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食材の見分け方と保存法
食品の重さをチェック
調理した食品の重さの変化
食品の数え方・単位の大百科
珍しい野菜、果物の特徴や使い方を解説
しなびた野菜の復活方法、再生方法を紹介
いろはに香辛料
調味料の役割
料理の便利グッズが本当に使えるかを検証
冷凍食品の味や食感を検証
加工食品これおいしいの？
各食材の旬やおいしい季節、見分ける際のポイントや保存はどのようにすればいいのか、常温、冷蔵、冷凍での保存は可能なのかなどを詳しく解説します。
食品の重さをチェック
各食品の重さが1個当たりどのくらいあるのか、半分に切ったりゆでたりしたら重さはどう変わるのかなどを検証していきます。
調理した食品の重さの変化
各食品を茹でたり炒めたり、レンジにかけた時の重さの変化を検証します。
食品の数え方・単位の大百科
食品には様々な数え方があり、共通するものもあれば、独自の数え方があるものもあります。そこで各食品の数え方や単位について紹介します。
珍しい野菜、果物の特徴や使い方を解説
珍しい野菜や果物を実際に購入し、その味やおいしい料理の仕方を紹介していきます。
しなびた野菜の復活方法、再生方法を紹介
しなびた野菜、しおれた野菜を再生する方法を取り上げ、実際に効果があるのかどうかを検証していきます。
いろはに香辛料
各香辛料の言葉の由来や原産地、味や香りの特徴、料理での活用法やよく合う料理の紹介、使用上の注意などを紹介します。
調味料の役割
各調味料の製造法やその種類、味の特徴、料理での効果などを解説します。
料理の便利グッズが本当に使えるかを検証
100均やホームセンターなどで売ってる料理に役立つ便利グッズが本当に使えるのかどうかを検証します。
冷凍食品の味や食感を検証
野菜を冷凍したものがお手頃価格で販売されているのをよく見かけますが、実際味や食感がどうなのかを検証していきます。
加工食品これおいしいの？
人気や話題になっている市販の加工食品を食べてみて本当においしいのかどうかを検証します。
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