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梅干し、小梅の重さは1個、1粒で何グラム、大きさやカロリーは?




梅干しの画像


梅干しの重さ、重量は何グラム?


梅干しといえばすっぱい食べ物代表格であり、保存食としても重宝されてきました。今回は通常の梅干しと小さいサイズの小梅の重さを調べ、さらに果肉、種に分けた時の重さも調べてみました。それから梅干し、小梅100g分の分量や梅干し1個に含まれる栄養素についても解説します。






梅干しの数え方


梅干しは1個、2個または1粒、2粒と数えます。梅干しの数え方については詳しくは梅干しの数え方・単位は1個、1粒?で解説しています。



梅干しの大きさ


今回は重さを調べた梅干しはサイズの大きなものと小さなもの(小梅)の2種類です。まずサイズの大きな梅干しの大きさは縦3.2cmで、横3.4cmです。

梅干し1個、1粒の大きさ

次にサイズの小さい小梅の大きさは縦2.2cmで、横2.3cmです。

小梅1個、1粒の大きさ

ちなみに梅干しと小梅を並べてみると以下の画像のようになります。梅干しと小梅ではぱっと見でこのぐらいの差があります。

梅干しと小梅の比較



梅干し1個、1粒の重さは何グラム?


梅干し1個、1粒の重さは16.9g

それでは梅干し1個、1粒の重さをはかっていきます。梅干しは1個、1粒で16.9gです。梅干しの廃棄率は日本食品標準成分表では種(核)の部分で20%で、可食部は残りの80%になります。そこから可食部重量を計算すると13.5gとなります。この時のカロリーは12.9kcalとなります。

梅干しの果肉1個、1粒分の重さは12.6g

それでは実際に梅干しから種を取り出し、果肉の部分だけで重さもはかってみました。重さは12.6gで日本食品標準成分表の廃棄率で計算した13.5gよりも若干少なくなりました。この時のカロリーは12.0kcalです。

梅干しの種の重さは4.1g

最後に取り出した種の重さもはかってみました。重さは4.1gです。ちなみに梅干しの種は食べられません。
食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
梅干し1個 16.9g 13.5g 12.9kcal
梅干しの果肉1個分 12.6g 12.6g 12.0kcal
梅干しの種 4.1g



小梅1個、1粒の重さは何グラム?


小梅1個、1粒の重さは6.1g

次に小梅1個、1粒の重さを見ていきます。小梅は1個で6.1gで可食部重量は4.8gです。この時のカロリーは4.6kcalです。

小梅の果肉1個分の重さは3.4g

小梅も種を取り出し果肉だけの重さを計ってみました。重さは3.4gで、日本食品標準成分表の廃棄率で計算した4.8gよりも大分少なくなりました。この時のカロリーは3.2kcalです。

小梅の種の重さは10.5g

ちなみに小梅の種の重さもはかってみました。重さは2.8gでした。

食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
小梅1個 6.1g 4.8g 4.6kcal
小梅の果肉1個分 3.4g 3.4g 3.2kcal
小梅の種 2.8g





梅干し、小梅3個の重さは何グラム?


梅干し3個の重さは56.8g

梅干しが3個だと重さは56.8gで、可食部の重量は45.5gです。この時のカロリーは43.6kcalです。

小梅3個の重さは15.8g

小梅が3個だと重さは15.8gで、可食部重量は12.6gです。この時のカロリーは12.1kcalです。

食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
梅干し3個 56.8g 45.5g 43.6kcal
小梅3個 15.8g 12.6g 12.1kcal



梅干し100gあたりの分量はどのくらい?


梅干し100g分の分量

日本食品標準成分表などでは様々な食品に含まれる栄養素を調査してそのデータを発表しています。しかしながら各食品の栄養素のデータは食品1個当たりではなく100gあたりで表示しています。そこで梅干しと小梅は100g分だとどの程度の分量になるのかを調べてみました。梅干しの場合6個で約100gでした。可食部重量は80gで、その時のカロリーは76.8kcalとなります。

梅干し100g分

小梅100g分の分量

小梅は17個で100gとなります。

小梅100g分



梅干し、小梅1パック分の重さは何グラム?


梅干し1パックの重さ

梅干し1パックの重さは180.6g

梅干しは1パック10個入りで重さは180.6gでした。可食部重量は144.4gで、この時のカロリーは138.7kcalです。

小梅1パックの重さ

小梅1パックの重さは141.9g

小梅は1パック24個入りで重さは141.9gです。可食部重量は113.5gで、この時のカロリーは108.9kcalです。

食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
大根の短冊切り1枚 2.7g 2.7g 0.8kcal
大根の短冊切り3枚 9.0g 9.0g 2.9kcal



小梅の重さ一覧表


それでは梅干し、小梅の重さをあらためてみていくことにします。梅干しは1個で16.9gで果肉部分は12.6です。種は4.1gになります。小梅の場合1個で重さは6.1gで、果肉部分は3.4g、種は2.8gです。

食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
梅干し1個 16.9g 13.5g 12.9kcal
梅干しの果肉1個分 12.6g 12.6g 12.0kcal
梅干しの種 4.1g
小梅1個 6.1g 4.8g 4.6kcal
小梅の果肉1個分 3.4g 3.4g 3.2kcal
小梅の種 2.8g



梅干し1個13g分での栄養素は?


梅干しは1個で可食部の重さが13gほどです。そこで梅干し1個13g中に含まれる栄養素について見ていきます。

梅干しは酸っぱさの素であるクエン酸が豊富に含まれます。クエン酸は炭水化物の代謝を助け、疲労回復効果があります。ただし梅干しは塩分も非常に多いので摂り過ぎには注意が必要です。ちなみに塩分の多い食品についてはナトリウム・食塩の多い食品・食べ物と含有量一覧で詳しく解説しています。

梅干し1個13gに含まれる栄養素

栄養素 含有量 単位
カロリー 12 kcal
たんぱく質 0.2 g
脂質 0.07 g
炭水化物 2.7 g
食塩相当量 0.9 g

栄養素 含有量 単位
ビタミンA(レチノール当量) - μg
ビタミンD 0 μg
ビタミンE(α-トコフェロール) 0.02 mg
ビタミンK 0 μg
ビタミンB1 0.001 mg
ビタミンB2 0.001 mg
ナイアシン 0.01 mg
ビタミンB6 0.003 mg
ビタミンB12 0 μg
葉酸 0 μg
パントテン酸 0.005 mg
ビオチン - μg
ビタミンC 0 mg

栄養素 含有量 単位
ナトリウム 390 mg
カリウム 16 mg
カルシウム 3 mg
マグネシウム 1.9 mg
リン 1.9 mg
0.3 mg
亜鉛 0.01 mg
0.006 mg
マンガン 0.01 mg

(他の食品と比較して多めに含まれている成分は太字で表示してます。)
※7訂食品成分表2016より




公開日 2018/07/13


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この記事を書いた人

kain

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生活知恵袋管理人のkainです。2002年より当サイトを運営。野菜を中心に食品に関する見分け方や保存方法などを、実際の検証とともに解説した記事を多数執筆。光熱費や水道代の節約、衣服や住まい、掃除に関する豆知識も紹介。

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