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うずら卵の重さは1個、1粒で何グラム?大きさやカロリーは?





うずら卵の画像


うずら卵の重さ、重量は何グラム?


うずら卵は通常の鶏卵よりもかなりサイズが小さく、茹でてから八宝菜の具材などによく使われます。今回はうずら卵の各サイズの重さや、卵の中身の重さ、1パックでの重さや茹でた時の重さを実際に計ってみることにします。






うずら卵の数え方


うずら卵は1個、2個もしくは1粒、2粒と数えます。卵の数え方についてはたまごの数え方は1個、1玉、1粒、1腹?でも詳しく解説しています。



うずら卵の大きさ


大サイズのうずら卵1個の大きさは?

今回重さを検証したのは2つのサイズのうずら卵です。まずは大きなサイズのうずら卵の大きさです。大きさは縦3.3cm、横2.6cmです。

大きなうずら卵1個の大きさ


うずら卵1個の大きさは?

次に通常サイズのうずら卵の大きさです。こちらは縦3.2cm、横2.4cmです。

うずら卵1個の大きさ



大きなうずら卵1個の重さは何グラム?


大きなうずら卵1個の重さは?

大きなうずら卵1個の重さは12.1g

それでは各サイズのうずら卵の重さを実際に計ってみることにします。まずは大きなサイズのうずら卵です。大きなサイズのうずら卵の重さは1個で12.1gです。ちなみに廃棄部は殻で、廃棄率は日本食品標準成分表によると15%となっています。

残りの85%が中身なので、計算すると可食部の重さは10.2gとなります。この時のカロリーは16.0kcalです。


大きなうずら卵1個の中身の重さは?

大きなうずら卵1個の中身の重さは10.4g

ちなみに実際に殻を割って中身の重さをはかってみたところ、重さは10.4gで、全卵の重さ12.1gで割ると可食部割合は85.9%で、日本食品標準成分表が定める可食部割合の85%よりも若干多くなりました。この時のカロリーは16.3kcalです。

食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
大きなうずら卵1個 12.1g 10.2g 16.0kcal
大きなうずら卵1個の中身 10.4g 10.4g 16.3kcal



うずら卵1個の重さは何グラム?


うずら卵1個の重さは?

うずら卵1個の重さは10.4g

次に通常サイズのうずら卵の重さをはかってみます。通常サイズのうずら卵の重さは1個で10.4gで、可食部の重さは8.8gです。この時のカロリーは13.8kcalです。

うずら卵1個の中身の重さは?

うずら卵1個の中身の重さは8.8g

ちなみにこちらも実際に殻を割って中身の重さをはかってみたところ、重さは8.8gで、こちらに関しては可食部割合の85%で計算した8.8gとまったく同じ数字でした。この時のカロリーは13.8kcalです。

食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
うずら卵1個 10.4g 8.8g 13.8kcal
うずら卵1個の中身 8.8g 8.8g 13.8kcal



うずら卵3個、5個の重さは何グラム?


うずら卵3個の重さは?

大きなうずら卵1個の黄身の重さは31.2g

うずら卵が3個だと重さは31.2gです。可食部の重さは26.5gで、この時のカロリーは41.6kcalです。


うずら卵5個の重さは?

うずら卵1個の黄身の重さは54.6g

うずら卵が5個だと重さは54.6gです。可食部の重さは46.4gで、この時のカロリーは72.8kcalです。

食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
うずら卵3個 31.2g 26.5g 41.6kcal
うずら卵5個 54.6g 46.4g 72.8kcal



うずら卵1パックの重さは何グラム?


うずら卵1パックの重さは?

うずら卵1パックの重さは108.5g

つぎにスーパーなどで売られている1パックでのうずら卵の重さです。うずら卵1パックでうずら卵10個入って、重さは108.5gでした。可食部の重さは92.2gで、この時のカロリーは144.7kcalです。

食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
うずら卵1パック 108.5g 92.2g 144.7kcal



茹でたうずら卵1個、3個、5個の重さは何グラム?


茹でたうずら卵1個の重さは?

茹でたうずら卵1個の重さは9.8g

茹でてから殻をむいたうずら卵1個の重さは9.8gです。この時のカロリーは15.3kcalです。


茹でたうずら卵3個の重さは?

茹でたうずら卵3個の重さは30.9g

茹でてから殻をむいたうずら卵3個の重さは30.9gです。この時のカロリーは48.5kcalです。


茹でたうずら卵5個の重さは?

茹でたうずら卵5個の重さは49.3g

茹でてから殻をむいたうずら卵5個の重さは49.3gです。この時のカロリーは77.4kcalです。

食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
茹でたうずら卵1個 9.8g 9.8g 15.3kcal
茹でたうずら卵3個 30.9g 30.9g 48.5kcal
茹でたうずら卵5個 49.3g 49.3g 77.4kcal



うずら卵の重さ一覧表


ここで各サイズごとのうずら卵の重さ、中身の重さ、3個、5個での重さ、1パックでの重さや茹でた時の重さを一覧表にしてまとめてみることにします。

うずら卵の重さ一覧
食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー
大きなうずら卵1個 12.1g 10.2g 16.0kcal
大きなうずら卵1個の中身 10.4g 10.4g 16.3kcal
うずら卵1個 10.4g 8.8g 13.8kcal
うずら卵1個の中身 8.8g 8.8g 13.8kcal
うずら卵3個 31.2g 26.5g 41.6kcal
うずら卵5個 54.6g 46.4g 72.8kcal
うずら卵1パック 108.5g 92.2g 144.7kcal
茹でたうずら卵1個 9.8g 9.8g 15.3kcal
茹でたうずら卵3個 30.9g 30.9g 48.5kcal
茹でたうずら卵5個 49.3g 49.3g 77.4kcal



うずら卵100gに多く含まれる栄養素は?


うずら卵には各種ビタミンが豊富

うずら卵には各種ビタミンが豊富に含まれます。エネルギー代謝や疲労回復に関わるビタミンB2や、皮膚の健康や脱毛などに関わるビオチン、粘膜の健康維持などに関わるビタミンAのレチノールが多く含まれます。

栄養素 うずら卵100g中の含有量 成年男性の1日の推奨量、目安量 成年女性の1日の推奨量、目安量
ビタミンB2 0.72mg 1.6mg 1.2mg
ビオチン 19.3g 50μg 50μg
ビタミンA(レチノール) 350μgRAE 850μgRAE 650μgRAE


鉄分が豊富

うずら卵には貧血予防の鉄分が多く含まれます。

栄養素 うずら卵100g中の含有量 成年男性の1日の推奨量、目安量 成年女性の1日の推奨量、目安量
鉄分 3.1mg 7.5mg 6.5mg(月経あり10.5mg)

※日本食品標準成分表2020年版(八訂)より




公開日 2021/03/20



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