生活知恵袋
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生活知恵袋は日常の様々な場面で役立つ知恵を紹介するサイトです。困ったときの解決法や知っててお得な便利なワザなど幅広い範囲から生活の知恵を取り上げています。

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新着情報
09/26 - 食品の重さをチェック【すももの重さは1個・1玉で何グラム、大きさやカロリーは?】加筆修正。
09/25 - 食品の重さをチェック【じゃがいもの重さは1個、半分で何グラム、大きさやカロリーは?】加筆修正。
09/22 - 食材の加熱調理の疑問【じゃがいもを蒸す、ふかすなら皮付き、皮むきどっちが正解か検証してみた!】追加。
09/21 - 食材を外で常温保存する方法【白菜って常温でも保存できるの?検証したら意外な結果に!】加筆修正。
09/20 - 食品を上手に冷凍保存・解凍する方法【にんじんは生で冷凍保存しちゃダメ!実際に検証してわかった事実とは?正しい保存法も解説!】追加。
09/19 - 食材の加熱調理の疑問【じゃがいもを茹でるなら皮付き、皮むきどっちが正解か検証してみた!】追加。
09/17 - 食材の疑問【白菜につまようじを刺して保存するとほんとに長持ちするのか検証してみた】追加。
09/14 - 食品の重さをチェック【油揚げの重さは1枚で何グラム、大きさやカロリーは?】加筆修正。
09/12 - 間違った野菜の保存方法【アスパラガスが溶けた!この保存法だけはやっちゃダメ、ちなみにまだ食べれるの?】追加。
09/11 - 食品の重さをチェック【つるむらさきの重さは1本、1束、1袋で何グラム、大きさやカロリーは?】追加。
09/08 - 間違った野菜の保存方法【レタスが溶けた!まだ食べれる?間違った保存法でこんなことに!】追加。
09/06 - 食品を上手に冷凍保存・解凍する方法【きゅうりの冷凍保存と失敗しない解凍のコツ、活用レシピも紹介】加筆修正。
09/05 - 間違った野菜の保存方法【さつまいもの断面が真っ黒に!黒斑病ってなに?ちなみにまだ食べれるの?】追加。
09/02 - 食材を外で常温保存する方法【かぶって本当に常温保存できるの?検証したら意外な結果に!】追加。
08/31 - ダメな野菜の見分け方【こんなパプリカは選んじゃダメ!鮮度の落ちたパプリカの特徴と見分け方7選!】追加。
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食材事典
食材の見分け方と保存法
各食材の旬やおいしい季節、見分ける際のポイントや保存はどのようにすればいいのか、常温、冷蔵、冷凍での保存は可能なのかなどを詳しく解説します。

食品の重さをチェック
各食品の重さが1個当たりどのくらいあるのか、半分に切ったりゆでたりしたら重さはどう変わるのかなどを検証していきます。

調理した食品の重さの変化
各食品を茹でたり炒めたり、レンジにかけた時の重さの変化を検証します。

食品の数え方・単位の大百科
食品には様々な数え方があり、共通するものもあれば、独自の数え方があるものもあります。そこで各食品の数え方や単位について紹介します。

珍しい野菜、果物の特徴や使い方を解説
珍しい野菜や果物を実際に購入し、その味やおいしい料理の仕方を紹介していきます。

しなびた野菜の復活方法、再生方法を紹介
しなびた野菜、しおれた野菜を再生する方法を取り上げ、実際に効果があるのかどうかを検証していきます。

いろはに香辛料
各香辛料の言葉の由来や原産地、味や香りの特徴、料理での活用法やよく合う料理の紹介、使用上の注意などを紹介します。

調味料の役割
各調味料の製造法やその種類、味の特徴、料理での効果などを解説します。

料理の便利グッズが本当に使えるかを検証
100均やホームセンターなどで売ってる料理に役立つ便利グッズが本当に使えるのかどうかを検証します。

冷凍食品の味や食感を検証
野菜を冷凍したものがお手頃価格で販売されているのをよく見かけますが、実際味や食感がどうなのかを検証していきます。
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参照料理本一覧
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