業務スーパーのポテトサラダの味や食感はどうなの？手作りのポテトサラダと食べ比べてみた！

はじめに

業務スーパーで販売されているポテトサラダですが、これっておいしいのでしょうか。気になったので試しに買ってみました。今回はこちらを自分で一から作ったポテトサラダと食べ比べてみて味や食感の違いを確かめてみることにします。

ポテトサラダの味付けと具材

こちらの商品はじゃがいもの外ににんじんと玉ねぎが具材として入っています。通常ポテトサラダはマヨネーズで味付けしますが、こちらはコクと旨味の自家製ドレッシングを使用しているそうです。

2パックに分かれていて使いやすい

ちなみにこちらの商品は使いやすいように2パックに分かれています。1kgだと容量が多いので、開封してから使い切るまで時間がかかり、開封してからの保存期間も長くなります。

こちらは2パックに分かれているのでその分使いきるまでに時間もかからず、開封してからの保存期間も短くて済みます。さらに切り取り線もついているので、はさみがなくてもきれいに2パックに切り離すこともできます。

業務スーパーのポテトサラダの価格は？

価格についても見ていきます。価格は税込みで429円でした。1kg入って429円なら結構お得だと思います。

業務スーパーのサラダの原料はどこ産？

ちなみに原材料名についてですが、裏面を見てみたところ国産じゃがいもと書かれていました。業務スーパーでは海外産の野菜を使った加工食品や冷凍食品も多いのですが、国産使用というのは嬉しいところです。

手作りのポテトサラダを食べてみる

ポテトサラダを一から作る

価格や産地も大事ですが気になるのは味や食感です。そこで実際に食べ比べてみることにします。まずは比較するために一からポテトサラダを作っていきます。使う材料は以下の通りです。

にんじんは皮をむいて小さめに賽の目切りにします。

皿にのせてラップをしてレンジで600Wで1分20秒加熱します。

たまねぎは皮をむいてみじん切りにします。

こちらもさらに乗せてラップをしてレンジで600Wで1分40秒加熱します。

じゃがいもの皮をむいて乱切りにします。これを耐熱容器に入れ、じゃがいも100gに対して小さじ1の水をふりかけます。

あとはラップをしてレンジで加熱します。加熱時間はじゃがいも300gで600Wで9分、500Wなら10分50秒です。

加熱したらマッシュします。

鍋にバター18gと牛乳75mlを入れて弱火で火にかけます。

バターーが溶けてきたらマッシュしたじゃがいもを加えて汁けがなくなるまで混ぜ合わせます。

後は塩こしょうを少々振ってさっと混ぜ合わせます。

ボウルにマッシュポテトと加熱したにんじんとたまねぎ、マヨネーズ大さじ4を加えてよく混ぜ合わせたら出来上がりです。

手作りのポテトサラダの味や食感は？

食べてみましたが、じゃがいもの味や風味が濃厚でかなりおいしかったです。食感は柔らかくてほくほく感もあってよかったです。

業務スーパーのポテトサラダを食べてみる

次は業務スーパーのポテトサラダです。色は白っぽくてクリーミーな感じにも見えます。

食べてみましたがこちらもしっかりポテトサラダの味がしておいしかったです。味が薄いみたいな評判も耳にしたので心配でしたが、食べてみたら全然そんなことはなくて普通にしっかり味がついていました。

ただじゃがいも自体の味や風味は自分で作った方が濃厚でよかったです。食感に関してはこちらの方がほくほくというよりもしっとり柔らかい感じです。

それからマッシュされてない固形のじゃがいもも入っていて、火が通っているので柔らかいのですが、クリーミーなジャガイモと固形のじゃがいもの2つの食感がある感じです。

手作りと業スーでどっちがおいしいの？

2つを食べ比べてみた感想ですが、味は自分で作った方がじゃがいも自体の味や風味がより濃厚に感じれてよかったです。ただ業務スーパーの方も十分においしかったです。

味の違いを星で表すなら自分で作った方が星5なら業務スーパーの方は星4.4といった感じです。味や食感の違いをまとめるとこんな感じです。

ちなみに今回の検証については以下の動画でも詳しく取り上げているので、併せて参考にしてみてください。

業務スーパーのポテトサラダ1袋使い切って4品作ってみた

冷製じゃがいもスープを作る

せっかくなのでポテトサラダ1袋を使い切って4品作ってみます。まずは1品目です。最初は冷製じゃがいもスープを作ってみます。こちらは業務スーパーのポテトサラダの袋に載っていたレシピです。

今回は4人前でポテトサラダを200g使いました。量にするとこんな感じです。

業務スーパーのポテトサラダの小分けにした片方500g分の残りは326gです。もう片方の500g分の袋の方と合わせると826g残っています。

ポテトサンドで使う材料は以下の通りです。

まずはコンソメ顆粒小さじ1を大さじ4のお湯で溶かします。

次にフードミキサーに業スーのポテトサラダと牛乳400ml、お湯でといたコンソメを入れます。

蓋をしてフードミキサーにかけます。すると固形物がなくなり滑らかになります。

これを器に入れて盛って、乾燥バジルをふりかけたら出来上がりです。

食べてみましたが、特に癖もなくじゃがいもの風味もしっかりあってかなりおいしかったです。こんなに手軽に冷製じゃがいもスープが作れるのはかなり画期的だと思います。これだけのために業務スーパーのポテトサラダを買ってもいいぐらいです。

ポテサラロールを作る

次はポテサラロールを作ってみます。こちらは3人前で業務スーパーのポテトサラダを300gほど使います。量にするとこんな感じです。

業務スーパーのポテトサラダの2つに分けた1パック分がこれでこのように空になりました。残りはもう1パック約500gです。

ポテサラロールで使う材料は以下の通りです。

まずはコッペパンに切り込みを入れて開きます。

ここに半分に切ったレタスの葉を挟みます。

さらに半分に切ったハムを3枚並べて入れます。

最期にポテトサラダを100g分入れてはさんだら出来上がりです。

食べてみましたがポテサラがたっぷり入っていて食べ応えがあっておいしかったです。シャキシャキのレタスやハムもよかったです。

ポテトサラダのチーズ入りいももちを作る

次はポテトサラダのチーズいももちを作ってみます。こちらは3人前で業務スーパーのポテトサラダを300gほど使います。量にするとこんな感じです。

業務スーパーのポテトサラダの残りは210gです。

ポテトサラダのチーズいももちで使う材料は以下の通りです。

まずはポテトサラダを300g容器に入れます。ここに片栗粉大さじ3を足してよく混ぜ合わせます。

混ぜたら手に取ってまるく平たく成形し、真ん中にピザ用チーズを乗せます。

あとは周囲の生地でチーズを包みます。

同じようにしてこれを4つ作ります。

フライパンにサラダ油大さじ3をひいて中火で熱し、成形したいももちの生地を入れて焼き色がつくまで焼きます。

焼き色が付いたら裏返して、同じように焼き色がつくまで焼いたら出来上がりです。

食べてみましたが外はパリッとこうばしく、中は柔らかくてよかったです。味もポテサラの味と溶けたチーズの味がよくあっていておいしかったです。

ポテトサラダグラタンを作る

最期はポテトサラダグラタンを作ってみます。こちらは2人前で業務スーパーのポテトサラダを200gほど使います。量にするとこんな感じです。

これで業務スーパーのポテトサラダ2袋目も空になりました。

ポテトサラダグラタンで使う材料は以下の通りです。

まずはほうれん草をゆでます。茹でたらさっと流水に晒して水けを絞ります。

後は2cm幅ほどに切り分けます。

鶏もも肉は小さめにカットしたらさらに乗せてラップをしてレンジで加熱します。加熱時間は600Wで1分40秒ほどです。

ボウルにポテトサラダを入れたら牛乳50mlを加えて混ぜ合わせます。

ここにほうれん草と鶏もも肉を加えて混ぜ合わせます。

器の内側にバターを塗っておきます。こうすると器に焦げ付きにくいです。

ここに混ぜ合わせたグラタンの材料を入れます。

上からピザ用チーズを適量まんべんなくふりかけます。

後は温めたオーブンで焼き色がつくまで加熱します。大体13分〜15分ほどです。

こちらは出来上がったポテトサラダグラタンです。食べてみましたが焦げ目のチーズがトロリとしていて、かなりおいしかったです。

ポテトサラダも牛乳でゆるめているのでちょうどいいゆるさで、具材のほうれん草や鶏もも肉もおいしかったです。

ちなみに今回紹介したレシピについては以下の動画でも詳しく取り上げているので、併せて参考にしてみてください。

まとめ

今回は業務スーパーのポテトサラダがおいしいのかどうかを検証しました。結果は自分で作ったポテトサラダに比べるとじゃがいもの味や風味の濃さは弱かったのですが、それでも十分においしかったです。

大容量で2パックに分かれていて使い勝手もよく、価格もお手頃なので、また購入したくなる商品でした。

その他の加工食品の味や食感を検証一覧