1.3kcal
しじみ20g分 20g 5g 2.7kcal
しじみ30g分 30g 7.5g 4.0kcal
しじみ50g分 50g 12.5g 6.7kcal

しじみ100gあたりの分量はどのくらい?

しじみ100gの分量は?

しじみ100.0g分の分量

中サイズのしじみだと100g分でちょうど上の画像のような分量になります。可食部の重さは25gで、この時のカロリーは13.5kcalです。

食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
しじみ100g 100g 25g 13.5kcal

しじみ100g中に多く含まれる栄養素は?

各種ビタミンが豊富

最後にしじみ100g中に多く含まれる栄養素について見ていきます。しじみにはビタミンB2やビタミンB12が多く含まれます。ビタミンB2はエネルギー代謝や疲労回復に関わります。ビタミンB12にはエネルギー代謝に関わるほか、悪性貧血の予防などの働きがあります。

栄養素 しじみ100g中の含有量 成年男性の1日の推奨量、目安量 成年女性の1日の推奨量、目安量
ビタミンB2 0.44mg 1.6mg 1.2mg
ビタミンB12 68.4μg 2.4μg 2.4μg

各種ミネラルも豊富

しじみには各種ミネラルも豊富に含まれます。骨の形成にかかわるカルシウムやリン、貧血予防の鉄分、細胞分裂や味覚機能の維持に関わる亜鉛などが多く含まれます。

栄養素 しじみ100g中の含有量 成年男性の1日の推奨量、目安量 成年女性の1日の推奨量、目安量
カルシウム 240mg 800mg 650mg
鉄分 8.3mg 7.5mg 6.5mg(月経あり10.5mg)
リン 120mg 1000mg 800mg
亜鉛 2.3mg 11mg 8mg

タウリンも豊富

しじみには疲労回復や肝機能強化に働くタウリン、オルニチンなどの栄養素が豊富に含まれます。

※日本食品標準成分表2020年版(八訂)より

公開日 2021/12/05

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kain

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生活知恵袋管理人のkainです。2002年より当サイトを運営。野菜を中心に食品に関する見分け方や保存方法などを、実際の検証とともに解説した記事を多数執筆。光熱費や水道代の節約、衣服や住まい、掃除に関する豆知識も紹介。

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