鶏もも肉の重さは1枚で何グラム、大きさやカロリーは？

鶏もも肉の重さ、重量は何グラム？

鶏もも肉は鳥の足からももの付け根部分までの肉のことです。通常は骨なしの状態で売られていますが、骨付きのままでも売られています。今回は鶏もも肉1枚での重さや1口サイズにカットした際の重さ、100g分の分量などを実際に測ってみることにします。さらに骨付きの鶏もも肉の重さについても調べます。

鶏もも肉は平たい形状から1枚、2枚と数えます。

鶏もも肉は骨なしで売られていることが多いですが、骨付きでも売られています。そこで骨なしと骨付き両方の重さをはかっていくことにします。まずは骨なしの鶏もも肉の大きさです。骨なしの鶏もも肉の大きさは縦10cm、横16.5cmです。

つぎは骨付きの鶏もも肉です。骨付きの鶏もも肉の大きさは縦は12cm、横19.3cmです。

骨付き鶏もも肉の大きさ

それでは実際に鶏もも肉の重さについて見ていきます。鶏もも肉1枚の重さは277.3gで、カロリーは565.6kcalになります。

食品	重さ	可食部の重さ	可食部のカロリー
鶏もも肉1枚	277.3g	277.3g	565.6kcal

鶏もも肉を料理用に1口サイズにカットしたときの重さは23.9gです。この時のカロリーは48.7kcalです。

食品	重さ	可食部の重さ	可食部のカロリー
一口サイズの鶏もも肉	23.9g	23.9g	48.7kcal

鶏もも肉が100gの分量だと上記の画像ほどの量になります。大体鶏もも肉1枚の3分の1くらいの分量です。この時のカロリーは204kcalです。

骨付きの場合の鶏もも肉の重さは314.5gです。

骨付きの鶏もも肉から骨を取り除いた場合の重さは256.4gです。この時のカロリーは523kcalです。

ちなみに骨付き鶏もも肉から取り除いた骨の重さは53.1gでした。骨付き鶏もも肉314.5gに対してだと、骨分の割合は16.8％になり、肉の割合は残りの83.2％になります。

食品	重さ	可食部の重さ	可食部のカロリー
骨付き鶏もも肉	314.5g
骨を取り除いた鶏もも肉1枚	256.4g	256.4g	523kcal
取り除いた骨	53.1g

それでは鶏もも肉は骨付き鶏もも肉の重さをまとめてみます。鶏もも肉は1枚で277.3gで、一口サイズだと23.9gです。骨付き鶏もも肉の重さは314.5gで、そのうち肉の重さは256.4gで、骨の重さは53.1gです。

鶏もも肉の重さ一覧

食品	重さ	可食部の重さ	可食部のカロリー
鶏もも肉1枚	277.3g	277.3g	565.6kcal
一口サイズの鶏もも肉	23.9g	23.9g	48.7kcal
骨付き鶏もも肉	314.5g
骨を取り除いた鶏もも肉1枚	256.4g	256.4g	523kcal
取り除いた骨	53.1g

鶏もも肉は皮つきだと100g当たりのカロリーは204kcalですが、皮なしだと100gあたりのカロリーは127kcalです。脂質も皮つきは100gあたりで14.2gですが、皮なしだと100gあたりで5.0gです。カロリーや脂質を抑えたいなら皮は取り除くといいです。

※7訂食品成分表2016より

公開日 2019/09/08

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この記事を書いた人

生活知恵袋

生活知恵袋の管理人で管理人の名前も生活知恵袋と申します。料理研究家です。2002年より当サイトを運営。野菜を中心に食品に関する見分け方や保存方法などを、実際の検証とともに解説した記事を多数執筆。光熱費や水道代の節約、衣服や住まい、掃除に関する豆知識も紹介。

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